PTT推薦

[食記] 台北 美味的新加坡料理《珍寶南洋小廚》

看板Food標題[食記] 台北 美味的新加坡料理《珍寶南洋小廚》作者
happy520
(快樂我愛你)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen
消費時間:2022年9月

網誌:https://yobooo.blogspot.com/2022/09/jumbo-kitchen.html


大概是看到有買一送一的活動,但更多的是南洋料理總是吸引著我,所以我來了……



蝦醬雞中翼 228元

今天第一道菜我就被收服了,在泰國吃過那麼多次炸雞翅,在台灣卻屢屢遍尋不著。
沒想到這裡和泰國雞翅有百分之八十七像XD

外酥內多汁,肉質細嫩,蝦醬味濃縮包覆在此,雖然是偏點鹹的風味,和泰國香茅的辛香風格還是有所不同,但是我還是好喜歡好喜歡這一道,完全夠水準!


馬來風光參峇空心菜 198元

由蝦醬、辣椒、蔥蒜製成的刈瑼ㄙ聾萰獢A吃過這麼多類似風格的炒蔬菜,這次這個真
的有夠味!

蝦味及後味辛辣的刈璊U得夠多夠濃,誠意滿滿,完全不手軟。

浸在湯汁裡的空心菜仍保有清脆口感,菜梗的多汁與蝦米辣醬互相交融,讓喜愛此味的朋友們吃得那叫是一個心滿意足^^


鹹蛋金沙魚皮198元


飽富盛名到都變成袋裝零食的開胃小食,這裡的魚皮新鮮,炸到乾爽,鹹蛋黃濃濃扒覆其中,令第一次吃到的我讚不絕口。

鮮味先行,再漸漸融於化開的鹹蛋黃醬裡,原來是這樣令人著迷的風味組合,怪不得風靡無數饕客,配酒應該也非常適合


摩卡排骨 228元


由可可粉與咖啡粉一起調製的看似新穎調味,其實應該是和巧克力烤雞一樣系出同門吧:P

一端上桌就有咖啡香撲鼻而來,帶點厚度的去骨肉排還保有肌理紋路,烤出火氣卻又肉質鮮嫩,還有梅納反應與甜焦摩卡醬的相互交織,啃起來非常過癮,灑上的杏仁片當然也是非常match


綠島冰沙 150元(填問券贈送)

以為是香蘭葉的綠綠冰沙,原來是蔬菜和鳳梨的混打,細冰不多,更多的是菜葉果泥質地,風味溫和舒緩,最適合搭配重口味菜餚


摩摩渣渣 98元(填問券贈送)

各種紫地瓜黃地瓜芋頭西米露與小碎冰的環繞紛呈,所謂摩摩喳喳的第一要素就是要色彩繽紛!
然後絕對不能落下的夠香夠濃椰奶,讓我瞬間回到好想念的泰國>"<

一直在台灣的泰食店找尋熟悉的味道,除了nara、初泰pikul沒有辜負我的期待之外,竟然又在新加坡店家與它再次相遇,畢竟星馬泰飲食早已多方融匯交流,從這些國家裡找到自己熟悉的味道其實就是正確的方向XD



最後的最後,比菜色好吃更驚喜的是:珍寶南洋小廚太大手筆啦


現在有Bagus 10個精選菜色,任選不同品項買一送一活動,也就是買高價送低價的概念。十大精選料理有貴妃泡飯、娘惹炸尼羅紅、麥片鮮蝦、仁當牛肉、新加坡海南鷄、新加坡叻沙、蝦醬鷄中翼、馬來風光、家鄉肉醬自製豆腐、椰糖珍露冰。

每人填問券又獲得甜品任選一份;

加line官方帳號還有入會禮200元現折(現場工作人員說到2022/9月底以前)


吃過這麼多次餐廳,這次真的是裡裡外外最驚喜的一次!
大家快來一起偽出國~~

菜單連結:https://reurl.cc/41Vqo3


--------------------------------------------------------------------

延伸閱讀:

叉燒撈麵、炒粿條還有馬來椰漿牛《星馬快餐》

--------------------------------------------------------------------
《珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen》

菜 單:https://reurl.cc/41Vqo3
地址:台北市大安區忠孝東路四段104號2樓之一
電話:02-2771-3435
營業時間:每日上午11:30至下午15:00/下午17:00-晚上22:00
收取服務費,可以刷卡。


--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.45.172.211 (臺灣)
PTT 網址