[問卦] 你怎麼看愛德華李決賽那道料理?
安安。
很多高級廚師,
到後面都喜歡玩分子料理,
就是把一個東西弄成碎末,
再加工跟調味,
變出一道全新味道的料理。
甜的變鹹的、鹹的變甜的,
讓吃的人產生味覺與視覺間的錯覺。
愛德華李決賽那道,
把原本應該是重口味的年糕做成雪藏蛋糕,
這個很屌嗎?
你怎麼看?
有沒有八卦?
--
直接變成下一位選手的開胃菜,笑死
他就是冠軍 不用問,我內心的冠軍
不該做甜點的 不然應該冠軍
被爆雷 我才看到阿基師在海選
豆腐那輪下來就冠軍了
他一看就知道是全部最強的
不是分子料理,那叫等價交換
節目要捧包手仔沒辦法
他韓文只有國小水準,找他來比也是怪
搞創意的都輸了,鼓勵中規中矩的比賽
做拿手菜隨便都贏啊
有可能是不夠冰?
黑手黨過不了豆腐那輪
他不是韓國人 製作單位不給他冠軍也正常
叫跟中國節目一樣,不會讓外國人拿冠軍
他要贏應該是可以的 結果他拿甜點跟主餐
比 真的可惜
如果八個人比無限豆腐料理 我猜黑手黨比
到中間就淘汰了 不過這是賽制問題沒辦法
節目要捧純血韓國人,他輸是非戰之罪
已經有個頭銜冠軍了,怎麼可能再送一個
我覺得主辦單位沒梗,就叫他們隨便做兩道
菜來比較,一個做前菜,一個做主餐,根本
就很難比
明顯冷藏時間不夠 介紹太久整個融化啊
評審說像棉花糖 口感都不對了怎麼贏
故事再感人 食物不好吃也是白搭
時間太短 冠軍賽至少要比三小時
推樓上分析 有同感
當然不是說他弱 賽制也明顯有問題
但在規則下找出對自己有利的最佳解
其實也是比賽的一環 愛德華那道實驗性
質太重 比不過包手仔的全力一擊很正常
豆腐地獄直接登帝 不用再比
愛德華從頭到尾沒拿出他拿手的美國南方燒烤
肉類餐點就打到第二名,要使出全力還怎麼比
不過他就是來尋根的 對自我的追求比
輸贏看得很重要 才會在最後端那道菜
他是真的愛韓國欸,很多料理都以韓國為出發點
放水啦
*看得還重要
光看豆腐就知道他實力是冠軍了
黑手黨的確也很強 但應該撐不過豆腐
在讓
找韓裔美國大廚來當包手韓仔的墊腳
黑手黨在義式料理真的是無敵手,能避開
石,他端什麼出來都會輸,已經寫好了
豆腐那關算他本事啦,這節目本來就不是
愛德華比韓國人更愛韓國吧
主打公平,不然開店那關每隊踢一個還要
跟其他人同條件一起比根本惡意滿滿
他才是我心目中的冠軍
他真的是心目中的唯一冠軍
他的格局真的比較像冠軍
他有實力 謙遜 沉穩,真的有夠帥
他扛著時差還在豆腐關血虐就是我心中冠軍了
豆腐賽的最後二人都強
韓國最強的廚師是做義大利麵的,笑死人
反倒是幫韓食做出新突破的歪國人輸了
他就是美國人的方式在詮釋韓餐呀很反差
雷三小
寧願讓義式料理稱霸,也不願承認美國人
自以為帥的嘴秋仔在豆腐那關連大媽都贏
不了 除了義式什麼鬼都不會
最好吃的韓式料理是義大利麵,這推廣不錯阿
其實我已經說不下百次了,韓國就沒美食
但愛德華真的讓我大開眼界,韓式料理做點變
化是不輸精緻料理的
最後的結果,只能說硬要捧,但也可以說愛德
華故意不想贏的啦
拿甜點打正餐,就跟拿醋飯跟生魚片比賽一樣
,不衝突,沒法分高下,但肯定是主餐好吃
真心覺得有資格pk的,應該是三星跟愛德華
說拿波里憑本事的也好笑,安在人生料理的給
分公平嗎?又不是味道不好,就只是不用拌的
拌飯而已,給超低分
今天愛德華說我用拌飯的精神,改良,這道就x
x包飯,那就可以用味道來給分了吧?
