[問卦] 為啥台菜在世界聲量這麼低？

YLTYY 02/01 13:20哪些算台菜

gx8759121 02/01 13:21你出國過嗎？

dean1990 02/01 13:21歷史不夠久，還沒真正發展出特色，目前

dean1990 02/01 13:21就是個四不像

tknetlll 02/01 13:22貢丸湯

gunfighter 02/01 13:22美國最受歡迎的左宗棠雞其實就是台菜

gunfighter 02/01 13:22 雖然中國很不要臉的 歸到湘菜去

anachronism 02/01 13:22蔡英文吃法國菜

vckgal 02/01 13:23外國人哪分的出來台菜跟中國菜

spzper 02/01 13:23有阿珍珠奶茶

Yude0109 02/01 13:23味道沒有層次 越南菜 泰國菜差遠了

spzper 02/01 13:23不然正式菜品大概都歸中餐

DustToDust 02/01 13:24我還是比較喜歡吃台菜

Yude0109 02/01 13:24*跟越南菜泰國菜相比差遠了

shcjosh 02/01 13:24我都不知道台菜有什麼

momo3921d 02/01 13:24什麼是台菜？

spzper 02/01 13:25除非台灣拿出來中國後續發展的，不然基本

spzper 02/01 13:25上兩岸文化其實飲食根本一樣

pikochu 02/01 13:25文化底蘊不足，連自編都懶。

Hosh 02/01 13:25熱炒店的算台菜嗎？還是薑母鴨羊肉爐？我也

HodorDragon 02/01 13:25問24祖

Hosh 02/01 13:25不知道QQ

Alphaz 02/01 13:26都炒中國的最好分得出來

shine32025 02/01 13:26泰菜紅到全世界 台灣就珍奶

takamiku 02/01 13:26只能活在中國底下

a3221715 02/01 13:27青鳥會不會拒吃川菜 北平烤鴨 那些的

killbaga 02/01 13:27沒特色又沒味道 吃起來都差不多

ErosAmour 02/01 13:27笑人，煮個魚湯雞湯也是蔥薑蒜加蔥油

shine32025 02/01 13:27台菜都中國菜+日本菜傳來的

ErosAmour 02/01 13:27，不只預製菜，自己煮的也是這種油味

ErosAmour 02/01 13:27，都沒比閩南菜或潮汕菜更特色了還想

ErosAmour 02/01 13:27出頭？

takamiku 02/01 13:27月亮蝦餅算台菜好了 泰國根本沒這道

shine32025 02/01 13:27台菜=原民菜 山豬肉 小米酒

chocoball 02/01 13:27台灣只有小吃

snocia 02/01 13:28首先要先解決吃粗飽的菜色

whyyeswhynot 02/01 13:28https://i.imgur.com/8pfDEKT.jpeg

a0986188522 02/01 13:2824煮

sushi11 02/01 13:28就公關

sushi11 02/01 13:28泡菜豆芽也能算美食？

killbaga 02/01 13:28我自己是喜歡吃台菜啦 但我真的覺得很普

Obama19 02/01 13:28大家都在爭第二 台菜公認世界第一

DustToDust 02/01 13:29以前很多辦桌菜阿 現在是變窮吃不起

shine32025 02/01 13:29台菜=中+日菜的感覺 不如去吃正宗的

shine32025 02/01 13:292世祖已經消失多少年了阿

shine32025 02/01 13:30薑母鴨 羊肉爐 福建一帶

sushi11 02/01 13:30怎麼不說麵條是蘇美人的文明

zwxyzxxx 02/01 13:31台菜? 你是說菜卜蛋 蛋花湯? 是要怎上桌

poeoe 02/01 13:31就閩菜啊 沒什麼特色

q34355997 02/01 13:31台菜=中餐的底 去掉香料 食物好不好吃

q34355997 02/01 13:32就是看香料多不多 法中義印泰聞名世界

q34355997 02/01 13:32因為香料加爆 台灣不吃香料食物就難吃

