[問卦] 豆皮和豆菊(角螺)到底差在哪裡?
豆皮 豆漿上的冷卻凝固的薄膜烘乾之後或油炸之後製成
豆菊 製作方式一樣 但剪成一段一段的
阿到底是差在哪裡?
天冷就想吃火鍋也會遇到的人生難題
有八卦嗎?
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豆皮是豆的皮 豆菊是豆的菊花
推
角螺是豆皮捲起來切小塊,豆皮是一張
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炸完馬上摺起來
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一樓這麼廢的發言我居然笑了
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沒有"豆"這個字比較像這裡的風格
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口感
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豆皮薄、角螺厚
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沒乾怎麼炸
推
角螺為什麼這麼厚
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[討教] 湖北的豆皮真的很特別嗎金庸世界的美食很多 比方說 玉笛誰家聽落梅 鴛鴦五珍燴 二十四橋明月夜等等 但這些美食通常幻想的成分居多XD 不過最近複習笑傲時看到一段著實好奇了一下: 令狐沖向北疾行,天明時到了一座大鎮,走進一家飯店。湖北最出名的點心是豆皮,以豆23
Re: [閒聊] 蒸蛋跟布丁差在哪裡?布丁也不一定有糖啊, 也有鹹的啊,像是黑布丁、約克郡布丁。 在英文, Pudding,泛指任何加熱後會變黏稠或凝固的食物。 所以像豬血湯、鴨血也是Pudding喔~!!!19
[問卦] 有i12與i13到底差在哪裡的八卦嗎??有i12與i13到底差在哪裡的八卦嗎?? 蘋果的i12與i13 到底差別在哪裡呢 有這方面的八卦嗎?? --8
[問卦] 豆皮壽司的豆皮都怎麼做的?怎麼可以每一個都長的幾乎一模一樣 也太厲害了吧! 那個豆皮每個都好厚實好好粗喔!!! 有可能豆皮壽司的豆皮是小精靈做的嗎! 有八卦嗎?10
[問題] 製作豆漿分層..昨天在家裡製作豆漿.. 做法是 冰箱泡豆8小時 接著用普通料理棒打碎 然後加水煮滾 比例大概是300克生豆 煮完過濾後 出漿1500cc而已.. 接著過濾豆渣 取一部分加砂糖增甜 過濾好的豆漿放著沒多久就凝固出豆皮..5
[問卦] 熱牛奶上面那層膜可以叫做奶皮嗎?如題 告訴大家一個小知識 把豆漿加熱後 上面凝固的那層皮挑起來後 冷卻就會變成豆皮5
[問卦] 豆皮跟豆包到底差在哪?小弟我剛剛吃晚餐看到菜單上有滷豆皮跟滷豆包 都是10$ 想說點一盤豆包來吃吃看 後來阿姨端上來了這個 這不是豆皮嗎 所以豆包跟豆皮到底差在哪裡5
[問卦] 關東煮跟火鍋差在哪裡都是把東西丟進去煮 料也能自己選 說到底關東煮也就是有竹籤的火鍋而已巴 所以火鍋跟關東煮差在哪裡呢 我吃火鍋放關東煮的料跟湯底 這樣到底是吃火鍋還是吃關東煮呢1
[食譜] 10分鐘快速便當菜-香蒜蔥辣豆皮豆漿加熱時,表面會凝結一層凝固蛋白質,那就是豆皮, 而生豆皮 100G約有25G蛋白質,比起肉類蛋白質含量也不遑多讓, 除高蛋白質含量外,豆皮也含有大量卵磷脂,- 餐廳名稱:大池豆包豆皮豆漿店 消費時間:2021/11 地址:台東縣池上鄉39之2號 電話:0952-011-556 營業時間:周一至周五07:00-14:00;週六週日07:00-13:00(周三公休)
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