Re: [問卦] 請問一下美國COSTCO的鮭魚能做生魚片嗎?
※ 引述《gostjoke (鬼笑話)》之銘言:
: 有點好奇
: 最近看到一些影片costco salmon sashimi HACK 之類的
: 有在教人怎麼把COSTCO的鮭魚做成生魚片
: 美國Costco的鮭魚在新鮮度是很高的, 但好像沒有經過冷凍殺蟲處理
: 我看上面都有寫建議烹飪
: 這不會有寄生蟲嗎?
: 有沒有這方面的掛?
這個本肥問過costco店員
他們說他們做成壽司的生鮭魚跟整片賣的鮭魚是同樣品項
如果壽司吃下去沒事
整片那種只要保存得宜也可生食
只是吃太多會膩
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.72.5.145 (臺灣)
※ PTT 網址
推
那是看人腸胃啦!一樣生魚片,有人
→
腸胃差的就沒擋頭!
噓
偶都去崁仔頂買最頂的田寮河現流鮭魚
起不來啦 幫買謝謝
※ 編輯: j29871049 (211.72.5.145 臺灣), 02/27/2024 13:29:21推
幹田寮河三小...
推
我試過 拔刺很累 不專業味道會跑掉
推
可以生吃跟好吃是兩回事
推
所以他們到底有沒有低溫冷凍
31
首Po有點好奇 最近看到一些影片costco salmon sashimi HACK 之類的 有在教人怎麼把COSTCO的鮭魚做成生魚片 美國Costco的鮭魚在新鮮度是很高的, 但好像沒有經過冷凍殺蟲處理 我看上面都有寫建議烹飪2
可以,吃N年了… 生魚片就是魚肉生吃而已,日料店、菜市場處理生魚片,一條抹布擦了一下午的砧板又拿來 擦刀子擦魚身…你覺得生菌數高不高? 而且一大堆是去魚市場買魚,冷凍或現撈勞都有,回來切一切就叫做生魚片。 至少好市多處理方式已經算很乾淨了,屌打日本料理店…7
先說結論: 台灣沒有任何單位敢認證說可以生食的海鮮,沒有這種東西! 好市多鮭魚排能不能買回去切魚生片? 不能說,說了日料店還賺什麼! 說了一堆人搶,越來越難買. 依鮭魚排處理過程.乾淨,明亮.符合食品衛生的SOP.
46
[問卦] 日本人愛鮪魚,台灣人愛鮭魚?日本跟台灣都算是海鮮生食文化很盛行的國家 但是以壽司、生魚片來說 很多資料都指出日本人偏愛鮪魚 鮭魚頂多排第二、第三 反觀台灣 如果鮭魚說自己是第二29
Re: [討論] 鮪魚真的比鮭魚好吃嗎鮭魚本來就不算頂級的 他的優點是在於平價穩定 因為他是使用養殖鮭魚 以前日本人是不吃鮭魚生食 因為有寄生蟲問題24
[問卦] 想吃划算的鮭魚壽司 costco 爭鮮 選哪個?如題 是這樣的啦 就是啊 前一陣子我比較怕疫情一直都沒出門啦 最近有點受不了突然很想吃壽司 鮭魚壽司 但其實等級高的跟低的我吃不出差別 所以想要以便宜划算的鮭魚壽司為主21
[問卦] 鮭魚是最好吃的生魚片嗎如題 各大迴轉壽司及生魚片店 除了少數如順億這種是自己開漁船捕鮪魚所以賣鮪魚的以外 基本上店內一定會賣且銷量最高的都是鮭魚 即便是不吃生魚片的人21
[請益] 最好吃的鮭魚生魚片跟壽司?本貓超級鮭魚控 想知道大家心目中最好吃的台北吃到飽之中,最好吃的鮭魚生魚片跟鮭魚壽司是哪家呢? 目前覺得不錯的有 1. 欣葉健康店,鮭魚生魚片跟鮭魚壽司還可以,還有鮮甜的冰蝦子跟梅酒,雖然價格一 直漲,但CP相對還ok5
[問卦] 鮭魚壽司根本是邪魔歪道到底誰在吃是這樣啦 鮭魚生魚片跟壽司 橘色的 有一個很重很重的鮭魚油味 真的 嘔嘔嘔嘔 還不如吃酪梨加醬油5
[問卦] Costco空運鮭魚排可以生吃?肥宅看了日本節目 發現他們Costco竟然有賣一大片鮭魚生魚片 肥宅好生羨慕 今日逛costco時發現空運鮭魚排 當下不知是否可以生吃1
[問卦] 爭鮮鮭魚壽司怎麼有的30有的40如題 上週吃爭鮮 焦糖鮭魚一個40 鮭魚生魚片壽司兩個40 鮭魚肚壽司一個40
爆
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