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[問題] 好市多牛肉的新鮮度?保存?

看板cookclub標題[問題] 好市多牛肉的新鮮度?保存?作者
ilovedt
(台灣安全 人民有錢)
時間推噓20 推:20 噓:0 →:28

上週去了好市多
早上剛開就去
買了紐約克、翼板牛排(片裝非真空包)
(沒注意保存期限)
然後馬上裝入保冷袋
裡面有兩袋冰塊(用塑膠袋裝綁起來)
然後騎機車回家大概20分鐘
回家後有再分切(橫切讓他厚度減半)
然後保鮮膜包起來丟冷凍
其中兩片放冷藏當天晚上吃
但當天晚上煎來吃時
紐約克就有點酸味,也沒有應有的肉香
翼板也有個奇怪的味道
這時還不太確定是否壞掉
然後兩天後再從冷凍庫拿出兩片
冰冷藏退冰20小時後煎來吃
這時紐約克酸味更明顯
翼板腐敗味也更重了
大概就確定真的是壞掉了

想請教
好市多的肉這樣不新鮮的比例高嗎?
第一天就壞掉了
還是我運送或保存過程出問題呢?
我看Youtube很多真空包2KG分切
這樣都不怕壞掉嗎?



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※ PTT留言評論
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zoe8912009/08 21:01沒有遇過欸 要不要退貨?

someone102209/08 21:45沒遇過壞掉的好市多牛肉 退貨看看

loveducky09/08 21:47我上週買牛肋條是ok,但牛肋條有包裝

sdiaa09/08 22:39兩種都買到酸肉機會很低阿 你是用什麼冰箱??

Astringent09/08 23:12分切的時間過久嗎?

keke1024909/09 00:01沒遇過+1

callTM09/09 07:41好市多現場有切肉部門吧....他們現切才對。 不過你的壞了

callTM09/09 07:41就是壞了去跟他們退錢就好

isco09/09 07:59認為壞了就拿去退吧

chenweichih09/09 09:26沒遇過+1

fruitmonster09/09 10:08會不會妳拿的那包之前被別人拿走又放回去

xheath09/09 11:3120分鐘騎車不太可能壞掉啦 除非那包原本就壞的

callTM09/09 12:00會不會生病了...hmmm

yuan31709/09 13:43沒遇過,騎車20分鐘就算沒有冰塊也還不至於壞掉,而且兩

yuan31709/09 13:43包同時壞掉機率很低耶!你的冰箱很擠嗎?

poweryeh09/09 15:02不懂好市多為啥要把肉放在冷藏…去過蠻多店家都是冰冷凍

Inory021609/09 16:55冷藏肉跟冷凍肉的等級是不同的

x810919909/09 17:10冷藏是因為進口牛肉都是走濕式熟成,海運會比較方便,

x810919909/09 17:10濕式熟成也會對肉質有軟化的效果,原理是細胞自溶酵素會

x810919909/09 17:10分解結締組織。

x810919909/09 17:12市售冷凍肉是因為店家會在低價時大量買進分割,迅速冷

x810919909/09 17:12凍,之後再慢慢量販,但冷凍肉超過兩個禮拜就會流失味道

x810919909/09 17:12口感,大部分都是使用在燒烤、醃製滷的作用,以好市多

x810919909/09 17:12的買量應該是不會走冷凍路線

ChungLi556609/09 17:52costco的冷藏肉是濕式熟成,國外就一路冷藏到台灣

Anda09/09 18:31可能有人把那包亂拿再放回嗎?不然20分鐘不大合理。我家沒

Anda09/09 18:31用保冷袋 買完回家都一個多小時了也沒事

shamanlin09/09 21:09拿去退就是了,costco也有機率買的壞的

q2520q09/09 23:2620分鐘有放冰塊不會壞啦...感覺是有人拿了又放回去,這種

q2520q09/09 23:26的就很容易壞掉,拿去退吧

m248866309/10 00:01但你剛好兩包肉都被人拿出冷藏半天又拿回去...機率很低

poweryeh09/10 00:22那好市多的原肉…關店時沒賣掉也繼續擺冷藏嗎?

ChrisDavis09/10 00:48...阿不然咧 冷藏肉就擺冷藏不然要放哪裡

ChrisDavis09/10 00:48重複冷凍的東西根本就不叫食物了XD

ChungLi556609/10 16:36拿出來逛半小時再拿回去放也不會這麼快就酸 是肉本

ChungLi556609/10 16:36來就壞很久了

whitelady09/10 17:59你有放保冷袋沒這麼容易壞,應該食物本來就有問題了

whitelady09/10 18:00拿去退吧,好市多的品質我覺得現在不是很穩定,看賣場

whitelady09/10 18:00水果有不少都發霉了

jojomaan09/11 23:29先去電costco註記,有空再回去退就好

jojomaan09/11 23:29costco品質不穩定+1

funru09/12 16:59買過2-3次燒烤牛小排,也都有嚴重酸味,還以為是正常的,

funru09/12 16:59原來是壞掉了!

officina09/16 07:14如果太常發生 代表他們最近品質出問題 就先不要去買了

officina09/16 07:15當然你這就先拿去退阿 好市多現在還有便宜很多嗎?

rita163109/22 20:03我最近買也是發現壞掉,退了再買隔天吃還是壞的,剛剛才

rita163109/22 20:03又拿去退,客服還說沒有人有跟我反應一樣的問題。好怕被

rita163109/22 20:03當奧客啊