[食記] 台中北區一中街 云居雞白湯拉麵(屋台風

【云居雞白湯拉麵】
電話：無
地址：台中市北區三民路三段148-3號
營業時間：17:00–23:00 (週一公休，賣完為止)
用餐時間：2022年8月
每人平均價位：160~250
服務費：無
備註：已搬到對面
外送：ubereats.com
-----

圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/30991

-----
台中一中街自己一人怒吃行第二站，這回先來把想吃的主餐類吃吃，等等有胃再去吃些小吃！這家雞白湯拉麵是有點路邊屋台風的感覺，資訊不多我IG亂滑中無意間發現的！

這邊的風格很日式屋台風，我8月底前往，看店家IG好像9月時搬到對面，就是走5步就到的對面！店規模應該也是差不多。

這邊以雞白湯為主，搭配的料不同創造不同的口味，我對松露也很有興趣，無奈今天一人用餐胃不夠大！

所以今天就來個店內最貴的產品，再配兩樣小點！

【章魚燒 NT.40】
裡頭有一塊章魚，沒有一些高麗菜絲，外頭則是有點酥又有點彈性的麵衣，配上點日式美乃滋與柴魚片，簡單又美味不貴的小點！

【唐揚雞 NT.60】
小份的大約5塊左右，吃起來不算極度爆汁的程度，不過這肉質嫩度剛好，外皮酥脆，香氣是有了！搭配的是七味粉，有點日式鹹酥雞的感覺！價格也不貴也可以試試！

【蒜香蛤蜊雞白湯拉麵 NT.230】
接著我就是被這碗漂亮的雞白湯拉麵給燒到，不惜在一人餵豬之旅中撐死也想來上一碗。

口味上我點了中等的基本，吃起來我覺得頗剛好，鹹度讓我喝完湯也不會覺得膩，但吃起來又很夠味。麵體則是細麵，口感中等不到特別脆，但Ｑ度還是有的！

裡頭有三片雞叉燒，口感不老，因為有蛤蜊的關係，湯頭也有蛤蜊的大海鮮香，配上雞白湯的鮮甜微奶香，以及蒜酥和檸檬片的微微提味，另外也有生洋蔥與蔥花，可以在味道重的拉麵中透過一些清爽的味蕾轉換風味，整體搭配口味我覺得頗棒！

【簡單小評】
一中街商圈中友百貨對面三民路旁的小巷，有著一家連GOOGLE地圖也搜不到的日式屋台風拉麵，主打雞白湯系列！價格頗平實的CP值不錯，這回我吃的是蒜香蛤蜊雞白湯拉麵，那湯頭可調整鹹度，基本款的香醇好喝不死鹹，讓人可以喝到最後一口也覺得棒棒，搭配的小點也很便宜，推薦愛吃拉麵的朋友可以試試。

--
卡爾茗 生活。美食。遊憩之點滴

https://carlming.net

--

10/10 22:29