Re: [問卦] 鰻魚飯在貴三小??
鰻魚飯貴是正常的，
因為鰻魚就貴到靠背了。
鰻魚苗沒辦法養殖，只能靠抓的，這是最大的問題。
鰻魚苗越來越少，越來越貴，所以鰻魚飯會貴。
所以我是建議各位店家，可以參考牛肉湯麵。
讓吃不起牛肉麵的人爽一下。
推一個鰻魚醬飯。
就白飯，淋滿蒲燒醬汁。
X，我覺得這會賣喔。
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.248.129.10 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
==
→
元太
→
今年鰻苗便宜到超商幫忙出清
→
日本有養殖技術但成本太貴 還是抓的便宜
推
鰻魚可以改吳郭魚或虱目魚呀
→
鰻魚風味餐？
→
大自然的曼瑜 越來越少 物以稀為貴
推
XDD
推
超商鰻魚飯好吃嗎？
推
之前的確越來越少沒錯 但是這兩年好像
→
大出 搞不好過些時日就有便宜的鰻魚能
→
吃了
→
這兩年有出一堆冷凍包裝的鰻魚可以買
→
買回家自己放在白飯上就好了
→
幹 這就只有蒲燒醬而已阿
推
那叫浦燒鯛魚 市場一片十幾塊而已
推
鰻魚:哈哈絕種哈哈
推
為什麼鰻魚沒辦法養殖，現在技術還
→
不行嗎
→
成本問題
推
元太最愛吃鰻魚飯
推
應該是無法繁殖，養殖可以阿，捕鰻苗來養
→
鰻魚很難養 人類對習性還不夠清楚
→
https://reurl.cc/43OgnV 卵孵化率10%
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現在不是說海鰻少到已經開始拿河鰻充數
→
了
→
*卵孵化後養至鰻魚苗10%
→
後續的養到產卵不是問題 卡在卵＞苗成本
推
之前吃蒲燒秋刀魚，完全不能比
→
秋刀魚肉質那麼硬 吳郭魚還OK
→
就賣給日本為主阿
推
貴的是河鰻吧 海鰻沒差吧
推
有很多品種 是你吃到比較貴的品種
推
養殖可以繁殖不行，人類到現在還沒搞懂鰻
→
鰻鰻
推
鰻魚是不可思議的生物
推
吃了
→
你是天才嗎？
![Re: [問卦] 鰻魚飯在貴三小??](https://img.youtube.com/vi/EKHOcn5EC8s/mqdefault.jpg "Re: [問卦] 鰻魚飯在貴三小??")
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[問卦] 鰻魚是貴在無法養殖嗎？以前就知道鰻魚不太能養殖 後來看了老肉才真正知道原因 簡單來說 就是鰻魚成長有個週期 從卵到小鰻 到成熟的黃鰻 但是要鰻魚飄洋過海回到產卵地![[問卦] 鰻魚是貴在無法養殖嗎？](https://img.youtube.com/vi/UnPrWMGlpkQ/mqdefault.jpg "[問卦] 鰻魚是貴在無法養殖嗎？")
31
Re: [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴?你講的是同榮紅燒鰻罐頭嗎？ 我記得剛來日本的時候帶來送給日本朋友， 每個都覺得這個超高級，害我都不敢跟他們講這是海鰻。 應該不是這種日本鰻鱺。![Re: [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴?](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/1d/Muraenesox_cinereus.JPG "Re: [問卦] 為什麼鰻魚飯這麼貴?")
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