[問卦] 馬鈴薯是不是很危險的食物
安安
小妹舊金山下智久啦
是這樣滴
小妹剛剛在吃薯條的時候
一邊在思考
馬鈴薯是不是其實是一種很危險的食物啊
一個沒弄好或是發芽
就會有龍葵鹼還是啥的
吃了人就麻了(物理)
那為啥人類還這麼愛吃它啊
有沒有掛
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一些豆類沒煮熟也有皂素啊
噓
要餓死了連木薯都有人種還管你這些
噓
小妹
→
馬鈴薯好像有改良過，以前更毒
推
山芋跟某些菇類都要好好處理，亂煮會中
→
毒
推
水也很危險 喝太多就中毒了 真是豈有
→
此理 氣氣氣
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[閒聊] 大家是蕃薯派還是馬鈴薯派？如題 以前台灣都是吃蕃薯 現代開始吃馬鈴薯 兩種食物都能做成薯條、薯片、、薯泥等等 那麼![[閒聊] 大家是蕃薯派還是馬鈴薯派？](https://i.imgur.com/vw8iHIAb.jpg "[閒聊] 大家是蕃薯派還是馬鈴薯派？")
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[問題] 大家都去哪買馬鈴薯？買過幾次馬鈴薯，有時在菜市場買，有時在超市買，每次都仔細挑選最沒有芽的，但好像 都還是有一點點芽，實際煮起來，都有吃到龍葵鹼的記錄。 不知道是自己買馬鈴薯的通路不對，還是處理方式不對，芽附近的要多削掉一點？ --3
[問卦] 為什麼地瓜比馬鈴薯好吃 但是馬鈴薯更貴?地瓜不用沾醬就很好吃 本身就有甜 但是薯條就要沾醬 但是地瓜就比較便宜 所以為什麼地瓜本身就是食物 也不怕發芽 但是反而更便宜 照理說不都是塊莖植物 一樣是種田裡面挖出來的東西 成本應該差不多才對 -- --8
[問題] 咖哩中的馬鈴薯麻麻的大家好 小妹家裡晚上煮了一鍋新的咖哩 吃到馬鈴薯發現舌頭會發麻 想說應該是龍葵鹼就把馬鈴薯挑掉 但是其他的咖哩(紅蘿蔔 肉 醬等)不知道能不能繼續食用7
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Re: [問卦] 馬鈴薯發芽還能吃嗎？不要亂教 馬鈴薯一旦發芽是整顆都會有毒 挖掉芽眼或是削厚一點都沒用 請直接丟掉 不要心存僥倖7
[問卦] 發芽馬鈴薯到底能不能吃的八卦？看中國水深火熱同胞的影片 在講有父母給女兒吃發芽馬鈴薯送醫 就有很多老屁股說現在小孩太嬌貴 他們從小到大吃有發芽的馬鈴薯都沒事 說只要不吃發綠的，一點芽眼挖掉就好X
[問卦] 各位鄉民,土豆發芽可以吃嗎?新鮮的土豆含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但在長時間的儲存過程中，龍葵鹼的含 量會逐漸增加。當土豆變青、發芽或者腐爛時，龍葵素的含量會大量增加。 發芽的土豆經處理去掉芽後，發綠的塊莖內可能還殘留龍葵鹼，也會引起中毒，所以不宜 食用發芽的土豆。 各位鄉民土豆發芽還可以吃嗎?2
[問卦] 馬鈴薯薯條 > 地瓜薯條 > 芋頭薯條有些鹽酥雞攤位薯條有馬鈴薯薯條 地瓜薯條 芋頭薯條3種 馬鈴薯 地瓜 芋頭 都算澱粉類食物 也各有支持者 但是如果是炸薯條的話 馬鈴薯薯條 > 地瓜薯條 > 芋頭薯條2
Re: [問卦] 吃完馬鈴薯嘴巴發麻？毒物專家表示，龍葵鹼具有神經毒性，為馬鈴薯在生長過程中所產生的自然保護機制，人 類吃下肚後只會產生嘴巴發麻、苦澀等現象，若真的要吃到中毒，恐怕要服用10公斤以上 。 林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，龍葵鹼是一種神經毒素，誤食會造成嘴唇發麻 、噁心、嘔吐，腹部不適，食用過量龍葵鹼恐增加心律不整、呼吸衰竭，甚至死亡的風險 。![Re: [問卦] 吃完馬鈴薯嘴巴發麻？](https://i.imgur.com/S06xNsyb.jpg "Re: [問卦] 吃完馬鈴薯嘴巴發麻？")
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