[問卦] 無菜單料理是最好賺的手段嗎

Ericz7000 12/12 05:41本來就是這樣運作的

nightwing 12/12 05:41有什麼菜 就出什麼菜 當季時蔬

Shougon 12/12 05:53無料理菜單更好賺

error405 12/12 05:54荷包蛋佐蘆筍

shcjosh 12/12 05:59主要還是食材損耗比較小

kawazakiz2 12/12 06:13盤子超大一個，然後擺少少

xxx60133 12/12 06:27如果你唬爛有人買單也可以

ilove640 12/12 06:33呃 其實這種店會問你想吃什麼 有沒有什

ilove640 12/12 06:34麼不吃 所以你可以自己點貴一點的食材

ilove640 12/12 06:34當然賺是肯定要給人家賺啦

anachronism 12/12 06:39遲到，沒收餐費才是

dear133 12/12 06:50這市場是小眾，但是還是很吸引人。一氣

dear133 12/12 06:50氛二食材等等因素吧。

dear133 12/12 06:52曾經吃無菜單的日本壽司店，1200單人但

dear133 12/12 06:52是量很多，食材很好，所以見人見智，小

dear133 12/12 06:52菜無限供應。見仁見智

paul2chiu 12/12 07:14是啊 可以清庫存 價格還能隨便開

paul2chiu 12/12 07:14爽賺