[問卦] 館長買整隻豬 怎不好好利用
炸排骨
滷豬腳
豬耳朵
大小腸
粉腸
腿褲
豬尾巴
除了內臟外
其他都很好吃
都除裡可以多很多產品
都要做美食了
不如就不要把格局留在燒肉
都買整隻豬了
不要浪費其他部位啊
有沒有掛
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https://i.imgur.com/t5F7Jy5.jpg
![圖 館長買整隻豬 怎不好好利用](https://i.imgur.com/t5F7Jy5.jpg?e=1682228940&s=xz_tPPdThxBUJH_g6X3XdQ)
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.97.140 (臺灣)
※ PTT 網址
推
宇宙大燒賣
推
可以唷
→
浪費食物 會遭天譴
噓
他就沒生意腦啊 餐飲外行
→
我們中國人祖訓
→
館長的豬 奶頭是長在背上的
→
最頂的豪姣
→
買一隻豬只吃五花肉讓我想到了年羹堯
推
他怎麼說你就怎麼信 難怪一堆人被騙
噓
你來啊別裝懂
推
他沒說要買整隻豬吧
推
整隻豬打掉 只要長在背上的五花肉
→
外表看似餐飲外行莽夫 卻做出台灣最頂的燒肉
→
其他處理起來也很麻煩
推
整天打電動豪洨
推
看來真的很多人在車上 不想下來 = =
→
最頂的豬
推
剩下的都大雄吃不是嗎
噓
館長是說廠商想賣整隻豬給他,怎麼
→
變成買一隻豬
→
只要五花?
噓
還在買整隻豬 被帶風向還不自覺
推
館長是那種窮酸的人嗎?他是客家人嗎?
→
講CP值會降低他的格調 有損品牌價值
推
內臟可以煮米粉湯
爆
[問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花如題 館長今日直播回應五花肉長背上的問題 館長表示 自己是說自己進貨只留中間 頭尾打掉爆
[問卦] 館長:三層肉在豬的背上如題 昨日館長直播提到自己的便當 很驕傲的說 我們的燒肉都是用三層肉 三層肉在哪?在豬的背上44
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花我有點進去看你說的部分了,他講的跟你內文還有標題打的不太一樣。 那一段是在說他成本高,豬商跟他說你要便宜就是進整頭豬,問題他進整頭的其他部位要賣 給誰,他也不知道。然後還有說太油的肉他也不能用。 不是說他進整頭豬然後只用五花肉所以成本高。 他常講錯話,可是這段反而是你轉述錯了,你要不要自己再看一看?31
[問卦] 館長:我們現在每天進200斤豬肉如題 館長昨日直播表示 自己目前每日進的豬肉量是200斤 以後開店會預計增加到500斤 200斤算耗損三成剩140斤26
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花館長這邏輯有問題 1.直接進五花肉 2.進整隻豬,只用五花肉的部分 1跟2一定有一個比較便宜 如果1便宜:17
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花4/19的直播 幫大家節錄一下 當初便當220被你們黑成這樣子,現在連220都賣不起 你有沒有看新聞?豬肉漲幅這樣子用跳的 比股票 豬肉 台灣的豬肉可以上市了,可以做股票分析圖了9
[問卦] 豬尾巴是不是最好吃的部位?嗨大家好 本魯失業九年自耕農 豬豬幾乎全身都能吃 但個人認為其中最美味的就是豬尾巴 拿來煮熟後切塊 沾蒜蓉醬油 吃進口 滿滿的膠原蛋白 口感絕佳6
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花一隻豬肉呢,現在整隻豬批發來說是一百多塊斤,一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢 ,那當然館長(我)現在想說,我昨天講了嗎,頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到 ,只能用中間這一段,這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分,而且太油的 我們也不能用,什麼叫前後段不能用,就是比較偏油的前後段我們不能用,現在問題出在哪 裡,出在豬肉很貴,豬商跟我們講:整隻豬都要的話相對會便宜很多,你不要挑(部位)嘛,4
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花如果啦 真的進整隻豬結果只留五花肉 那我建議館長可以參考中華一番 努力改良宇宙大燒賣 把整隻豬的美味都保留下來1
Re: [問卦] 館長:我們進豬肉打掉整隻只留五花: : 一隻豬肉呢,現在整隻豬批發來說是一百多塊斤,一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢 : ,那當然館長(我)現在想說,我昨天講了嗎,頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到 : ,只能用中間這一段,這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分,而且太油的 : 我們也不能用,什麼叫前後段不能用,就是比較偏油的前後段我們不能用,現在問題出在哪
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