Re: [問卦] 好市多的牛肉有多頂?
※ 引述《wang111283 (王韋 豐)》之銘言:
: 以前的prime確實爽又油又香
: 穀物味還沒煮就很濃
………………老實說變化不那麼大
除非你是每天吃牛排的食神
可以吃出微小的差異,沒有的話
以我這種一般買家根本不知道你在講什麼
: 現在的pr燒烤片上面第一層都很好看
: 下面7成都醜醜爛爛
: 不是切很薄、碎碎的 就是油花很鳥
看到這裡,只覺得你沒有很懂
一塊肉又不是人工的,
一直都有油花分佈不均的問題
因為他是一個生物
每個油花都一樣漂亮你才需要感到害怕
這種事情你如果跟我這種一般買家一樣
常切真空包就知道了
這是很自然的一些現象
: 不如買choice
Cp值很高的選擇
: 火鍋片更拉基買一次不會再買
..................
火鍋片就是切薄一點
我反而覺得火鍋片是我最常買的分切品項
一般人很難切得那麼薄
沒有那種機器
火鍋片跟燒烤片是一樣的東西
只是機器設定切出來的厚度不同而已
: 現在只選厚的牛小排回去再自己分切
: 至少看到的油花不會跟整盒差太多
哪可能,都一樣只是厚度問題
--
你有事嗎? 拿真空包去評論切裝包 盲點真大
?切裝包就是真空包打開幫你切 一樣的東西,更何況有些場合,我也會買分切的
有變爛是事實
願聞其詳
看來是好市多牛排饕客
合理的切裝包不會把所有肥油都切進去好嗎
買真空包的人在那邊喊切裝包的要接受真空包
裡面所有的肥油 笑死
笑死的人是你,損耗自己算一下就知道了 分切一直都是把外側的肥油切除,大片的筋膜修掉 就這樣,光這樣的損耗就很多了 真空包的肥油絕對不止切裝包那些 肥油切掉很多了,這種事情有什麼好辯的 自己不會買一個真空包切看看算看看損耗嗎? 我算過了啦 一包大概賺200-300上下 要精修的去找專業肉舖,美福不是有?
※ 編輯: sos88 (114.137.221.234 臺灣), 08/17/2023 14:06:29你吃過和牛嗎 就是有辦法油花分布均勻到
像電腦列印上去的一樣
日本和牛沒那麼神好嗎,他們等級很細 美牛分級比較粗
※ 編輯: sos88 (114.137.221.234 臺灣), 08/17/2023 14:09:00所以你不就自打臉 原文拿真空包想評切裝包
講的很清楚了,如果無法接受我也沒辦法
※ 編輯: sos88 (114.137.221.234 臺灣), 08/17/2023 14:10:25推文被念了以後又修文真空包要耗損切掉
你到底在幹嘛啦
?? 原文說底下油花不好,我就解釋一下實際的情況 你到底在供三小甚麼被念後修文 我是修了什麼?
※ 編輯: sos88 (114.137.221.234 臺灣), 08/17/2023 14:12:10上一篇就是在抱怨肥油殘留越來越多
你在那邊拿真空包護航 笑死 亂比一通
肥油殘留越來越多? 我就跟你說沒有 是聽不懂喔? 到底多蠢才會覺得好市多要修到沒任何肥油呢? 看一下自己付了多少錢
※ 編輯: sos88 (114.137.221.234 臺灣), 08/17/2023 14:42:07挖勒 我多行推文被你修文刪掉 這人好沒水準
會刪推文的跟別人喊蠢 笑死
自打臉 還刪人推文 這種爛招數幹得出來的
真的很有事
---------sos88 刪別人推文----------------
---------sos88 刪別人推文----------------
笑死 想要買精肉店的肉然後付好市多的
錢 奧客真多
笑死 所以樓上認證不頂 這系列就是在講不頂啊
錯亂了喔你
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[問題] 請問高雄賣牛排的肉鋪子請問各位高雄鄉親是否有推薦的賣牛排店家? 之前住台北有熟識的肉鋪可買, 搬來高雄後改去costco買真空包的牛排自己回家分切,不過現在都沒貨了。 網路直播那種的不太敢買,有查到某廣告很大的五金行, 但是爬本板舊文好像評價也是普普,在嘗試前想先問問有沒有其它選擇。20
[問題] 好市多牛肉的新鮮度?保存?上週去了好市多 早上剛開就去 買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包) (沒注意保存期限) 然後馬上裝入保冷袋17
[閒聊] 好市多牛肉的新鮮度?保存?上週去了好市多 早上剛開就去 買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包) (沒注意保存期限) 然後馬上裝入保冷袋15
Re: [問題] 市場五花肉分層菜市場肉攤要多去買幾遍,多巡幾攤,你會發現有幾攤的顏色不對,肉色特別像野人火鍋 溫體牛,請避開。 五花肉的部分,看你常去的市場,大概是幾點開賣,也就是菜攤跟水果攤開始擺放的時候 。接著去肉攤,會有幾個片好的五花肉,層次分明、滴滴香醇,此時把每片五花肉翻開看 下面,你會發現肉販很厲害,都像當兵仔折棉被,把五花肉整的漂漂亮亮,所有的肥油都8
[問題] 全聯牛小排火鍋片比好市多優?乳提 今天剛逛完好市多跟全聯 好市多的牛小排火鍋片 價格每公斤1459元左右 油花基本上要特別挑過11
[心得] costco好市多豬里肌心燒肉片真空包圖文: 朋友推薦豬里肌心燒肉片真空包 說真空包已經幫你切好片,很方便 這次買來試試看~~6
[問題] 網購牛排邊角料怎麼處理?前陣子失心瘋網購了一堆冷凍牛排塞爆冷凍庫 有的是單片試試肉品質順便練廚藝 有的是整塊直接切片因為想說應該不會難吃 例如整條菲力切成4cm牛排片 其中某家(忘記哪間...買太多間)分切牛排真空包後還附了一小包沒有真空的塑膠袋裝塊狀肉4
Re: [問題] 電動切肉機參考前一篇文章底下留言的意見,以及剛好看到一個香港YouTuber MeatDee的介紹影片,最後我是入手Chef's Choice 615A這個型號。(若要入手可以多比較各電商平台,我最後是在博客來使用折價券,約定價7折左右) 615A可調厚度1-20mm(1mm大概是吃到飽鍋物那種可透光的厚度,20mm就牛排厚度) 原廠是附鋸齒刀片,後來又買了圓刀片 近兩周每個周末都會切肉,總共切了三種肉: 1. 肋眼牛排-未退冰使用鋸齒刀邊直接切(厚度2mm),末端筋膜比較切不斷,建議可先修過再切3
[問題] 請問如何分切大塊起司大家好 最近買了好市多的整塊mozzarella 起司 想自己用刀分切小片 卻發現很黏很難切的平整 請問有沒有什麼方法或工具比較好切的 謝謝大家
爆
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