Re: [問卦] 為什麼沒有蔬食界的鼎泰豐
※ 引述《LEDG (雪)》之銘言:
: 鼎泰豐算是台灣一個傳奇進行式
: 沒有東西不好吃的
: 而且定時推陳出新
: 聽說營收很大的比例都分享給員工
: 福利好、人性化、晉升透明
: 各種細節,奠基了良好企業文化
: 回歸到食物部分
: 鼎泰豐算是台灣餐飲界的驕傲
: 而在台灣蔬食人口越來越多
: 怎麼沒有像鼎泰豐那樣
: 真材實料,又頗富盛名的蔬食餐廳
: 或是退一步來說
: 台灣目前最頂的蔬食餐廳是哪間?
應該要問台灣為什麼只有一個鼎泰豐,鼎泰豐的存在不是美食,而是要用來打臉台灣慣老闆。
一般餐營業像是你家巷口就別提了,一般有一點規模的餐飲公司的營收會拿出多少給員工呢?政府的數據是25%,鼎泰豐呢?他拿出56%給員工,光這一點就應該要給他鼓鼓掌了。
在座各位摸摸良心,鼎泰豐人均500元,算是有點高單價了,如果是我,一定把錢留在我的口袋裡,還給員工勒,所以不只沒有蔬食業鼎泰豐,其他的也很難生出來的啦,鄉民這麼神通廣大的找,在世界上也就只找到一家龍華市場的小籠包可以屌打鼎泰豐(別問我在哪?問就是我家巷口)。
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.3.93 (臺灣)
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憑什麼要給員工多 者心態有問題
對,不用給員工多,只要跟歐美日一樣的比例就好了,但是台灣的慣老闆可是遠低於全球 均值呢!一樓你怎麼看?
※ 編輯: jasperbf (223.137.3.93 臺灣), 04/02/2023 17:59:32爆
[問卦] 台南市區還是沒電阿幹如題我報恩 台南火車站和台南轉運站都沒電 為什麼台北有電了 有沒有八卦???? ※ 授權方式: 創用 CC 姓名標示-相同方式分享 4.0 國際 授權條款授權爆
[討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的如題 日本漫畫家常常畫到來台灣吃鼎泰豐 查了一下 鼎泰豐原本是賣油的爆
[閒聊] 說有超越鼎泰豐的小籠包!?可以給地址嗎我吃鼎泰豐的小籠包 真的超好吃的阿 不過網路上聽說一堆店 號稱屌打鼎泰豐 鄉民也都說鼎泰豐小籠包還好 炒飯才好吃 想請教那些打趴鼎泰豐的小籠包在哪裡爆
[問卦] 鼎泰豐做法都公開,為何至今沒人能超越??鼎泰豐的料理手法和步驟已經不是什麼商業機密了 像小籠包要21g、十八摺,炒飯240g配1.6g的鹽....等等 可是為什麼台灣做中式餐點的餐廳那麼多 為什麼至今仍沒有可以跟鼎泰豐相匹敵的店家呢?? 很多大飯店、五星級餐廳的廚師,很多後來都會出來自己開店,也闖出一片天的2
[問卦] 鼎泰豐是不是很難訂?對! 聽說鼎泰豐聞名世界!很強! 鼎泰豐就是好在衛生第一!員工sop幾百種 很厲害! 衛生才是餐飲業的根本!!!6
Re: [討論] 小籠包或說是鼎泰豐是怎麼變台灣美食的: 作為台灣輸出到海外的食物之一 講到小籠包就會想到鼎泰豐 都來到台灣了 難道不會想去本店吃看看嗎 而且比鼎泰豐難吃的滿街都是啊7
[問卦] 去鼎泰豐吃飯算約會ㄇ如題 明天男朋友要帶小妹我去鼎泰豐吃飯啦 阿是這樣的 我很好奇 像這樣去鼎泰豐還是龍華市場吃小籠包
爆
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