[食記] 台北 美味的新加坡料理《珍寶南洋小廚》

餐廳名稱：珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen
消費時間：2022年9月

網誌：https://yobooo.blogspot.com/2022/09/jumbo-kitchen.html

大概是看到有買一送一的活動，但更多的是南洋料理總是吸引著我，所以我來了……

蝦醬雞中翼 228元

今天第一道菜我就被收服了，在泰國吃過那麼多次炸雞翅，在台灣卻屢屢遍尋不著。
沒想到這裡和泰國雞翅有百分之八十七像XD

外酥內多汁，肉質細嫩，蝦醬味濃縮包覆在此，雖然是偏點鹹的風味，和泰國香茅的辛香風格還是有所不同，但是我還是好喜歡好喜歡這一道，完全夠水準！

馬來風光參峇空心菜 198元

由蝦醬、辣椒、蔥蒜製成的刈瑼ㄙ聾萰獢A吃過這麼多類似風格的炒蔬菜，這次這個真
的有夠味！

蝦味及後味辛辣的刈璊U得夠多夠濃，誠意滿滿，完全不手軟。

浸在湯汁裡的空心菜仍保有清脆口感，菜梗的多汁與蝦米辣醬互相交融，讓喜愛此味的朋友們吃得那叫是一個心滿意足^^

鹹蛋金沙魚皮198元

飽富盛名到都變成袋裝零食的開胃小食，這裡的魚皮新鮮，炸到乾爽，鹹蛋黃濃濃扒覆其中，令第一次吃到的我讚不絕口。

鮮味先行，再漸漸融於化開的鹹蛋黃醬裡，原來是這樣令人著迷的風味組合，怪不得風靡無數饕客，配酒應該也非常適合

摩卡排骨 228元

由可可粉與咖啡粉一起調製的看似新穎調味，其實應該是和巧克力烤雞一樣系出同門吧:P

一端上桌就有咖啡香撲鼻而來，帶點厚度的去骨肉排還保有肌理紋路，烤出火氣卻又肉質鮮嫩，還有梅納反應與甜焦摩卡醬的相互交織，啃起來非常過癮，灑上的杏仁片當然也是非常match

綠島冰沙 150元（填問券贈送）

以為是香蘭葉的綠綠冰沙，原來是蔬菜和鳳梨的混打，細冰不多，更多的是菜葉果泥質地，風味溫和舒緩，最適合搭配重口味菜餚

摩摩渣渣 98元（填問券贈送）

各種紫地瓜黃地瓜芋頭西米露與小碎冰的環繞紛呈，所謂摩摩喳喳的第一要素就是要色彩繽紛！
然後絕對不能落下的夠香夠濃椰奶，讓我瞬間回到好想念的泰國>"<

一直在台灣的泰食店找尋熟悉的味道，除了nara、初泰pikul沒有辜負我的期待之外，竟然又在新加坡店家與它再次相遇，畢竟星馬泰飲食早已多方融匯交流，從這些國家裡找到自己熟悉的味道其實就是正確的方向XD

最後的最後，比菜色好吃更驚喜的是：珍寶南洋小廚太大手筆啦

現在有Bagus 10個精選菜色，任選不同品項買一送一活動，也就是買高價送低價的概念。十大精選料理有貴妃泡飯、娘惹炸尼羅紅、麥片鮮蝦、仁當牛肉、新加坡海南鷄、新加坡叻沙、蝦醬鷄中翼、馬來風光、家鄉肉醬自製豆腐、椰糖珍露冰。

每人填問券又獲得甜品任選一份;

加line官方帳號還有入會禮200元現折（現場工作人員說到2022/9月底以前）

吃過這麼多次餐廳，這次真的是裡裡外外最驚喜的一次!
大家快來一起偽出國～～

菜單連結：https://reurl.cc/41Vqo3

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延伸閱讀：

叉燒撈麵、炒粿條還有馬來椰漿牛《星馬快餐》

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《珍寶南洋小廚 JUMBO Kitchen》

菜 單：https://reurl.cc/41Vqo3
地址：台北市大安區忠孝東路四段104號2樓之一
電話：02-2771-3435
營業時間：每日上午11:30至下午15:00／下午17:00-晚上22:00
收取服務費，可以刷卡。

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