[問卦] 一般餐飲沒像微波食品有那麼多添加物嗎
有時候吃飯時間太趕就會吃超商的熟食
不過看到包裝上滿滿的添加物都有點疑慮
一堆什麼素什麼素的成分
雖然知道能上架出售都是通過國家認可
但還是有點怕怕的不敢吃太多
那是不是相對來說
一般餐飲業不會有那麼多的添加物(嗎?)
畢竟是備好的食材當天點餐直接料理出爐
不需要那些添加物增加保存期間
應該是這樣吧?
有在餐飲業待過的人可以說說嗎
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※ PTT留言評論
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※ PTT 網址
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不要問 很可怕
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一般便當店恐怕比超商食品還毒
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沒寫出來的都…
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只能說超商食品肯定比一般餐飲衛生
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去看小巷弄的自助餐 那個廚房環境..
推
鹽 味精
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超商食品也不是真的那麼多添加物,那是
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把所有成份變成化學名稱都寫出來,比如
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你有使用油、鹽、醬油...等等調味料,
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那你就要把調味料裡面所有化學成份名稱
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,都寫在料理上。
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超商只是比較貴份量少而已
推
路邊便當店:
推
就看他們用的調味料啊 如果用那種工
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廠做好的肉就差不多吧
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有中央廚房供應食材就很容易需要吧
79
Re: [爆卦] 翟本喬:應曉薇送過期酒精先講結論 如果翟本喬不是文組或缺乏一般常識的話 那他的目的就是想引導 -- 國民黨議員拿中國製造含不明添加物的過期產品給台灣小孩 先看翟本喬自己貼的照片46
[討論] 為何台灣超商很愛把成份表貼在鮮食底部?有時候在超商買東西 會好奇的小地方 雖然照片舉例是小七 其實好像台灣超商幾乎每家都這樣 舉例來說 在買各種鮮食商品 會出現類似這樣15
[問題] 雞胸肉的添加物好像有點多...這家的雞胸肉價格相當實惠 一看就忍不住下訂了 結果看到成分的部分... 有很多我看不太懂的添加物9
[問卦] 所以佳德的意思是他的機密是添加物?中國進口之亂也持續一陣子 文件也被翻光 所以佳德的意思是 他們產品之所以厲害的關鍵是 非主要食材的添加物2
[問卦] 泡麵微波食品都敢吃了 萊豬?小7微波食品 加熱食品都有添加物了 為何大家敢吃 然後國際標準的添加物 大家就不敢吃8
[問卦] 公開食品添加物成分比例太過分了吧?世界上只要是大量生產的食品 就沒有哪個是絕對獨一無二 只要知道原料 你可以做 我可以做 他也可以做 就跟跑步游泳一樣4
[問卦]要買 微熱山丘的鳳梨酥才能安心吃是吧?微熱山丘的鳳梨酥原料透明 食品添加物透明 誠實的寫出原料和食品添加物給大陸食安檢驗 所以准許進口賣到大陸 反觀另一家最近天天在三民自上炒作3
Re: [問卦] 請問超商微波食品真的很不健康嗎?對! 乾淨跟健康兩件事情吧! 珍珠奶茶可以做得很乾淨吧!但稱得上健康嗎!? 奶精 都化學的東西!!! 像超商微波便當 很乾淨!!!5
Re: [問卦] 請問超商有哪一樣東西不是垃圾食物全台灣只有超商會詳列食品添加物 簡單講 全台灣只有超商不賣垃圾食物 你以為餐館 夜市 便當店 麵包店 就沒有食品添加物?4
Re: [問卦] 你各位會想嚐試植物肉嗎?不會= = 植物肉基本上就是加工品 你翻後面的成分 大豆蛋白 椰子油 葵花油還有一堆增加食物稠性的添加物 如果你要說環保點 不吃肉我可以理解 人家也儘可能地做到口感跟味道接近了 但是看起來就是添加物很多的素食加工食品 240大卡 來自脂肪的卡路里直接50% 120大卡 不是很理想的食材
爆
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