Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎！

senma 發表於 2023/3/2 下午5:20:09

看板Gossiping標題Re: [問卦] 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎！作者

(ライフ☆ライン)時間Mar 2 17:20:09 2023推噓 3 推:4 噓:1 →:2

※ 引述《nobody0303》之銘言：
: 　
: 味精是麩胺酸的鈉鹽
: 屬於天然的胺基酸
: 明明就沒什麼問題
: 結果到這個年代
: 湯裡面加味精
: 還有一堆鄉民在狂酸
: 說喝這個是在喝化工原料
: 然後只放鹽
: 就覺得很安全了
: 這樣的智商根本就整個廢到笑啊！
: 　
: 沒人發現味精成份根本沒什麼問題嗎！
: 為何到現在還有人覺得湯加味精不健康啊
: 真是豈有此理！
: 　
目前理論上是沒什麼問題

但很多小吃店是用來偷工減料

以前家裡老一輩常講：清水變雞湯

指的就是這種

記得曾吃過一家小吃店

點一碗魚湯

端上桌整碗清澈

除了魚肉片和幾根薑、蔥絲沒其他料

然後喝起來整碗濃濃味精鮮味

一整個感覺說不出來的怪

如果用在豐盛菜餚有畫龍點睛的提味效果

但拿來清水變雞湯不但沒有加分

反而很噁心

--
Φ どうする? Φ
∮ 桐乃の中に出す ∮
∮ 黑貓の中に出す ∮
∮ 親父のケツの中でションベンする ∮
∮ 綾瀨の中に出す ▲ ∮
∮ 真奈実の中に出す ■ ∮

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推

LawLawDer 03/02 17:20好喝

推

T8 03/02 17:21鮮魚湯都好喝

推

TakeokaMiho 03/02 17:21我月底都用清水變雞湯煮麵

噓

enchun 03/02 17:31開水白菜吊的湯也是清白如水，有加火腿才

→

enchun 03/02 17:31會變茶色，還是你自己先預設工法了？

燙青菜也是透明啊我的意思是明明沒有什麼料卻加一堆味精來充數不但不會變美味還有反效果

※ 編輯: senma (220.135.68.60 臺灣), 03/02/2023 17:35:11

推

t20031210 03/02 19:16首先要有底味再用味精輔助增加鮮味，

→

t20031210 03/02 19:16直接用味精調水真的不行==

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