他才是冠軍...黑手黨怎麼做都是義大利
可以不要打在標題嗎
韓國小單
後段賽事最精彩的就是豆腐地獄 三星再穩連
續兩道炸豆腐還是得下去 黑手黨沒有機會證
明自己 愛德華還是最游刃有餘的當然冠軍
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[心得] 黑白大廚綜合簡短心得(有雷慎入!)***首先,可以請板主或小組長刪除之前標題暴雷的那一篇文章嗎!?*** 若說一個節目的賽制、場地規格、剪輯決定了節目是否好看的下限, 那麼,我想真人實境秀出演者的能力、個性與氣度, 就決定了節目精彩的上限可以到哪裡。 黑白大廚可以這樣精彩,所有大廚的實力與風骨,以及兩位評審的閱歷,26
[黑白] 黑白大廚結局雜感:黑的答案,白的問題看完《黑白大廚》,許多人抱怨結局有點反高潮,似乎決賽還不如 「無限料理地獄」精彩。也有人覺得應該把「無限豆腐地獄」的關 卡放在最後一關,做為選出冠軍的終點賽? — 淘汰即決賽? — 但這不太可行。首先,冠軍登基,總要讓其他參賽者一同觀禮,鼓16
[閒聊] 蛋非蛋做一種料理,做什麼料理呢?如果特極廚師的比賽 決賽的題目是 蛋非蛋做一種不是蛋的蛋料理 要做成什麼料理呢? --- 一連打了八道創意料理,在加最終決賽的創意,怎麼會是羊排贏啦! --
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Re: [問卦] 黑白大廚的冠軍賽也太無聊了吧準決賽的set的蠻明顯的, 第一輪愛德華李的拌飯,從白主廚那裡拿到97分,超級高分,贏別人都很多 結果安主廚只給82,原因是應該叫蓋飯不是拌飯, 結果就2分之差輸給黑手黨,進入二輪比賽 要連做6道豆腐料理8
[閒聊] 唐可可會怎麼看日本的中華料理?如題 唐可可身為一位地道的中國女孩兒,對中華料理的質量應該會有一定的要求 但是唐可可的廚藝爛到連用蒸籠蒸小籠包都能燒焦 而日本的中華料理幾乎都被改造過,味道都不是我們覺得那道料理應該有的味道4
[問卦] 廚藝比賽的評審怎麼不讓自己味覺被影響?最近在看黑白大廚 想到個問題 廚藝比賽的時候 評審如果先吃a料理 在吃b料理 他們都怎麼知道自己的味覺都沒被影響 例如先吃一道料理是重口味3
[黑白] 所以愛德華李賭上的名號是李均嗎?昨天一直在思考一個問題,決賽的主題是「賭上名號的料理」,然後愛德華跑去跟主持人 說:「哈哈,其實我叫李均啦」意思是他賭上的是「李均」這名號嗎? 他說這餐是李均做的,平常愛德華喜歡威士忌,但李均喜歡喝馬格利酒。 因此這餐跟愛德華沒關係,相關人是李均。 年糕就是李均、李均就是年糕。而他現在賭輸了,所以恢復叫愛德華了這樣嗎?2
[問卦] 愛德華李參加台北牛肉麵節會怎麼料理?台北牛肉麵節比賽有紅燒、清燉等等組別 評審用盲測方式 公平來評選 如果愛德華李有參賽 會端出什麼樣的牛肉麵呢? 可以贏八方雲集嗎?X
[問卦] 慟!愛德華李竟然輸了韓裔美籍的大廚 愛德華李 在豆腐車輪戰中展現滿滿的創意 冠軍戰中也是不斷挑戰自我跟料理的極限 反觀義大利黑道 整場幾乎都各式義大利餃子燉飯麵= =
爆
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