[食記] 台北大安 信義安和Oasis Coffee Roaster
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45240758
https://pic.pimg.tw/elisa48/1667318324-396895130-g_n.jpg
後來因為疫情遲遲沒有機會拜訪
機緣之下反而先去了南京復興的二店Oasis Coffee Roasters Nanjing
喝完後很喜歡Oasis的豆子跟手沖風味
總算找到空檔來拜訪一店
位在信義安和站走路約5分鐘左右即可抵達的便利位置
鐵灰色風格的Oasis安和相較南京店走的是金屬工業風
洗鍊的簡約外觀跟綠意植栽體現了現代都市裡咖啡綠洲的意象
進入店內後可以看到寬廣的吧台區
質樸的木椅跟銀冷色調的洗石桌面與機器設備形成有趣的構圖
空氣中滿是咖啡香氣與節奏感的流行音樂
吧台區的座位很適合跟服務人員聊咖啡跟觀賞沖煮過程
牆側一字排開各種自家烘焙的單品豆跟獨家配方豆
除了豆子之外也有濾掛包
同時還有販售許多手沖濾杯等器材
座位區集中在店內後半部
燈光主要以垂吊的小燈為主不算很充足
還好因為門口落地窗讓室外的太陽光可以引入室內
深處拉門隔開的區域則是烘豆工作室
室內空間很寬廣舒適
桌次之間的距離也很有餘裕
主要以雙人或四人座位為主
菜單比起二店更為豐富
除了有更多款的咖啡跟非咖啡飲品外
也有不少麵包跟點心輕食可以搭配
植物奶使用的是很受歡迎的Oatly燕麥奶跟Bonsoy豆奶
手沖咖啡分成三種類型
有常態、特色跟最高級的藝妓咖啡
熱沖跟冰沖的價格略有差異
櫃台旁桌上會放置當日提供的特別單品豆
豆子種類因為數量有限不定時會更換
https://pic.pimg.tw/elisa48/1667318330-3578683171-g_n.jpg
趁著這次保留了早餐的胃可以好好品嘗
紅豆丹麥土司 TWD100
丹麥土司現烤出爐香氣迷人
採用的是丹麥麵包做法的土司邊緣外層更多酥脆層次
土司先塗上一層鹽奶油後再抹上滿滿紅豆餡
紅豆跟奶油的鹹甜組合永遠不會出錯
甜度適中的紅豆泥還可以吃到些許顆粒感
作為一天的早餐開始是個小奢侈的選擇
冰滴歐蕾 TWD170
Oasis的冰滴歐蕾分層明顯非常漂亮
可以看到底部半透明的咖啡液體、頂層的潔白奶泡跟中間混合層的可可色
讓人欣賞了許久捨不得攪拌
冰滴每次使用的咖啡豆不一定相同
這次喝的是季節配方豆萊拉小姐
牛奶濃厚泡沫綿密細緻
雖然厚厚一層喝起來卻充滿雲朵輕盈感
混合了日曬衣索比亞跟水洗哥倫比亞
淺焙豆喝起來有著柑橘與紅糖的酸甜
尾韻輕盈喝起來跟牛奶很搭配
不會膩口非常清爽
冰滴瓶230ml TWD230
我最愛的冰滴咖啡雖然價格偏貴
但有專屬的玻璃瓶頗有質感
還可以重複使用也很適合外帶回家飲用
使用的是Oasis的自家季節超音速豆
偏深焙的豆款根據Oasis介紹是款很重視甜感的配方
的確喝起來也帶點巧克力尾韻
Oasis的咖啡喝過後果然名不虛傳
每款配方豆也都各有特色跟帶著鮮明的創作理念
難怪這幾年一直是台北人氣的自家烘焙咖啡
平日造訪人潮不多也很適合工作讀書
店如其名是個都市中的小巧咖啡綠洲!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/01/25
花費: TWD500(冰拿鐵+冰滴瓶+紅豆土司各1)
Oasis Coffee Roasters
09:00-19:00
公休日: 不定休
有無服務費: No
有無限時: No
有無插座: Yes
低消限制: 每人一杯飲品
多元支付: 否
可否訂位: 否
地址: 〒 106 台北市大安區信義路四段199巷7-3號
電話: 02-2755-6769
--
Addicted‧戒不掉的癮
http://elisa48.pixnet.net/blog
歡迎來粉絲團坐坐:P
不定期PO一下覺得有趣的事物分享
https://www.facebook.com/elisa48travel/
--
11/13 22:30
※ elisa48:轉錄至看板 Daan11/13 22:30
85
Re: [心得] 咖啡機是最實用的公設其實喔. 用咖啡機+重烘培普通豆泡出來的咖啡. 然後還加奶精.. 跟買即溶的我感覺都差不多了. 甚至比不上豆子好一點的耳掛式.17
[問卦] 機器沖的咖啡跟人用手沖的咖啡 差別是?這邊講的是那種完全不加糖奶的那種黑咖啡 正常要嘛就美式 或者再濃一點義式espresso 那機器沖的跟人用手沖的 一樣都是黑咖啡 除了價錢 通常手沖都要150起跳 而且頂多200多cc 小小杯1
[食記] 台北信義 嗨咖咖啡 X B-roll coffee多圖網誌版: 在三級期間無法出門的時候 不知不覺累積了很多口袋名單待一一造訪 剛好回公司工作後的某一天晚上加班 想要好好犒賞一下自己而翻找google地圖清單時,- 多圖網誌版: Oasis Coffee Roaster在信義安和的本店一直都是我的口袋名單 在三級期間一度很擔心這些質感好店的生存危機 因此在三級後沒多久就趁著有空的時間去了一次安和的本店 沒多久就發現原來在南京復興站附近的巷弄裡竟然開了另一種風格的二店!
- 多圖網誌版: 早在一兩年前就聽聞引路咖啡的大名 陸續去過幾間咖啡館都有使用引路的咖啡豆 後來因為妞新聞舉辦的咖啡護照活動又讓我想起他
- 多圖網誌版: ABG Coffee剛開幕時就有聽到好幾個同事跟我推薦 但因為店址位置不管從哪個公車站或捷運站都要步行約5到10分鐘 加上出眾的外觀讓網美網帥絡繹不絕造訪拍照 對我這個有點人群恐懼症的宅宅來說就只好一直推遲喝咖啡的計畫XD
- 多圖網誌版: 來花蓮小旅行的時候趁著下午有一個人的空檔時間 抓準機會找了飯店附近的咖啡廳造訪 用了估狗地圖搜尋後選定The Rising Coffee Roasters作為第一站
- 多圖網誌版: 去年曾經逛過的A Design & Life Project 選物店去過一次就很喜歡 整個店的氛圍給人走在英國倫敦蘇活區的感覺 去年看到介紹在三級警戒後將一樓重新改造成時尚咖啡館
- 多圖網誌版: 前身是很知名的powder workshop的舊址 三級警戒期間雖然有機會吃到外帶的餐盒 卻因為powder workshop在尚未開放內用的時候就宣布要結束營業