[問卦] 威靈頓牛排是一種鮮肉月餅嗎?
如題
知名的威靈頓牛排是一道英國料理,
將牛肉包上一層有鵝肝醬的蘑菇泥,再包一層火腿後,
用酥皮包裹並刷勻蛋黃液,入烤箱烤焗而成。
月餅也是用酥皮、外表刷蛋黃液拿去烤
這樣說來威靈頓牛排是不是一種鮮肉月餅?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.76.186 (臺灣)
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推
算
推
4
推
是
推
樓下是不是曾經把懶叫放進柚子讓人
→
剝開過?
推
英國餡餅
推
4
推
是一種包莖
推
笑死
→
突破盲腸了
噓
好窩
推
物理意義上來說 是
推
看起來非常噁心的一道菜
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難怪覺得哪裡看過
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看來4
推
胡椒餅
→
確實
推
起酥蛋糕表示?
推
4
推
是
→
比較像餡餅吧?
→
蘑菇醬多強 攙到屎都很美味
推
不是 是corn dog 熱狗的高配版
推
靠腰喔 是XDDDD 突破盲腸
推
是 香港那邊還有真的做成月餅形狀
推
某方面來說是月餅沒錯
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邪道
→
此物要美味,必須喧賓奪主
推
有道理!
推
酥皮 肉 醬 就是
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你好聰明
→
是
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...我相信你了
推
4
推
好像4
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靠 回不去了
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老梗
推
4
→
是
→
呵呵
推
4,敲好ㄘ
→
4 外國人因為創意 其實是模仿
25
[問題] 請問台南哪間餐廳有威靈頓牛排?最近特別想吃威靈頓牛排(外層是酥皮,裡面包蘑菇醬與菲力牛排), 但是,大概比較費工吧,有這道菜的餐廳好像很少, 上網查只看到尼法有推出過這道菜,但目前還有沒有賣也不確定, 想請問台南的美食愛好者,哪裡有推薦的餐廳提供這道菜呢? 最好是午餐時間也能提供這道菜,那就太棒了!18
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- 威靈頓牛排 1.食材:蘑菇醬的材料、菲力牛排、英式介末醬、生培根、酥皮、黑胡椒、鹽、蛋1~2顆 2.步驟: a.先將牛肉抹上鹽、黑胡椒(需要極少量,建議鹽低於1/2匙),室溫靜置 b.準備蘑菇醬, 同時將切細的蘑菇、洋蔥、大蒜(4:3:0.5)混合均勻,熱鍋炒乾(關鍵) 3.將牛排用橄欖油小火煎外皮上色即可, 然後直接用刷子刷上黃介末醬,放至冷藏30分
爆
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