Re: [問卦] 便當店的豆腐放在地上？這是日常嗎？
傳統市場有肉販，半夜會有豬肉車載豬放到各肉販攤位上，有的半隻有的1隻豬，早上再由肉販開始熟練地切豬肉拔毛去皮等開始賣肉，大家就挑自己喜歡的部位買。
但我之前也是常看到半夜下豬之後，肉販還沒來之前，攤位上偶有數隻老鼠會先啃食豬肉，所以我知道程序是肉車先下豬肉，老鼠先吃，吃完老闆來後分肉，之後才是賣給消費者。大概是這樣子。
※ 引述《usnavyseal (usmarine2008)》之銘言：
: 在thread上看到
: https://i.imgur.com/JcduNtV.png
: 半夜會有多少蟑螂老鼠爬過？
: 下面留言 https://i.imgur.com/mzCaF3l.png https://i.imgur.com/Ximjg6r.png
: https://i.imgur.com/dDZigsd.png https://i.imgur.com/AWX4sG9.png
: 消毒人員路過，勸你還是忘了此事，不然你真的沒外食可以買了。
: 菜市場的豆腐都是這樣子直接裸體在卡車上運送到店家唷！我家開麵店也是跟豆腐店家購
: 買豆腐，但我們家的作法是豆腐切完都會過水清洗幾次～（但我們是不會這樣裸體放地上
: 因為送到的時候都已經開始營業了，頂多放在湯台上）
: 通常豆腐都是新鮮製作完成立馬送到店家，這種都會很快就賣完，不會有什麼再製作成油
: 豆腐跟臭豆腐的疑慮，現在吃臭豆腐油豆腐的人那麼多，根本來不及剩下然後再製作！: 備註
: 這是美食的秘密嗎？
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.96.42 (臺灣)
※ PTT 網址
→
朋友家就開豆腐工廠 他家不ㄘ豆製品
86
首Po在thread上看到 便當店的豆腐就這樣放在地上？！ 這是認真的嗎？ 半夜會有多少蟑螂老鼠爬過？![[問卦] 便當店的豆腐放在地上？這是日常嗎？](https://i.imgur.com/JcduNtVb.png "[問卦] 便當店的豆腐放在地上？這是日常嗎？")
2
夏天要到了順便推廣一下 挫冰的冰塊磚，一般從模具出來後就是放地上唷 然後冰磚那麼大，要搬上車之前基本上都會從地板上拖來拖去 特別是超大冰磚，在切割前甚至會直接下水泥地 然後豆腐只是不只是像這照片而已5
更可怕的是這些台灣攤商都沒在繳稅捏，然後把食安當笑話，轉嫁社會成本出去自己賺的爽歪歪。 所以我只買連鎖賣場的菜跟肉，或是吃餐廳，路邊小吃店或是沒電子支付的餐廳一概不吃，擺明不想繳稅。 抵制不繳稅攤商從生活做起。 -- Sent from nPTT on my iPhone 15 Pro Max
40
Re: [新聞] 嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食從小我也是看著媽媽、奶奶一早去菜市場買豬肉回來煮菜，因為這樣最“新鮮”。 一直到兩年前搬到新地點，才發現事情不是我想像的那樣美好，每天晚上11點固定會有1~ 2台小貨車，後車斗上滿載剛屠宰好的豬隻從我門前經過，屠體都直接堆疊在一起，豬腳 還會掛在車斗外晃動。 沒錯！一年四季就是直接暴露在室溫環境由小貨車一路載運往菜市場，你以為會有冷鏈的![Re: [新聞] 嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食](https://i.imgur.com/zIVEnwJb.jpg "Re: [新聞] 嚇人！溫體豬剛送來 豬肉攤驚見老鼠搶食")
43
[問題] 大家梅花肉在市場買的價格不好意思，不知道能不能這裡發文 但實在很疑惑這件事情，想說cooking版的版友可能比較有經驗，發錯文再請提醒，謝謝 踏入煮婦人生也大概一年多了 之前都在台南黃昏市場固定肉販買肉 剛搬到龍潭，正在尋找契合的肉商24
Re: [食材] 關於肉品的"肉味"因為我自小母親買的肉(豬肉,雞肉) 都是買比較貴一點的冷凍豬肉或是黑豬肉 印象中，很少吃到什麼肉腥味。 我想問的是，是不是豬肉的肉味，很大程度決定於豬吃的飼料? 所以市面上才有香草豬，海藻豬?) ========================================================================7
Re: [新聞] 地上殺魚｢東港日常｣?YouTuber拍黑鮪魚這還好 至少現切現拿走 跟菜市場豬肉攤的豬肉比起來 這算衛生的 菜市場豬肉攤的肉3