zwxyzxxx 02/01 13:32現在餐廳唯一入流的就是粵菜跟川菜

andy2011 02/01 13:32哪個台菜是八大菜系沒有的說來聽聽

chinhan1216 02/01 13:33台菜就是中式料理 囉嗦什麼啊

RINPE 02/01 13:35吃粗飽的

beyonder 02/01 13:35本質就是閩菜，你希望什麼？

btaro 02/01 13:37甜味重

arod5566 02/01 13:38那是因為阿斗仔還沒見識過狗屎湯圓的厲

arod5566 02/01 13:38害

alex00089 02/01 13:38因為沒有台菜

Hina 02/01 13:38只要是台菜 問24祖就對

billion512 02/01 13:38鼎泰豐不也是台灣口味打出去的搞笑

love80 02/01 13:38懷疑你在臭24

Hina 02/01 13:38沒台菜 那鄉民宴是 把24祖當什

love80 02/01 13:39第一道 炸湯圓 怎麼輸

cocogg 02/01 13:40人口就沒多少...是要pk三小

gj942l41l4 02/01 13:41羊肉爐 薑母鴨 麻油雞

gj942l41l4 02/01 13:41臭豆腐

splendidpoem 02/01 13:45有人誤會了吧？羊肉爐源自京菜，薑

addog74 02/01 13:45蒜泥白肉、鹽烤鯛魚、豆屎蚵仔、白斬雞、

splendidpoem 02/01 13:45母鴨源自閩菜，麻油雞源自川菜，臭

addog74 02/01 13:45酸菜鴨

splendidpoem 02/01 13:45豆腐則是浙菜，都是中華料理。真正

starwish00 02/01 13:45因為辦桌太low

splendidpoem 02/01 13:46發源於台灣的料理，是月亮蝦餅、蒙

splendidpoem 02/01 13:46古烤肉和左宗棠雞。

love80 02/01 13:46月亮蝦餅我笑了，這的確有資格當台菜，上

xeins 02/01 13:46八大菜系都幹不贏還想登天啊？

Doub1eK 02/01 13:46炸湯圓

Ian940524 02/01 13:47吃過中菜我真不想吃台菜

love80 02/01 13:47面很多都假的

jasonpig 02/01 13:47刈包阿

Sinreigensou 02/01 13:47小籠包還可以吧

atgo1207 02/01 13:47台菜不就是成本比較低的中菜嗎

splong 02/01 13:47台菜特色不夠強

funeasy 02/01 13:47就普通啊

splong 02/01 13:48湯包也是中國菜

ghgn 02/01 13:48台菜不就中國菜演化來的

shcjosh 02/01 13:49月亮蝦餅應該是謠傳，把蝦仁做成餅狀，拿

shcjosh 02/01 13:49去炸再沾醬吃這個做法泰、滇地區早就有，

simon0529 02/01 13:49抱歉喔 小籠包也是對岸來的

shcjosh 02/01 13:49並非台灣特有吃法。

shcjosh 02/01 13:50但不知為何這個謠言好像很多人都接受

a3221715 02/01 13:50我在普吉有吃到月亮蝦餅

splendidpoem 02/01 13:51泰國觀光局澄清過了：月亮蝦餅跟泰

splendidpoem 02/01 13:51國無關。月亮蝦餅的發明人自己也承

splendidpoem 02/01 13:51認過。

simon5030 02/01 13:52台菜不就中華料理，陽春麵 、小籠包 、

simon5030 02/01 13:52紅燒肉那些有的沒的

shcjosh 02/01 13:53泰國有Tod Mun Kung...這個很常見

asgardgogo 02/01 13:55問24俎

love80 02/01 13:55所以月亮蝦餅這個詞出自於台灣？吃法也許

love80 02/01 13:55早就有了？

shcjosh 02/01 13:55簡單的翻譯就是"炸蝦餅"可能台灣覺得取個

shcjosh 02/01 13:55不同名字就變本土...

