[問卦] 日本怎麼沒有出拉麵湯?
最近天氣好冷,天氣冷就會想喝熱的.
這時候就可以來碗湯.
在台灣大家不想吃湯麵時,就可以喝那個湯,像是牛肉麵.牛肉湯,餛飩麵.餛飩湯,海鮮麵.海鮮湯.
而拉麵以湯頭為主打,那為什麼日本沒想過不放麵,而是直接喝湯加配料的作法呢?
不知道出湯頭和配料的豚骨湯之類的有沒有搞頭?
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※ PTT留言評論
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確實...只想到茶碗蒸比較接近
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盤子少吧,你看台灣少了麵也沒便宜到哪
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單喝喝不下ㄅ= =
噓
你見識少而已 自販機就在賣了
推
樓上,所以是哪種湯? 拉麵的嗎
推
拉麵湯 自販機確實有
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不過自販機的沒有配料吧
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Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎?說實在的 你們不覺得90%牛肉麵店的湯頭喝起來都大同小異嗎 拉麵的話至少不同店家(x州 美食街連鎖店那種等級的不論)都有各自的風格 木舌如我是真的喝得出來湯頭不一樣 味道不一樣 就算不要分到個別店家那麼細 光是日本不同地區的湯頭熬製SOP 熬出來的湯就差很多 九州 博多 熊本 大阪 北海道 都不一樣26
[食記] 東京 蒙古タンメン中本 御徒町店店 名:蒙古タンメン中本 御徒町店 地 址:東京都台東区上野5-10-14 ラーメン横丁内 營業時間:10:00~00:00 官 網: 造訪日期:2019.0821
[問卦] 日本人吃拉麵真的不喝湯嗎乳題 常常看到台灣的日本拉麵專家說 日本人吃拉麵都只吃麵不喝湯 把湯當作沾醬調味而已 可是拉麵湯頭不是職人熬煮多時才製成嗎- 最近日本朋友看了一下台灣人吃拉麵的Youtube 他問了我一句 他們喝那個湯不覺得很鹹嗎? 雞白湯就算了 連豚骨湯都喝個精光 基本上他們吃拉麵 麵吃完就走了 湯幾乎都不喝 除非有白飯 可能淋點湯在上面
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[食記] 北區/鉄人麵倉 一中街湯頭濃郁的拉麵店店名:鉄人麵倉 地址:台中市北區育才北路18號 電話:0979 564 361 營業時間:11:30 ~ 14:00、17:00 ~ 22:00 (週一公休) (可能會變動,欲前往請再次確認)14
[問卦] 拉麵愛好者:「牛肉麵才不是拉麵!」拉麵不就是一種麵體 把麵糰拉長、摺疊、拉長、摺疊、…… 很多次之後所做出來的麵 可以搭配各種湯頭跟配料 結果上次遇到一個拉麵愛好者3
[問卦]“鄉民:日人吃拉麵不喝湯的” 那煮湯幹嘛日本人用盡心力搞拉麵的湯 然後都不喝的話 只為了讓麵沾著吃 但是又出了沾麵這品項 這不挺怪的?4
Re: [問題] 拉麵的成本到底高不高啊?欸說真的不唬爛 台式陽春湯麵 本來就是模仿日式拉麵的產物 而且他還比常被拿來跟日式拉麵比的牛肉麵或蘭州拉麵 更接近定義上的日式拉麵- 圖文版食記 店 名:ボニート・ボニート 地 址:東京都品川区小山4-1-8 いつみハイツ 101 營業時間:週二~週五 11:30~14:15 18:15~21:45
- 嚴格來說 確實不太算 要說的話 陽春麵可能還比較算是拉麵 首先因為把麵糰拉長所以叫拉麵
爆
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