[問卦] 攤販在排水孔倒廢水怎麼檢舉如題 一堆店家打烊的時候在自家店面外的排水孔洗東西 洗就算了還不用水沖一沖 搞得那裡都油油臭臭的 這種情況要跟誰檢舉啊4
[問題] 三重豬肉販 / 肉販 / 海鮮 推薦各位好 前陣子去力行市場買豬肉，買了一斤的肉絲回家稱後只有500g 想問大家對一斤的認知是500g還是600g呢 擔心是看我年輕所以坑我 傳統市場初體驗並不是很好… 想順便請問大家的豬肉 肉類 和其他海鮮都是在哪裡購入的嗎?![[問題] 三重豬肉販 / 肉販 / 海鮮 推薦](https://i.imgur.com/Stdnlzcb.jpg "[問題] 三重豬肉販 / 肉販 / 海鮮 推薦")
3
Re: [生活] 市場的黑豬肉攤我能理解買不到黑豬肉的痛苦 所以來分享一下我家附近的兩攤黑豬肉吧 這邊是莒光路200巷/莊敬路263巷的小市場 因為是老社區 路況有點複雜![Re: [生活] 市場的黑豬肉攤](https://i.imgur.com/RoQeG9Nb.jpg "Re: [生活] 市場的黑豬肉攤")
爆
[問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？![[問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？](https://i.imgur.com/X81giSMb.jpeg "[問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？")
爆
[問卦] 長輩：護理師年薪155萬，平常在裝窮？![[問卦] 長輩：護理師年薪155萬，平常在裝窮？](https://i.imgur.com/7FrSSvvb.jpeg "[問卦] 長輩：護理師年薪155萬，平常在裝窮？")
爆
[問卦] 聽說護理師排隊辦離職，怎辦？![[問卦] 聽說護理師排隊辦離職，怎辦？](https://i.imgur.com/Uw3tjr9b.jpeg "[問卦] 聽說護理師排隊辦離職，怎辦？")
56
[問卦] 梁靜茹腫麼了？![[問卦] 梁靜茹腫麼了？](https://i.ytimg.com/vi/ndtrQYn_gNE/oar2.jpg?sqp=-oaymwEkCJUDENAFSFqQAgHyq4qpAxMIARUAAAAAJQAAyEI9AICiQ3gB&rs=AOn4CLALGtkUel_qgBpf-viNR6oOkbkTRw "[問卦] 梁靜茹腫麼了？")
47
[問卦] 窮盡一生只為了小房子不覺得很扯嗎？![[問卦] 窮盡一生只為了小房子不覺得很扯嗎？](https://i.imgur.com/u6uZTULb.jpeg "[問卦] 窮盡一生只為了小房子不覺得很扯嗎？")
61
[爆卦] 川普宣布要開始肅清"不誠實"的壞律師![[爆卦] 川普宣布要開始肅清"不誠實"的壞律師](https://static.independent.co.uk/2025/03/09/20/47/US-President-Trump-signs-executive-orders-at-White-House-dok5ef17.jpeg?trim=0,0,0,0&width=1200&height=800&crop=1200:800 "[爆卦] 川普宣布要開始肅清\"不誠實\"的壞律師")
43
[爆卦] 崩了崩了, 500點![[爆卦] 崩了崩了, 500點](https://i.imgur.com/zYLRbOYb.jpeg "[爆卦] 崩了崩了, 500點")
36
[問卦] 八卦板被股票板超越了！![[問卦] 八卦板被股票板超越了！](https://i.imgur.com/SmFm4sjb.jpeg "[問卦] 八卦板被股票板超越了！")
41
Re: [新聞] 孤獨死真實上演！42歲單身男「沒工作沒![Re: [新聞] 孤獨死真實上演！42歲單身男「沒工作沒](https://img.youtube.com/vi/tmKvYb54kDY/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 孤獨死真實上演！42歲單身男「沒工作沒")
37
[問卦] 一個人待在中國身上沒錢怎麼辦![[問卦] 一個人待在中國身上沒錢怎麼辦](https://i.imgur.com/cDBpNVjb.jpeg "[問卦] 一個人待在中國身上沒錢怎麼辦")
31
[問卦] 台股怎麼了??![[問卦] 台股怎麼了??](https://i.imgur.com/1ywXjoIb.jpeg "[問卦] 台股怎麼了??")
