Re: [問卦] 菜市場肉都這樣放喔?
你就知道被灌輸一堆奇怪觀念
實驗室都用老鼠在做實驗
吃了沒事人才能吃
傳統的食物檢測
洗一洗煮熟 一樣健康美味
熱情的豬販還會介紹豬的各部位
哪塊口感如何
當天現宰現吃 新鮮可口
反倒是冷凍豬肉,你怎麼知道不是他賣不完拿去冷凍切割的
※ 引述《jeremy1999 (高雄宅肥)》之銘言:
: 欸欸欸 打給勞炸
: 我高雄宅肥啦
: 宅肥我4.起來去買早餐阿
: 阿經過菜市場
: 看到很多肉販的肉都直接放在攤位上欸
: 也沒有蓋起來還怎樣的
: 阿人也都不在那邊
: 該不會就這樣放到開市吧?
: 蒼蠅就不用說了
: 阿這樣有老鼠蟑螂啥的怎麼辦啊?
: 呼呼幸好宅肥媽媽都去好市多買肉
: 呼呼
: ----
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.128.170 (臺灣)
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推
有在改啦,我有看過年輕的攤商用冷
→
藏庫冰豬肉…
推
住家附近有年輕人的冷藏豬肉 價錢不貴
→
但生意沒有傳統市場這麼好就是
→
先冰過再來出來切,退過冰的口感就不好了
→
有些會連切台都做冷鍊,很少就是了
→
冷藏豬肉,那你看老闆切肉的時候手乾淨
→
不乾淨,抓肉找錢是不是同一隻手
→
人性就是喜歡假掰以為自己很高尚
→
要找洞鑽隨便都找一堆 自己視而不見
推
東西不好吃管你環境是不是無塵室
64
Re: [食材] 豬肉很臭腥味很重HI 一、育種差異 現在的豬會經過配種,所以配的品系對於豬肉風味有差異 牧場都希望育種瘦肉率高的品系,所以台灣主力是瘦肉率高的 也有一些特殊品系像是伊比利豬、海波爾豬、鹿耳島豬就不強調瘦肉率40
Re: [新聞] 嚇人!溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食從小我也是看著媽媽、奶奶一早去菜市場買豬肉回來煮菜,因為這樣最“新鮮”。 一直到兩年前搬到新地點,才發現事情不是我想像的那樣美好,每天晚上11點固定會有1~ 2台小貨車,後車斗上滿載剛屠宰好的豬隻從我門前經過,屠體都直接堆疊在一起,豬腳 還會掛在車斗外晃動。 沒錯!一年四季就是直接暴露在室溫環境由小貨車一路載運往菜市場,你以為會有冷鏈的28
[問卦] 溫體肉是話術嗎?如題 常常聽別人說什麼要吃就要吃溫體牛 溫體豬 什麼這樣吃才新鮮 好吃 但出國從沒聽有人講過溫體肉這東西 啊我就看維基百科 溫體肉是未經過冷藏的肉。在市場上販賣的鮮肉依保存方式可分為溫體、冷藏和冷凍肉,23
[問題] 沒有要馬上吃的文蛤都怎麼保存之前通常都是要吃的當天去菜市場買文蛤 可是昨天我去就被一個老闆故意推買了很多 我就說我不用那麼多 他就說太多就冰冷凍就可以了 現在又疫情 想說那能減少出門就減少好了就買了7
Re: [新聞] 地上殺魚「東港日常」?YouTuber拍黑鮪魚這還好 至少現切現拿走 跟菜市場豬肉攤的豬肉比起來 這算衛生的 菜市場豬肉攤的肉8
[問題] 自製冷凍食物天天吃毛豆補充纖維和蛋白質也會膩 最近在嘗試纖維用其他蔬菜來代替 目前有嘗試剉簽的紅蘿蔔和牛蒡,切片的絲瓜放冷凍保存 下麵時放下去,味道還不錯 大家有嘗試過其他的蔬菜類似這樣處理的嗎?4
[問卦] 你們為啥不早說,半夜菜市場攤上有老鼠?對! 你們為啥不早說! 你們為啥不早說!!!!!! 我昨天看到新聞才知道! 就是半夜有一間豬肉攤上 有老鼠在吃生豬肉!3
Re: [問卦] 感覺外食豬肉越來越多有豬騷味?自己選的,自己吞下去。 我幼稚園時候大概30年前。 聽父母說當年市場根本沒有白毛豬, 都是黑毛豬,傻子才去超市買冷凍肉。 吃廚餘溫體屠宰黑毛豬,是好吃的關鍵。2
Re: [問題] 想請教大家肉類保存的方法您好 回一下這篇 傳統菜市場買回來的肉 就按照你每餐要吃的量,分裝到袋子中 不要重複解凍跟冷凍就好- 推 renna038766: 呵呵 盧秀燕不用負責嗎 我們台南牛肉 1.200.162.249 04/24 22:35 → renna038766: 湯都很新鮮 沒有過期欸 1.200.162.249 04/24 22:35 真不好意思 身為一位在地台南人 從未上幼兒園開始吃溫體牛肉
爆
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