[問卦] 請問一下美國COSTCO的鮭魚能做生魚片嗎?

WeGoStyle 02/27 12:50不是生食等級的吧？

taiwan08 02/27 12:50可以啊

taiwan08 02/27 12:51我有分切下來後，用噴槍噴熟

em4 02/27 12:51想買來整條啃

peter080808 02/27 12:52可以 你以為料理店的來源跟你不同？

cs09312 02/27 12:52吃驅蟲藥就好了

aa1052026 02/27 12:52你自己買來做做看啊 送醫別賴我就好

Doub1eK 02/27 12:53https://imgur.com/93TzQUr 這種可以

veryGY 02/27 12:54先噴殺蟲劑 再加一點蘇丹紅染色 好吃

Helloyou5566 02/27 12:54家裡最近有買過 有切成生魚片 但不

Helloyou5566 02/27 12:54知道有沒有寄生蟲就是

loom0et0bust 02/27 12:56我正想問樓上圖的部分，如果不能生

loom0et0bust 02/27 12:56食，那Costco 鮮食區賣的鮭魚生魚

loom0et0bust 02/27 12:56片是哪裡來的？…0.0來源不一樣嗎

loom0et0bust 02/27 12:56？

smartwife 02/27 12:57美國COSTCO跟台灣應該都是同一供應商

smartwife 02/27 12:57是生食等級的鮭魚沒錯(養殖鮭魚)

takamiku 02/27 12:57怕的就吃之前先吃腸胃藥

smartwife 02/27 12:58養殖的應該比較不會有需要除蟲的問題

Ilat 02/27 12:58可以啊 生魚片不就魚釣上來就切了吃嗎

chang1248w 02/27 12:59腸胃藥和驅蟲藥不一樣

smartwife 02/27 12:59我建議你做成Poke Bowl比較好 稍微醃製

cityport 02/27 12:59養殖的也是養在海裡好嗎

XDDDpupu5566 02/27 13:01我前室友做過，他是否還健在不得而

XDDDpupu5566 02/27 13:01知

andy199113 02/27 13:05海蟲蠕動 鑽來鑽去 好噁 = =

flydogzzz 02/27 13:08愛吃就只能承擔風險

milkcake 02/27 13:09我是整條切成生魚片的大小後再烤熟 沒

milkcake 02/27 13:09事

hagousla 02/27 13:09不能, 不是生食級的. 另外，養殖的可以

hagousla 02/27 13:10野生的會有寄生蟲

hagousla 02/27 13:11costco的鮭魚即使是養殖的,保存方式也不

hagousla 02/27 13:11到生食級, 所以不要比較好.

hagousla 02/27 13:12想買生食級的鮭魚應該是找美威吧

louisc123 02/27 13:12人類是可以喝岩漿的 但只能喝一次

hagousla 02/27 13:13by the way, 野生鮭魚會迴游,所以會有寄

hagousla 02/27 13:13生蟲

a26893997 02/27 13:14可以先噴殺蟲劑再吃啊

hagousla 02/27 13:16http://tinyurl.com/yshkefes

hagousla 02/27 13:16costco有時候也會有生食級的鮭魚

lpwerok 02/27 13:17日本超市賣的鮭魚塔塔基解凍後直接吃

JerryLian 02/27 13:29哪條鮭魚不冷凍直接空運台灣costco處理

JerryLian 02/27 13:30切片的？ 那要多少錢？

v21638245 02/27 13:30我朋友在美國有買來試過，好像沒問題

chichung 02/27 13:31鮭魚都冷凍進口的好嗎？

s9815149 02/27 13:32你有BBB 別怕（還是煮熟吧，不要賭那種

s9815149 02/27 13:32無法承受的風險

yanagawa 02/27 13:39不是Costco 處理喔~可以查一下美威鮭魚

yanagawa 02/27 13:40他們整尾進貨切好~再貼牌

yanagawa 02/27 13:41生食級可以不用跑好市多，去美威門市買

smartwife 02/27 14:00說鮭魚都冷凍進口的應該是不懂

daye2012 02/27 14:00你多吃吃看，看大便會不會拉出長條蟲

smartwife 02/27 14:01冷藏空運來台在台灣處理出貨給好市多

ggcip0514 02/27 14:01紅明顯 可以 但不好吃

jimmykuo123 02/27 14:18我都先火烤1分鐘滅蟲菌後再冰回冰箱

jimmykuo123 02/27 14:18這樣的生魚片又安全又好吃

bbignose 02/27 14:28海洋的魚比較不怕寄生蟲，淡水就不

bbignose 02/27 14:28行了

ssccg 02/27 14:33挪威生食級鮭魚都是一天內送到，不冷凍

kevinwphard 02/27 14:40用烤的比吃生魚片爽很多吧

ru04hj4 02/27 14:41costco是冷藏好嗎 所以比外面冷凍

ru04hj4 02/27 14:41貴

leoz69927 02/27 14:57大片沒切的勸你不要寄生蟲超級多除非你

leoz69927 02/27 14:57會處理而且不好吃都是用來烤跟加熱處理

leoz69927 02/27 14:57吃的要生吃只能找生食級人家處理過的

takeshichen 02/27 15:10一個業界的朋友跟我說過，食用的鮭魚

takeshichen 02/27 15:10全部都是養殖的，野生的鮭魚一定有寄

takeshichen 02/27 15:10生蟲，不能碰…

muscle1069 02/27 15:20現在挪威號稱養殖沒有寄生蟲問題了

fatrzb86332 02/27 16:08就問好市多的壽司魚片有沒有特別冷

kikidmore 02/27 18:00能不能生食和新鮮度無關

kikidmore 02/27 18:00和養殖水域有沒有污染有關

kimojisong 02/27 22:42重點是你會處理嗎