[問卦] 豬肉做的叉燒拉麵為啥可以比牛肉麵貴
欸欸 豬肉肉價根本就牛肉的一半
為啥日式豚骨叉燒拉麵可以賣的比中式牛肉麵還貴阿
是拉麵的湯太花時間才這樣嗎 八卦嗎
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.34.14.153 (臺灣)
※ PTT 網址
推
智商稅
推
好問題
噓
吃拉麵貴的都是租借的碗啊？第一天吃拉麵嗎
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上好美盤
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你看拉man道有滿hen大餐貴嗎
推
盤啊 在台灣吃拉麵根本盤到不行
推
有職人精神
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一生懸命拚老命做出來的當然要加價
推
熬49天的的化學濃湯不用瓦斯嗎?
推
去麵店買碗陽春麵放拉麵碗再加片叉燒肉
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就是豚骨叉燒拉麵 要精緻點加糖心蛋海苔
推
好像用的生食級豬肉
推
真的有用骨頭去熬？還是速成湯頭調
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一調了？
推
所以現在很多年輕老闆改賣拉麵比較好賺
推
業務湯當基底啊，再加食材下去嗷 根本
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就很像
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只用一種才真的沒層次
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Re: [閒聊] 台灣拉麵對比牛肉麵、鹹粥之類的狗屁東西 牛肉麵大骨湯不用熬？ 牛肉不用滷？ 牛辣油要不要做？ 知名名店基本都不是用醬油作弊出來的26
[問卦] 拉麵根本被牛肉麵屌打吧好吃的牛肉麵 湯頭肯定好喝== 台灣拉麵就是又油又鹹 價格還高 叉燒就調味過的便宜豬肉![[問卦] 拉麵根本被牛肉麵屌打吧](https://i.imgur.com/FGEeDEYb.jpg "[問卦] 拉麵根本被牛肉麵屌打吧")
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Re: [問卦] 一直炒作拉麵，牛肉麵是有輸？我現在有在賣豚骨拉麵和牛肉麵 牛肉麵的配料 溏心蛋半顆、牛腱子肉(美國)四大塊、小白菜一些、酸菜 客人需要可以額外加豆皮、花干不用錢 牛肉湯用牛大骨、十多種辛香料熬，要花六個小時煮3
[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？牛肉明明比豬肉還貴 好吃的牛肉麵也都是用各種中藥和牛骨熬成 牛肉麵用料也比拉麵和義大利麵大方 為何人家拉麵和義大利麵賣200元叫做平價 牛肉麵賣200元叫做盤？![[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？](https://i.imgur.com/1joEttlb.jpg "[問卦] 牛肉麵為何不能賣比拉麵、義大利麵貴？")
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[問卦] 日式拉麵為啥賣的比牛肉麵貴?台中這邊 牛肉麵一碗150-200 日式拉麵賣300-400 差不多就剛好賣2倍 牛肉麵各家都真材實料 有些店在店門口就會看到一鍋大骨熬湯 牛肉也較大塊 反觀日式拉麵只有薄切的叉燒 有時候湯又有點像用粉泡的7
[問卦] 牛肉麵跟拉麵 哪種能看出實力？拉麵基本不脫豚骨、醬油、味噌、辣味 豚骨都是大骨、雞骨 有些也是泡粉 配上兩片叉燒 牛肉麵常常都是紅燒口味 豆瓣醬跟醬油4
[問卦] 日式拉麵賣牛肉麵兩倍價合理嗎？我家這邊的拉麵店 大概就270~300的價位 牛肉麵大概120~150 一樣都是湯+麵 但牛肉麵有牛肉，拉麵有沒有叉燒不一定4
[問卦] 牛肉麵是不是屌打拉麵？肥宅最愛以前超愛吃拉麵 可是吃到後面發現拉麵的豚骨湯頭 越吃越膩 現在除了醬油拉麵還可以之外 豚骨類的基本沒在吃惹2
[問卦] 有沒有拉麵比牛肉麵貴很多的八卦牛肉麵阿 湯濃肉大 牛骨熬湯 一碗100-150 有些店加麵加湯還不用加錢 拉麵阿 豬骨熬湯 一碗250-400 叉燒薄薄幾片![[問卦] 有沒有拉麵比牛肉麵貴很多的八卦](https://i.imgur.com/ZWxYwqwb.jpg "[問卦] 有沒有拉麵比牛肉麵貴很多的八卦")
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[問卦] 拉麵成本真的比牛肉麵高很多嗎？牛肉麵台灣價格平均在150上下 拉麵平均在250上下 價差大多在100以上 但是拉麵是用豬骨熬的 牛肉麵是用牛骨熬的
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