bfacsls 02/01 13:57不是24祖做的我可是不吃的喔

peacesb 02/01 13:58換個名字就當自創我也是醉了

Cuchulainn 02/01 13:59張大人：台人做菜沒有獨創性

Oswyn 02/01 13:59左宗堂雞 夠有名了吧

chunfo 02/01 14:00忍者龜披薩能算台菜嗎

binco 02/01 14:05沒歷史底 的鬼島當然沒值得說嘴的

leo125160909 02/01 14:07台菜不就福建菜

a222317168 02/01 14:07南部人會說因為不是他家巷子口那家啊

straggler7 02/01 14:08牛肉麵 蚵仔煎 臭豆腐 大腸面線 掛包

h034826567 02/01 14:09世界怎跟上

straggler7 02/01 14:09雞排 鹹酥雞 珍奶 蔥油餅 滷肉飯

peacesb 02/01 14:10左宗棠雞美國華人超愛，大陸那邊很無恥

peacesb 02/01 14:10的歸類到他們湘菜，然後湖南人又說不認

peacesb 02/01 14:10同 嘖嘖 都他們的毛

terry1043 02/01 14:12沒特色啊

jerryas1 02/01 14:15原住民菜嗎？沒吃過耶

metcc80211 02/01 14:15真台菜，原民菜

MedEngineer 02/01 14:16台灣菜就是中華料理的一個分支，所

MedEngineer 02/01 14:16以國際上不會有人特別去講台灣菜，

MedEngineer 02/01 14:16都是Chinese Foods的一部分。

LargerThanU 02/01 14:16哪些是臺菜？ 媽的全是對岸傳來的

ChenYenChou 02/01 14:18憨草霸凌台菜二世祖 害台菜推廣不出

ChenYenChou 02/01 14:18去

ringil 02/01 14:20炸湯圓讓世界看見台灣

nodefence 02/01 14:20台菜的特色在哪

zeroBB 02/01 14:22樓下台菜24祖回一篇

z030060374 02/01 14:22你去問二世祖啊

j198811 02/01 14:23珍奶

MedEngineer 02/01 14:27一直跳針左宗棠雞的真的很好笑，國

MedEngineer 02/01 14:27際上不會有人去管你左宗棠雞是台菜

MedEngineer 02/01 14:27 湘菜 還是其他菜系，在他們眼裡全

MedEngineer 02/01 14:27都是Chinese Foods。你台菜的食材/

MedEngineer 02/01 14:27調味就算改了一下，但烹飪/料理方

MarshallTea 02/01 14:27在中國有開很多台菜餐廳鵝肉、薑母

MedEngineer 02/01 14:27式都還是跟中華料理一樣，這在國際

MarshallTea 02/01 14:27鴨什麼的

MedEngineer 02/01 14:27上就會歸類成Chinese Foods，其他

MedEngineer 02/01 14:27講再多都是自慰。

Justine1937 02/01 14:28難吃甜甜有香菜 嘔嘔嘔

shadowdio 02/01 14:28珍珠披薩

MarshallTea 02/01 14:29支那賤畜警報

vamwill 02/01 14:30地溝油料理

mimaso 02/01 14:31原住民的阿粨算台菜嗎

stuartfamily 02/01 14:32台菜和中國菜怎麼分？

shimazu 02/01 14:38呷粗飽可以

Csongs 02/01 14:38胡椒餅 卦包（？

Frobel 02/01 14:38講左宗棠雞是台灣的人 是不知道主打左宗棠

Frobel 02/01 14:38雞的餐廳叫做彭園湘菜館嗎

Frobel 02/01 14:39餐廳都說自己湘菜了 其他人是要說什麼

developer 02/01 14:40貶低台灣的文章又開始了

zelkova 02/01 14:42台菜一堆中國老兵帶來的

zelkova 02/01 14:43真正比較世界知名的就珍珠奶茶

jackjack5566 02/01 14:47美國現在應該更喜歡Orange Chicken

tinachou 02/01 14:47只懂蔥薑蒜和醬油

jackjack5566 02/01 14:47可能也源自左宗棠雞就是了

GGdeisu 02/01 14:52你知道中國的市集有一半是在賣台灣小吃

GGdeisu 02/01 14:52嗎？

valta 02/01 14:55台菜到底是什麼？ 要先定義出來，不然都只

valta 02/01 14:55是小吃而已

spring53287 02/01 15:11客家菜算台菜嗎

k44754 02/01 15:14台菜(X) 中國福建料理(O)

SulaA 02/01 15:15先舉例台菜

js0431 02/01 15:16老實告訴你不好聽的 因為不夠好吃

loik5517 02/01 15:18魷魚螺肉蒜是臺菜嗎？

arceus 02/01 15:19美日名人來台最愛小籠包 韓星愛麻辣鍋

kkmmking 02/01 15:20台菜跟中式料理差不多，只有珍珠奶

kkmmking 02/01 15:20茶和紅燒牛肉麵算是原產的吧

wulaw5566 02/01 15:26台菜主題都是閩南菜，閩菜本來就不算

wulaw5566 02/01 15:26關注度高的菜系。

hawaii987 02/01 15:26都是中華料理 去歐美你介紹獅子頭是台

hawaii987 02/01 15:26菜 傻傻相信那根本是淮陽菜

smch 02/01 15:34台菜是什麼？ 除了珍奶我真的想不到

yuanhy63 02/01 15:34台菜只是閩菜中的一支而已 要多大聲量?

kaet 02/01 15:39珍奶揚名世界已經不錯了 不然你說得出一種澳

kaet 02/01 15:40洲菜?