27
[問卦] 竹科媽媽的荒唐故事![[問卦] 竹科媽媽的荒唐故事](https://i.meee.com.tw/mu6tslC.png "[問卦] 竹科媽媽的荒唐故事")
27
[問卦] 幹 賴用魏哲家騙我![[問卦] 幹 賴用魏哲家騙我](https://i.imgur.com/TmC8ggtb.jpeg "[問卦] 幹 賴用魏哲家騙我")
26
[問卦] 俄軍在1.4米寬管道行軍15公里？![[問卦] 俄軍在1.4米寬管道行軍15公里？](https://i.imgur.com/RDXqbfMb.jpeg "[問卦] 俄軍在1.4米寬管道行軍15公里？")
13
[問卦] 被嗆「不要貪污就好」怎回?13
[問卦] 幹 美國選出特朗普這種白癡![[問卦] 幹 美國選出特朗普這種白癡](https://i.imgur.com/2moFEOXb.jpeg "[問卦] 幹 美國選出特朗普這種白癡")
13
[問卦] 台灣唯一有價值的只有台積電嗎？![[問卦] 台灣唯一有價值的只有台積電嗎？](https://i.imgur.com/lRWGcPMb.jpeg "[問卦] 台灣唯一有價值的只有台積電嗎？")
25
[問卦] 中國飛彈打來對我們幫助很大算戰爭販子嗎![[問卦] 中國飛彈打來對我們幫助很大算戰爭販子嗎](https://i.imgur.com/PyFufWZb.jpeg "[問卦] 中國飛彈打來對我們幫助很大算戰爭販子嗎")
15
[問卦] 今天484撿鑽石的日子???!!!![[問卦] 今天484撿鑽石的日子???!!!](https://i.imgur.com/Liobi96b.gif "[問卦] 今天484撿鑽石的日子???!!!")
16
[問卦] 美國國債36兆美元，賴帳不還會怎樣？27
[問卦] 中壢環北路這個彎 出來前都不停的嗎?![[問卦] 中壢環北路這個彎 出來前都不停的嗎?](https://img.youtube.com/vi/0gHDx9U-244/mqdefault.jpg "[問卦] 中壢環北路這個彎 出來前都不停的嗎?")
20
[問卦] 美股又中風了嗎??35
[問卦] 台積ADR -4.63%![[問卦] 台積ADR -4.63%](https://i.imgur.com/unnkwDtb.jpeg "[問卦] 台積ADR -4.63%")
13
Re: [問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？![Re: [問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？](https://i.imgur.com/lgn8rxLb.jpeg "Re: [問卦] 竹科太太徹夜未歸 怎麼辦？")
9
[問卦] 台灣為何會走向高房價呢？![[問卦] 台灣為何會走向高房價呢？](https://i.imgur.com/8IsTnpdb.jpeg "[問卦] 台灣為何會走向高房價呢？")
10
Re: [新聞] 台灣2月新生兒1萬407人 總人口連14個月負![Re: [新聞] 台灣2月新生兒1萬407人 總人口連14個月負](https://i.imgur.com/8CQYg2ob.jpeg "Re: [新聞] 台灣2月新生兒1萬407人 總人口連14個月負")
10
[問卦] 台股世界強!!!!10
[問卦] 有人吃一個三明治就飽 我吃三個還餓的?9
[問卦] 大爆崩了該衝了嗎????9
[問卦] 今天台北空氣品質是三小？？？![[問卦] 今天台北空氣品質是三小？？？](https://i.imgur.com/VXkiSBjb.jpeg "[問卦] 今天台北空氣品質是三小？？？")
![[問卦] 被嗆「不要貪污就好」怎回?](https://i.imgur.com/sKZXwS1b.jpeg223.136.120.125 "[問卦] 被嗆「不要貪污就好」怎回?")