[問卦] 日本的醬油拉麵都誰在吃的?
醬油拉麵
鹹死
不知道正宗日本的
有沒有那麼鹹
每次去日本都是吃豚骨
拉麵口味那麼多
豚骨 鹽味 魚介 味噌 都很好吃
那鹹得要死的醬油
是誰在吃的
是關東人嗎?
醬油好像是關東的口味?
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.254.130 (臺灣)
※ PTT 網址
推
日本人
→
只吃麵不喝湯ㄅ
推
配飯吃,拉麵是一道菜
推
醬油拉麵好吃啊 台北好幾家都主打醬油
→
北部
→
tabelog東京第一名的 嶋,就是醬油拉麵
→
,並不鹹啊
推
做太鹹是店家的問題,弄得順口的大有店在
→
不像豚骨沒法做清爽,只有油跟爆炸油的分別
→
我啊==
推
清爽的豚骨就是台拉
推
和歌山拉麵不錯,做的好吃的醬油拉麵湯頭
→
有層次、不死鹹
→
醬油不鹹的很多ㄚ
推
喜多方拉麵就是醬油底 不鹹啊
→
日本傳統的中華拉麵也是醬油湯底
推
他們講中華そば
噓
你說的每個湯頭都加醬油
44
[討論] 味增拉麵在日本究竟有多大的魅力小新一直吵著吃的奶油玉米味增拉麵 雖然一般台灣人都知道 三大口味拉麵 醬油 豚骨 味增38
[閒聊] 拉麵喜歡吃哪種口味拉麵有分很多種口味 一般有豚骨、醬油、鹽味、味噌 每個口味都有不同的特色 那各味最喜歡哪種口味呢~ --26
[閒聊] 吃拉麵都吃哪種口味1.豚骨拉麵 2.味噌拉麵 3.醬油拉麵 4.雞湯拉麵 5.鹽味拉麵19
[食記] 鳳山新拉麵店 招福製麵所 每天限量60碗餐廳名稱:招福製麵所-拉麵 地 址:高雄市鳳山區青年路二段135號 電 話:0987117678 營業時間:17:30~00:30。 價位範圍:190~250元8
[問卦] 拉麵最頂的口味是醬油沒問題吧豚骨=>又油又臭 只有鄉下人會吃 味噌=>完全沒有美感 更次於豚骨 也只有鄉下人愛吃 日本人最愛的 應該就是醬油拉麵了 湯要認真熬才能那麼清 那麼有味道 麵體 配料都不能喧賓奪主 一碗具有日本美感的拉麵 就是醬油拉麵7
[問卦] 為何台灣沒有鹽味拉麵專賣店豚骨 味增 醬油 鹽味是日系拉麵四本柱 一堆日系拉麵來台灣開連鎖店 大多是豚骨或味增口味的 明明鹽味也很清爽好吃啊? 為什麼台灣沒有日系鹽味拉麵專賣店?7
Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者,雖然排隊名店沒吃過幾間,但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先,剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的,直接加麵下去吃,比陽春麵還清淡, 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁,而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的,通常也是各家拉麵最機密的配方。5
Re: [問卦] 正宗的日本拉麵有多好吃?拉麵個人最不愛就是豚骨 你從拉麵的發源史看 豚骨就是敬陪末座的 在日本一開始的拉麵基本就是醬油風格 的南京麵 支那麵7
[問卦] 日本拉麵最正宗的口味是醬油對吧五六十年前的拉麵 大概就是中華料理店連著炒飯一起賣的 從中國傳進日本 當然沒有什麼味噌豚骨之類的 一開始就是醬油 那麼問題來了 日本民眾最喜愛的拉麵口味是醬油沒問題了吧 醬油>豚骨>味噌>鹽味>雞白湯>擔擔麵6
[心得] 養樂多乾麵物語乾拌擔擔麵&麵許皆傳拉麵★物品名稱: 養樂多乾麵物語 乾拌擔擔麵 麵許皆傳 豚骨拉麵 麵許皆傳 醬油拉麵 麵許皆傳 鹽味拉麵
爆
[爆卦] 震83
[問卦] 黃仁勳是完全靠自己變成有錢人的嗎?36
[問卦] 真有人相信手機會被追蹤監視?爆
[問卦] 急!青鳥群組大量退群,怎麼辦92
[爆卦] 幫大家科普一下台大的學生會長47
[問卦] 新竹晴空匯戴奧辛大樓多少錢你買?64
[爆卦] 碩士錄取黑箱作業,現在我把學校告了(轉D卡32
[問卦] 有沒有最近很多年輕人肺腺癌的掛?66
[問卦] 百位法學學者怎麼評價人民被監控?爆
[問卦] 天啊 我快認不出現在的懷萱了...?95
[爆卦] 紐約廣場有台灣價值了57
[問卦] 幹什麼罪大惡極的事會被照三餐批鬥?25
[問卦] 粽子裡面必須包的料是?28
[問卦] 民主國家跟專制國家差在哪26
[問卦] 川普封口費案被判有罪?22
[問卦] B站搜尋第一個是 「中國史淡出台灣」 ?23
[問卦] 硬氣功實戰要怎麼破解攻擊21
[問卦] 老黃 蘇媽 陳兄 台灣人才22
[問卦] 為什麼張宇都不開演唱會? (不是主播)13
[問卦]為什麼40%一直要人滾去中國?35
[問卦] 黃仁勳怎麼能叫得動那麼多大老闆?21
[問卦] 遊民怎麼處理啊?18
[問卦] 巫苡萱加入天才衝衝衝班底有何過人之處?19
[爆卦] 今天是世界無菸日17
[問卦] 鄧紫棋連開5場就很拚五月天怎麼連開10場13
[問卦] 黃仁勳是誰? 是新的吃播網紅嗎?10
Re: [問卦] 新竹晴空匯戴奧辛大樓多少錢你買?爆
[問卦] 想開一家進口輸液公司,名字叫什麼比較好?10
[問卦] 靠!韓國偶像也太噁了吧13
[問卦] 聽說泰國後悔開放大麻了!