Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」
這裡很多外食族自己沒在煮飯的
吃米不知道米價
一公斤的米大概七杯米
一杯米煮兩碗飯
所以一公斤的米可以煮14碗飯
那一公斤的米大概多少錢呢
以市面上常用的 台南11號 來算
大概每公斤40~50元
所以一碗飯的成本光米就要3.x~4.x元
還沒有算其他各種成本
這在食材成本裡面算是佔很高的了
所以一碗煮好的白飯賣你10元
比較算是服務性質啦
希望你多點些主菜，他從主菜賺這樣
更不要說是免費提供的了
如果真的是白飯吃到飽
應該是用更便宜的米，不然根本划不來
所以你各位啊如果覺得吃到飽白飯不好吃
就去找一碗10元以上的吃看看應該會好些
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.169.9 (臺灣)
※ PTT 網址
推
餓到了什麼噴什麼飯都好ㄘ，樓下當兵的時
→
一公斤14碗你碗也太大
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20年多前服義務吃飯是比速度 不是比吃飽
推
就一般家庭用碗阿
推
很多熱炒都白飯15塊
推
一般熱炒店碗不都小小的
推
做小生意不容易 連便當店三不五時都會
→
看到飯還在煮等一下 一點成本都要控管
→
這種店的飯不會用好米啦 能吃就行
推
物價越高，店家越會算
→
你怎麼會拿市價當成本價算
推
一公斤40已經是便宜米的批價了，如果
→
去超市看零售的1公斤通常70起跳
→
1公斤算14碗那是超小碗的
推
免費的白飯你以為米會用多好?
→
台南11是營業商家普遍愛用的，當然要
→
再更便宜也是有進口米，1公斤可以再低
→
個5~10元
噓
笑死 那碗那麼小==
→
樂芙不要生氣，明天我來煮一杯米看看，
→
看到底有幾碗飯
推
半杯米大約家裡吃飯的碗裝滿的量
→
我自己在煮一碗會算約0.3~0.4杯米
→
熱炒店的碗更小 一杯米絕對不只兩碗
5
想到以前高中隔壁自然組班的男生 下課後很愛一群人去正x排骨飯 點排骨便當（當時超便宜 現在半價之類） 然後他們都很自豪的說 「起手式先喝紅茶五杯，再喝爆玉米排骨湯」7
原來現在台灣人還有人在吃飯喔? 沒發覺現在台灣人吃飯越來越少嗎? 每個人每年吃米量從70年的90公斤 到現在快跌破40公斤了 熱炒店的老闆看到年輕人踴躍吃米 竟然沒有提供足夠的米飯12
拿大家說的訂位20人來37人這種狀況討論好了 你放人進來代表店內位置夠坐 服務不來怎麼不是店家自己要檢討 明明事先知道是學生了 20人每人4碗白飯和37人每人兩碗意思一樣爆
整件事情看起來很微妙欸， 30~40名學生，大概點了6000元的餐點， 店家價位平均值是10人3000元左右， 在菜還沒上齊的時候， 一群人就把七十人份的白飯吃完，7
真懷念 以前真的都吃很多 便當一個不夠可以吃第二個 飯就是狂嗑 我記得剛下部隊第一天![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/IDWLCflb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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這有啥難的 第一道如果上的是五更腸旺 湯汁攪白飯 以大學生的食量 隨便也一人三碗![Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」](https://i.imgur.com/gPchGDAb.jpg "Re: [新聞] 獨家／熱炒店遇「免費白飯大隊」！30學生「狂掃2桶飯」")
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營業用飯鍋一次40人份 2桶也才80人份 30個學生吃個80人份有很困難嗎 需要大肆報導? 這個熱炒店應變能力這麼差?2
學生、慶功宴 就不要又是系學會的期末聚餐 我是不知道這團是怎樣啦 但大學系學會每學期拿系費吃免費的已幾乎是常態 學生呼籲同校都不要去這家熱炒吃18
首先， 30-40人的 現在又是暑假期間 應該是社團，而且可能還是偏運動類型 加上現在又在長，食量本來就很大4
只能說熱炒店沒想到這種情況吧。 以前在南陽街的時候，也是一堆窮得要死的學生， 當時美加機構旁邊進去有好幾家自助餐， 都是主打"外帶"白飯免費。 你就會看到一群一群的學生，點幾樣菜，
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[心得] 煮白飯的各種細節分享，請教在板上看到前幾天有人在問煮飯的事。因為個人已搬到外地自己住三年多了，想分享一下煮 飯的心得，也希望獲得板友們的分享指教，看看能否更加精進煮飯技巧XDD 先打個預防針，我自己煮東西幾乎都會很細節得控制並記錄下來，所以看起來可能會有點囉 嗦。 1）米： 由於所處的地方難以買到台灣所謂的蓬萊米，一般買來使用的是義大利產的壽司米11
[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮我想問的是 營業用的白飯要怎麼煮才好吃 如果是家庭自己吃的量少應該用好一點的小電鍋 就不錯了 可是如果是營業用的那種大咖的電鍋呢？ 我們現在是用大咖的那種電鍋 但感覺 煮起來...就一般般的白飯很難說是好吃的白飯 有聽過加一點點油 可是這樣沒賣完隔日似乎會有點點油耗味 問送貨的也說我們拿的米是他 們最好的了 跟知名便當店是用同樣的米![[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮](https://i.imgur.com/lcRJbR5b.jpg "[學習] 想請問營業用的白飯怎麼煮")
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[問卦] 小火鍋能續飯的品質如何之前去某些小火鍋店，有些白飯能免費續用 可是米ㄘ起來很明顯不好ㄘ 請問是煮的人的問題還是米品質的問題？？ 低等的米用心煮還是會很好ㄘˉ嗎 有卦？7
[問題] 飛利浦微電鍋HD3070常常煮白飯都只有煮一杯米 家裡目前是用6人份的電子鍋煮白飯 因為只有一杯米所以米鋪在電鍋裡 就只有薄薄一層很乾很難吃 因為電子鍋內鍋是6人份表面積大6
[食譜] 白飯人的日常米料理平常非常愛吃白飯 如果有自己煮的時候，都很熱衷米料理 無飯不歡，看到滿滿的白飯就覺得開心 所以平常準備隔日上班便當，或是晚餐要配菜也都會煮白飯![[食譜] 白飯人的日常米料理](https://i.imgur.com/o7dar9Fb.jpg "[食譜] 白飯人的日常米料理")
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Re: [問卦] 1kg的米糧 公道價是多少？91這種一般米啊 其實也有50以下的一般米 一般外食的店直接進40的業務用米 更狠的用垃圾米 一公斤30以下 加豬油加點味精一起煮 客人吃得香的要死
[問題] 兩公斤米可以煮幾碗飯想問一下兩公斤的米 大約可以煮幾碗飯 算得出來吧? 幾公克米可以煮成一碗飯 google 搜尋好一會兒 只能說灰沙沙(台語) 五年以上沒有自己用電鍋煮"飯"
爆
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