[問卦] 煎魚之前用小肉搥拍打魚可以嗎？
煎魚是一道充滿台灣價值的料理，
如果煎魚之前, 用小肉搥拍打魚,
讓魚肉更有鮮嫩口感
醬行得通嗎？
有卦否？
--
※ PTT留言評論
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推
小肉棒
噓
直接爛掉
→
我是都用冰塊
推
魚肉不用去筋吧
推
打死那個吃萊豬挺建商的死魚
推
假面魚嘻嘻
→
那是豬肉吧
噓
還要記得不能忘試煎...
推
魚刺就在難挑了你還故意讓魚刺變得更碎更難挑
→
到時候被魚刺刺到了就別後悔。
→
用木柄梳拍打魚肉質會通紅更有膨脹感
推
爛糟魚 拍打後比較好吃
推
試試看，應該不錯
→
丁香魚跟吻仔魚才可以喔
92
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