winter2683 02/01 15:43幾乎都被歸為中華料理 連小籠包都是

yololu 02/01 15:47沒人要吃啊

pro33342 02/01 15:51因為都是中國菜

carlos159357 02/01 15:54一個貢丸湯就可以當成「湯」，這種

carlos159357 02/01 15:54程度的飲食文化是要怎麼稱之為「文

carlos159357 02/01 15:54化」？！不要笑死人了，一點深度都

carlos159357 02/01 15:54沒有

MYCDBABY 02/01 16:01左宗棠雞是湘菜餐廳+外省人老闆發明，

MYCDBABY 02/01 16:01這樣算台菜？？那蒙古烤肉也算囉？

akirapai 02/01 16:11講反了，左宗棠雞是不被湖南人認同

akirapai 02/01 16:11才歸類為台菜

Newtype 02/01 16:13外省湘菜大師做的台菜？ 井蛙真愛蹭

Newtype 02/01 16:15吃這個的還沒炸雞排多 該歸美菜吧 笑死

Newtype 02/01 16:19源自閩粵菜系在台發展的酒家菜倒還算是

billybbb 02/01 16:19菜英文啊

bronx0807 02/01 16:32台菜就是糊成一團的噴啊

youzi1114 02/01 16:44台菜沒有任何特色指標啊，什麼叫台菜？

cc456 02/01 17:09台菜大部分都是中國菜改良或沿襲

earnformoney 02/01 17:17貢丸湯不能算湯？味增湯跟西式濃湯

earnformoney 02/01 17:17才不知道在喝什麼鬼，不要自卑成這

earnformoney 02/01 17:17樣好嗎，笑死人！

RiskSoul 02/01 17:24夏威夷披薩

tengerinedog 02/01 17:35珍珠奶茶牛肉麵小籠包不夠有名？

OPPAISuki 02/01 17:36沒有台菜這種東西 就是中華料理 中餐

OPPAISuki 02/01 17:37台菜是台獨自己發明的詞

gowang19 02/01 17:41不就是閩菜

JASONGOAHEAD 02/01 18:08因為是縫合怪 沒有自己的文化底蘊

Apple0230 02/01 18:20中餐變異體而已 台菜

ohrring 02/01 18:2924祖偷刪最頂的台菜文了

hancel 02/01 18:30左宗棠雞是湖南人彭長貴發明,說是湘菜

holy3001 02/01 18:31台灣也是吃中國菜 哪有什麼台菜？

holy3001 02/01 18:31？台式熱炒哪個不是用中華炒鍋？真

holy3001 02/01 18:31要說台菜可能是烤山豬肉或飛鼠肉吧

hancel 02/01 18:31也算是合理...

g4zoco196 02/01 18:42被當成中國料理了

Aequanimitas 02/01 18:44拿掉中國菜根本沒剩什麼東西了

Aequanimitas 02/01 18:45對世界美食最大貢獻就是珍奶 沒了

Aequanimitas 02/01 18:45牛肉麵小籠包都中國菜根本不是台菜

wellymac 02/01 18:47根本就沒有所謂的台菜

Touble 02/01 18:47破布子炒水蓮、紅燒牛肉麵、剝皮辣椒雞

Touble 02/01 18:48甜點鳳梨酥 要不然就要尬點原民元素了

ldeathkiller 02/01 18:55我目前只知道左宗棠雞的由來 真的是

ldeathkiller 02/01 18:55台菜

tn601374 02/01 19:04雞排珍奶

selvester 02/01 19:10台菜能打的就新鮮空心菜和炸嫩豆腐

holy3001 02/01 19:19阿有啦 賴皮親手餵的狗食應該算道

holy3001 02/01 19:20地台菜吧 哈哈哈哈哈XDD

hotmailcom 02/01 19:43珍奶

rulDD 02/01 19:52歷史不夠悠久 雖然普遍好吃 但就是融合各家

rulDD 02/01 19:52風味演變而來

ninggo 02/01 20:02就是加熱的剩菜

s4511981 02/01 20:06外國人：泰菜？

adamyang2000 02/01 20:16台菜有什麼傳統嗎 與時俱進 現代化

adamyang2000 02/01 20:17各省各國大合併

CelicaGT 02/01 20:17每次有人講到層次我就覺得好笑

bh2142 02/01 20:20就是中+日的變化

carryton 02/01 20:23台灣人沒味蕾又腦殘還自戀啊

carryton 02/01 20:23整天吹台南美食

carryton 02/01 20:23出了國門就徹底打臉

lol0421z 02/01 20:25什麼是真正的臺菜 ？

E103A6 02/01 21:28台灣不是一個國家

keineAhnung 02/01 21:38台南土著表示：

maplepon 02/01 23:49因為連台灣人都分辨不出什麼是台菜

vking223 02/02 00:14珍奶雞排，小吃化

t6105chieh 02/02 09:21本來還可以說綜合中華菜系集各家所長

t6105chieh 02/02 09:21但總覺得近幾年越來越沒感覺了功夫菜

t6105chieh 02/02 09:21是否消失中

BroSin 02/02 11:56貓砂盆炸湯圓嗎？

ForPrincess 02/02 12:01沒歷史沒文化沒錢

sniperex168 02/02 12:36就珍奶吧

sniperex168 02/02 12:37牛肉麵也是中國來的吧

mastershot 02/02 18:34你是不是瞧不起珍奶