[問卦] 蛋黃酥沒用雞蛋?
吃晚餐的時候聽到隔壁夫妻在爭執
其中一個說等下吃完要去買蛋黃酥中秋送禮
另一方說不要買雞蛋製加工食品
結果要買蛋黃酥的那個就開始爆氣
說另一方連鹹蛋是鴨蛋都不知道
蛋黃酥裡沒放雞蛋之類的
我一聽之下驚為天人
沒想到蛋黃酥居然不含雞蛋!
有沒有製作蛋黃酥沒用雞蛋的八卦?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.9.113.203 (臺灣)
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噓
菜逼八
推
表皮要刷蛋黃
→
鹹鴨蛋比較好吃
噓
閱
推
頂多就刷蛋液去烤吧 裡面是包鹹鴨蛋
→
表皮刷的蛋黃應該就雞蛋了
推
五樓蛋蛋被盜去做蛋黃酥
→
對 是用樓下卵蛋
→
因為是鴨蛋
→
雲雞蛋仔就跟蛋有關的都別吃了免得怎麼死
推
奶跟蛋是躲不掉的,除非你都吃一些沒有
→
的都不知道
推
驚為天人這樣用的?
→
營養的東西
→
光是上面那層油亮外皮就是了
推
臭雞蛋的蛋液 你猜猜哪裡去了
推
我是不敢吃啦
→
豬血糕有雞鴨血,科技與狠活讓人不要
→
分的這麼細
→
我OK台灣人先吃
→
被害妄想
推
表皮要刷蛋液
→
夫妻雲台灣人就算了你也沒吃過?不知道表
→
皮會酥就是刷蛋液?
→
別人講話,關你什麼事?
→
讓他們自己去爭辯吧
推
你有想過雞蛋冒充鴨蛋嗎?想想假羊肉
推
巴西液蛋表皮配鴨蛋內餡
爆
Re: [問卦] 哪家蛋黃酥最頂?我老婆自己開烘焙工作室 中秋節偶爾也會接蛋黃酥的單 要我說的話我老婆做的蛋黃酥最頂了 因為我根本不吃其他的蛋黃酥 除了我不喜歡吃餅類外29
[問卦] 為什麼以前蛋黃酥沒人吃 這幾年開始搶如題,記得6、7年前 以前 蛋黃酥在我家,或我認識的人家裡 根本是滯銷沒人吃的,最後都丟掉 公司發的中秋禮盒寧願收到月餅 收到蛋黃酥 會覺得沒誠意 公司沒賺錢2
[討論] 你各位現在會吃蛋黃酥嗎?現在巴西蛋沸沸揚揚 正在浪頭上 中秋將至 蛋黃酥名店還是搶購浪潮 仍然熱的跟什麼一樣12
Re: [標的] 大成1210 蛋黃酥多烘焙師傅偷偷告訴你 蛋黃酥的鹹蛋黃是鴨蛋 跟雞蛋一點毛關係都沒有 不過我當初就看的是普渡+中秋會有二次拜拜 必須要有雞 然後中秋烤肉 也會有雞 至於烘焙來說 大成有麵粉 可能老店舖會用9
[問卦] 蛋黃酥是台式月餅的代表嗎?蛋黃酥,一說是起源於台灣。 1、美形:像雞蛋一樣的外型, 有蛋殼、蛋白、還有蛋黃。 黃澄澄的鴨蛋黃, 正黃中帶一點點橘黃,4
[問卦] 蛋黃酥可以再加蛋嗎?「蛋黃酥的靈魂就是蛋黃!」 在座的你各位啊 這句話應該毫無爭議吧? 然而 只有一顆蛋黃的蛋黃酥終究就只是個平凡的蛋黃酥而已...3
Re: [新聞] 不只雞蛋漲價 鴨蛋產地價也創歷史高價首先鴨蛋的供給量也是有限的, 你農委會主委怎麼不先去查查鴨蛋有多少量? 可以補得上雞蛋的缺嗎? 還在那邊扯鴨蛋不缺,請大家採購鴨蛋。 確實,2
[食記] 中秋限定一口迷你蛋黃酥 MT49 CAFE★MT49 CAFE' 芒果樹49號咖啡店★ 地址:406台中市北屯區后庄七街49號 電話 : 04 2426 4389 營業時間:週一到週日 8:00-22:00 粉絲頁:- 餐廳名稱:游玉美蛋黃酥 消費時間:2021.08 地址:桃園市中壢區民權路39巷31號 電話:0910-631-011 營業時間:06:00~11:45
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