[食記][台南] 小夜食堂｜總店｜巷弄中溫暖風日式

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1YZENS3J ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 小夜食堂｜總店｜巷弄中溫暖風日式家庭料理
時間: Tue May 24 22:04:09 2022

餐廳名稱：小夜食堂
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3wI13dr
消費時間：2022年/5月
地址：台南市東區富強二街19號
電話：06-2089058
營業時間：18:00 - 21:00
公休：週一 ~ 週四
每人平均價位：400
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：22°58'55.1"N 120°13'45.6"E
停車：困難（路邊停車）

開始寫食記後，站長就養成了一個習慣。每當寫完一家店後，只要經過附近時，都會想繞去看看「它」還在不在。而位於巷弄中的小夜食堂，就是站長都會特別繞進去看的一家小店。

記得上一次來小夜食堂已經是2015年的事了，這次的再訪看上去並沒有什麼改變，還是一家在三角窗的迷你小店。

小夜食堂內用空間真的很有限，大約只有四個四人桌的位置，也就是最多可以塞16個人。當然，這是不考慮間隔的情況下，假設真的塞16個人，會讓現場相當擁擠。

本來小夜食堂只有休週一，後來開啟了加盟店的事業後，營業時間也改成了只有週五、週六與週日。

入座後餐具、調味料都要自行拿取。放置餐具的小桌子上，還放了很可愛的宮崎駿小公仔。

菜單，主要是鍋物與套餐，鍋物有壽喜鍋與味噌鍋可以選擇，而套餐則有烏龍麵、炸豬排、蓋飯、丼飯與咖哩。（本菜單為2022/5月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/sP2QUGG.jpg

和牛丼，使用了澳洲和牛以及土雞蛋，還撒了大量蔥花在上頭。
https://i.imgur.com/kFxrpUi.jpg

小菜是涼拌海帶芽，常見的開胃小菜。

有蛋黃，就一定要上演一下破蛋秀啦！
https://i.imgur.com/9thb4s2.jpg

再撒上些七味粉，視覺、味覺都兼顧到了。

醬汁吃起來是經典的和風丼飯醬，帶著一些昆布和味醂的味道。

萬壽喜鍋，隨餐附了一顆土雞蛋與白飯。

上桌時有滿滿的高麗菜與福山萵苣在其中。

將鍋子的溫度開到最高，可以看到蔬菜漸漸被煮下去，鍋料也逐漸浮現出來。

這一鍋除了蔬菜之外，還有不少的日式火鍋料、豆腐以及豬肉片。
https://i.imgur.com/2OO4xHX.jpg

湯頭甘甜而不膩，是屬於可以喝的壽喜燒湯。

豬肉片與壽喜湯頭十分契合，而且厚實又很耐煮，即使煮到最後才吃，口感依然相當軟嫩。https://i.imgur.com/BF9T5hF.jpg

附餐飲料可以選擇紅茶與奶茶，當天是選擇了使用義美鮮奶的小夜奶茶，喝起來有滿滿的奶香味。

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註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/5/24 22:04

3. 本文樂活台南發布時間：2022/5/24 22:14
https://www.tainanlohas.cc/2022/05/2shiftYA.html

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