[食記] 台北中山 蘭芳麵食館，遼寧夜市排隊小吃

餐廳名稱： 蘭芳麵食館
消費時間： 2022/07/13
地址： 台北市中山區遼寧街95號
電話：02-27529611
營業時間： 11:30-21:00
每人平均價位： $100~250
可否刷卡：只收現金，有發票載具
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)

UScore: 6.8 (遼寧夜市川味麵食館、滷菜)
https://i.imgur.com/5C9n8ou.jpg

遼寧夜市知名川味麵館，據說天天大排長龍

18:30進店，還有1/3的位置，店內空間狹小，有點擁擠，四人桌倆倆並排而坐，與他人併桌

店員比較倉促，因為隨後客人越來越多，點餐時只是去櫥窗看今日小菜，馬上有店員下令，桌子上有，小菜1號到6號，畫叉叉的沒有。別桌客人寫好單要到櫃檯送單也被說：你先坐在位子上，等等會去座位幫你確認點餐。

吃飽離開後，才發現外面真的大排長龍，一堆外帶與等待內用的

整體感覺就是普通的一間重慶麵館，但是價格還算實惠，最大優點是麵體本身Q彈滑順。公館的朕點麻小麵，也不錯吃，細麵普通一點
https://i.imgur.com/ovozkJg.jpg

雙醬麵 (麻醬+筍香哨子) $90
麵體彈牙滑口，Q彈有勁，豆干香、筍香、酸香、麻醬花生香濃，跟我原先認知的哨子麵有所不同，雙醬口味吃起來我覺得有點太複雜了
https://i.imgur.com/Q4WOtdI.jpg

蘭芳小麵 (標準辣) $85
花椒麻香，但不辣，反而吃到最後是偏鹹，
可能川味本來就注重麻>辣。
應該點大辣看花椒面是不是再多一點
https://i.imgur.com/hfrroAe.jpg

花椒(Zanthoxylum bungeanum, Sichuan pepper)，芸香科、花椒屬，原產於中國。包含：大紅袍(種皮厚，香氣逼人)、貢椒、青花椒(氣味清香麻勁十足)、油椒等等。

紅油抄手 $65
抄手吃起來還不錯，但是沒有到網路說的那麼誇張，什麼台北最好吃...川渝小吃也是中山
最好吃，但我也不會說他的抄手是台北第一啊
每間店都有其特色，說到底麵店小吃，本來就是家常的味道，但人氣一旺排隊人多，很容易就會覺得這到底有什麼好排隊的 還好我是沒有排到隊。像是美景紅油抄手也是普通到不行啊，不用排隊還好，但是排隊半小時一小時的話我真覺得不行
https://i.imgur.com/YfjmfXZ.jpg

滷味，說實在真的滿普通的，雙月食品的滷味整體好吃太多了。蘭芳的小菜主要都是拿來配他花椒辣油的 辣油才是主角

大腸頭 $70
大腸頭，很普通，不夠香口感不夠有勁

生滷豆皮 $35
滷豆皮有煙燻味，但是有一股微微的酸味，
這種大熱天的食物保存很重要......

花干 $35
花干還不錯，很多汁

甜不辣 $20
甜不辣還可以

https://i.imgur.com/tuvxcUr.jpg

溏心蛋 $25
溏心蛋，也是很普通，蛋黃幾乎89分熟沒有溏心
吃起來很像是現成的(全聯賣的)，7-11石安牧場溏心蛋好吃很多。萬華昶鴻麵點的黃金蛋也是好吃很多

1. 蘭芳米血糕 $35
米血糕軟黏，花生粉都受潮吸濕，香菜也不夠多
金佳阿圖麻油雞的米血糕才是真的好吃

6.糯米椒小魚乾 $35
糯米椒小魚豆乾還不錯，價格還算實惠

台中可口牛肉麵的糯米椒小魚干也不錯
小菜的話，台中饕之鄉李姐的店整體都更好吃

延伸閱讀：
雙月食品 8.0
川渝小吃 7.5
臺中饕之鄉李姐的店 7.0
朕點麻小麵 6.5
臺中可口牛肉麵 6.5
龍門美景 6.3

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