Re: [問卦] 館長：我們進豬肉打掉整隻只留五花

※ 引述《mingonly ()》之銘言：
:
: 一隻豬肉呢，現在整隻豬批發來說是一百多塊斤，一百多塊一斤他們的批價是整隻豬的價錢
: ，那當然館長(我)現在想說，我昨天講了嗎，頭尾(他在用滑鼠指著五花肉圖案部位)弄不到
: ，只能用中間這一段，這整隻豬那麼大一隻牠就只有這麼一塊(五花肉)的部分，而且太油的
: 我們也不能用，什麼叫前後段不能用，就是比較偏油的前後段我們不能用，現在問題出在哪
「什麼叫前後段不能用」鼠標在五花肉前後部位移動示意。
「整隻豬呢，就這樣一小塊，我們用的呢，又是不能太油的五花肉」
: 裡，出在豬肉很貴，豬商跟我們講：整隻豬都要的話相對會便宜很多，你不要挑(部位)嘛，
: 你進整隻豬的嘛。我心裡想說：我進整隻豬我是要怎麼賣？整隻豬耶！我要賣給誰？那我們
: 只能拿五花肉這個部位，所以我們五花肉也不能買到那種太油的，你又要油花肉都適中，所
: 以基本上我們在叫肉的部分，這就是一個很嚴重的成本。
: 聽下來他只說 五花肉偏油(肥)的前後段會去除掉，跟原po說的 我們進豬肉打(整隻)只留五
: 花，跟五花前後去掉根本差十萬八千里，會讓阿館逮到機會說，你看 PTT又再造謠了！ 安
: 捏干後？
:
基本上這段打的算是清楚，雖然不是逐字，但不遠矣
我幫你補充一些打不清楚的如上，並用「」引述館長的原話逐字
因此從滑鼠動作和原話可知道，就是講那塊五花肉前後很油要去掉

連結已座標 2：05：30
https://www.youtube.com/live/Z_TsEAf1OwA?feature=share&t=7529

※ 引述《首篇原PO》之銘言：
:
: 館長表示
: 自己是說自己進貨只留中間
: 頭尾打掉
: 所以成本比較高
: 所以五花是整隻豬肥肉比較少的一小部分
:
: 館長說整隻豬比較便宜
: 單進五花肉比較貴
: 所以進整隻豬打掉頭尾
:
: 我重複聽了三四次
: 打掉頭尾整隻便宜單進五花比較貴及只留中間
: 這幾點我是確定的
:
我能理解你為什麼聽好幾次還是會以為這樣
有個前提是，單進五花肉是指豬的五花肉部位整塊
那因為豬販建議：整頭豬買比較便宜。（也就是單買五花肉比較貴，這部分你沒說錯）
所以常理上，館長應該是進整頭豬
因此你就有了整頭豬都買下來的印象

至於"去頭尾留中間"你確定有，不算對不算錯，因為對象錯了
上面很清楚顯示，館長說的"去頭尾留中間"都是指五花肉那塊，要這樣處理（O）
但你不懂，你以為整塊五花肉都要拿來用，所以去頭尾留中間的是整頭豬（X）
（畢竟一般人買一小塊五花肉不會再去頭尾，而館長是整大塊去處理成適合做燒肉）

我倒是蠻訝異
整頭豬買比較便宜，只買五花肉比較貴？

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