[問卦] 握壽司師傅都怎麼清潔洗手?
小弟肥宅啦
身為饕客肥宅
怎可能不愛上握壽司這美味的料理
那生魚片蓋在香甜的醋飯上
在舌頭交纏不到幾秒就入口即化
隨之而來的哇沙米刺激和醬汁香氣
真的很爽
但是阿
正統握壽司師傅都是空手捏飯捏生魚片
戴手套料理,基本都是三流店面,本肥不吃
本肥從來不覺得不衛生
那麼壽司師傅都怎麼清潔洗手
才能保證客人吃了不會拉肚子?
還是空手料理能不能吃,是看師傅顏值?
https://i.imgur.com/wHhNmeJ.jpeg
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.189.177 (臺灣)
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推
座位上面的按鈕就是給他們洗的啊
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口水吐在手上抹一抹就開始捏了
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加手汗才香
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不知道但是五樓用嘴幫大家排毒
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懶叫癢抓一下再握下一個 反正一樣
本肥以前還真的很常吃一家牛肉麵 老闆煮麵太熱真的會去抓懶叫 但這間還算好吃 所以朋友常說,走,吃抓懶叫
※ 編輯: poppyvampire (223.139.189.177 臺灣), 07/16/2024 14:14:26推
天然手鹽,健康好吃
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越光米黏度正好沾附髒污阿
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師傅的手汗就是好吃的秘訣!
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沒手汗你以為飯會有味道?
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牛肉麵有天然懶臭發酵味
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捏了40年的壽司的手,菁華都在上面!
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該邊抓一抓 附贈伸腿瞪眼丸..
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阿兩
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多捏幾個就乾淨了,阿兩演過了
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伸腳瞪眼丸?以為是濟公捏壽司喔XD
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他們的手應該是比我們多數人乾淨啦,
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又不是印度黑黑
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飯會把髒污黏走呀 嘻嘻
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旁邊有條擦手和刀有的沒的的萬用抹布
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吃抓懶叫XDDD
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祖傳握壽司 從小到大沒洗過手☺
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學貓貓 用舔的
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就算腸病毒流行我的手也不洗
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醋可以殺菌 所以多抓一些
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嘉明的味道
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太陽之手
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第一顆不吃是常識阿
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洗什麼 老滷越沉越香
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美味的秘訣
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[食記] 台北 米其林一星鮨野村餐廳名稱:鮨野村 消費時間:2021年/11月 地址:台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號 營業時間:AM12:00~PM2:00 PM6:30~PM10:00 (周一休) 平均消費:3,000-5,000- 吃到飽的握壽司上面有花枝 但是生魚片區沒有 我就問過壽司師傅說可不可以不要給我飯只要花枝 他說不行所以我就拿了很多的花枝握壽司然後只吃花枝留了一大堆飯 但是服務生也沒有說什麼就是了還是一直把廚餘拿走
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Re: [問卦] 不戴手套捏壽司蠻噁的吧?對真的噁 舉個我朋友的例子 他當上合格的壽司師傅沒多久就跟他的親戚 夏春督阿婆爭取當新開店的店長 開店時客人絡繹不絕 他跑去上廁所回來馬上又繼續握壽司 旁邊被找來幫忙打工的就說 剛上完廁所沒洗手耶!!1
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