[問卦] 相堅何太急?
前陣子很流行煎鮪魚,還有煎尾吳郭魚
甚至要批評行政主廚失靈的人,自己退出廚房
何以現在煎鮪魚當中有人,在廚房內大打出手?
是因為被打的那個人點出主廚團隊裡有黑道嗎?
打人的被封為廚房內唯一良心,結果現在跟染黑派系一起修理講真話的人,怎麼看都不對勁。
究竟是什麼原因讓相堅何太急呢?
八卦:前團隊主廚說,我不知道該名廚師會打人,也無權勸架,但為了公司市占率過半,必須全力搶攻市場,任何一位廚子都應該要有為公司多拼一家的guts與責任。
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公子得罪了草莽英雄吧
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[閒聊] 高登主廚會怎麼評論小當家的料理?中華一番裡的每場對決,評審都蠻客氣的 加上小當家背景+特級廚師加成,就算有爭議也沒人敢講他 但地獄廚房的高登拉姆齊主廚就不一樣了 從做菜到試吃,都能把廚師嘴得一文不值、信心崩壞 今天高等主廚會怎麼評論小當家那些神奇料理?像宇宙大燒賣、彗星炒飯那些10
[討論] 高嘉瑜錯在哪?這幾天電視台風向也太扯了吧 每個都想煎鮪魚 尤其是高嘉瑜 光泣台每天同黨同志在那邊批評他就飽了 仔細一看一堆都南部立委 尤其西瓜市一堆 煎鮪魚在的是艱困選區,大宗選票是中立選民7
[問卦] 地獄廚房為什麼食物常沒熟最近在看地獄廚房 想說參賽者不都是行政主廚或是副主廚 基本上都是職業廚師 為什麼常常食物都沒熟? --6
[問卦] 廚師是不是普遍被低估薪水的行業?撇除五星級那種行政主廚 且全台五星級飯店也沒幾間 是不是廚師這職業的薪資普遍都低估? 像小弟一位親戚是廚師 之前有在飯店當廚師6
[問卦] 中央廚房的主廚不見會影響生意嗎?很多餐廳都設有中央廚房,為了確保各地分店不會亂做 通常是中央廚房的王牌主廚來負責統一口徑 而且聽說主廚的薪資通常不錯,起碼有6.6萬 可是如果今天中央廚房的主廚突然不見了,會影響各餐廳的生意嗎 -----3
[問卦] 中餐為啥都要靠主廚來煮西式的廚房,主廚就是檢查各個廚師煮出來的食物 口味,熟度,料理外觀有沒有達到主廚要求 頂多就是調配了自己的醬汁,其他大部分工作也都是給其他人做 為什麼中餐就是主廚在那邊炒菜 有些菜還搞得很神秘,不是主廚做還會口味不對5
[問卦] 煎鮪魚臭了嗎?我看一個電視節目 一直在臭幹煎鮪魚 都罵三個月了 還在罵 是怎樣 煎鮪魚臭了嗎4
[問卦] 煎鮪魚好吃嗎?我朋友死忠仔塔綠班說要吃煎鮪魚,不過煎鮪魚好吃嗎?我一般吃鮪魚都吃生魚片,所以 煎鮪魚好吃嗎? --- 各位八卦哥姐好 搬到新家有新廚房 熱衷起下廚 想買個烤吐司機 結果想想多加個幾百買烤箱好像也不錯
- * 小主廚鐵板燒料理 * 地址:台北市中山區中山北路一段83巷5-3號 * 電話:02-2536-1768 * 營業時間:11:30~14:30,16:00~20:00 * 消費時間:2022年十月
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