[問卦] 從業25年的日料職人，為何待在平價店？

VVizZ 01/22 14:56鼎泰豐25年廚師自己出來開熱炒

dream09090 01/22 14:56擔心生計

gaym19 01/22 14:57隱藏npc啊 跟少年漫畫一樣

flavorBZ 01/22 14:57吃25年

dontaskme 01/22 14:57因為台灣詐騙橫行

flavorBZ 01/22 14:57看來年資比我低

ymcg 01/22 14:57雷恩命

A80211ab 01/22 14:57有人說是有用的經驗嗎

boykid 01/22 14:58資質就在那裡，待再久也沒用

AustinRivers 01/22 14:58最頂的 想推廣日料

moy5566 01/22 14:5825年醋飯都煮不好的 你說呢

matico 01/22 14:58不會煮醋飯就只能這樣了

ohlong 01/22 14:5825年都請顧客吃拳頭吧

burnthewitch 01/22 14:58平價日料有平價日料的深造路線啊

koexe 01/22 14:58時間跟成就並不是正比

UnsraW 01/22 14:58有米其林日料經驗，再來說嘴

Forcast 01/22 14:59平價的地名

DwyaneWade3 01/22 14:59薪水一定開得高啊超哥又有錢很難聯想

boykid 01/22 14:59而且也可能是在夜市日料

DwyaneWade3 01/22 14:59嗎

dk611216 01/22 14:5925年學徒吧

jamescyt 01/22 14:5925年還不會做醋飯 生魚片都臭的

dangercat5 01/22 14:59是不是在臭平價老店

ROCKSAGA 01/22 14:59相信港仔吃的懂日料？

kaiwang0801 01/22 14:59以餐飲業來說 很多餐廳都不喜歡用40

kaiwang0801 01/22 14:59歲以上的師傅 這其實是社會悲歌

gaym19 01/22 14:59你從小吃到大的餐廳老闆是國際大廚

A80211ab 01/22 14:59不是有個笑話嗎?她只負責剁餡不會做包子

VVizZ 01/22 15:00在麥當勞幹25年出來開漢堡店呢

a2156700 01/22 15:00冷氣老師傅還會摔死呢

Aequanimitas 01/22 15:00路邊一堆便當店也都從業20年阿

qk3380888 01/22 15:00代表技術就在這裡

doublecroxx 01/22 15:00不是還有直播主在他店當服務生??

au4g3wk4k 01/22 15:00我家巷口的炒飯也50年經驗R 一樣難吃

S2aqua 01/22 15:0025年的MIS工程師:

z1231002 01/22 15:00我打手槍25年也是資深AV男優

alex00089 01/22 15:00年資手藝表示

njxmzxc 01/22 15:01爭鮮先當20年服務生也算嗎

skygray2 01/22 15:01所以他說什麼你就信?還25年經驗，洗碗?

loadingN 01/22 15:01會做醋飯嗎

CCNK 01/22 15:01椅子也只稱讚他的魚

ryrp 01/22 15:01在家樂福打工20年 也有20年外商經驗呀

Motor 01/22 15:01在摩斯漢堡25年嗎?日式的

ricoqut 01/22 15:0140歲年生吞河豚

chimouse 01/22 15:02輪班10年 可以出來開代工廠嗎

hate9989 01/22 15:02也有老師傅技術超差

AustinRivers 01/22 15:02我有五十年戀愛經驗

NotUniqueSol 01/22 15:0225年、待過30家店

rinatwo 01/22 15:02鐘楚雄也有豐富的性愛經驗啊

poz93 01/22 15:03超派說美食家的食物不會難吃 所以師傅應該

TDKnight 01/22 15:03老闆罩你 說難吃的出來

poz93 01/22 15:03是吃25年以上的日料美食家出身

spring53287 01/22 15:0325年 練會的是超派鐵拳

NEWSTAY 01/22 15:04那幹嘛不自己開店去做高單價的

ATand 01/22 15:0425年端盤子吹說自己是總鋪師

chenchen957 01/22 15:05世俗眼光只能發廢文

star1023 01/22 15:0625年 連醋飯都做不好

felix1017 01/22 15:08將太有說醋飯很重要

a22122212 01/22 15:08掃地25年

Brad255 01/22 15:09平價店就是你有錢買個刀也能自己切魚生

lifegoeson 01/22 15:09阿婆壽司不知道幾十年經驗的都沒講了

Brad255 01/22 15:09我還真的遇過隨便切一切的

vwpassat 01/22 15:10你在台積電待25年，也不會從無到有製造

vwpassat 01/22 15:11出晶片。

VVizZ 01/22 15:12隨便切一切的還比較受歡迎 因為夠大塊

VVizZ 01/22 15:12有筋也無所謂

miliq 01/22 15:15這邊有家牛肉麵掛40年經驗 味道不忍說

r0ck123 01/22 15:17幹25年醋飯都做不好 包一包算了

CalmDownBoy 01/22 15:18爭鮮？

a038998 01/22 15:19台灣人那種隨性的做事方式 算了吧

fim 01/22 15:19我們華人齁 做人剛好就好

khastw 01/22 15:2425歲也可以說50年經驗啊,難道有HR去驗證?

tamynumber1 01/22 15:24大的店家有些都高度分工化了吧

jigsoso 01/22 15:24黑武藏25年經驗手握壽司

scuderia 01/22 15:24就不想太累而已，有認識五星級行政主廚

chouvincent 01/22 15:2425年外商資歷 結果是麥當勞

scuderia 01/22 15:25在菜市場賣油飯的，粗估一個月20跑不掉

scuderia 01/22 15:25他說現在這樣很輕鬆，以前五星級壓力大

SomiSomiNo1 01/22 15:25不知是不是用血熟法來熟成魚肉

scuderia 01/22 15:25又累

seemoon2000 01/22 15:27這又不是重點 說不定薪水很高啊...

SomiSomiNo1 01/22 15:27泡在低溫魚血液鹽水裡熟成 真的好吃

SomiSomiNo1 01/22 15:27嗎

love9115566 01/22 15:27低能阿 沒實力的廢物

liao18 01/22 15:32台菜2世祖才學辦桌1年就嘴死高檔餐廳

BQird 01/22 15:33不是每個職業年資多就值錢，

BQird 01/22 15:33跟妓女一樣，年資40年在市場上有多少價？

allenz78 01/22 15:35給得起高薪水沒什麼辦不到的

DM56 01/22 15:35洗碗洗了25年吧 看照片那鬼樣子根本浪費25年

DM56 01/22 15:35生命

Mrchungken 01/22 15:44他看起來很年輕欸 做25年..？

ndtoseooqd 01/22 15:55今大魯肉飯老闆也是從青葉餐廳出來的

cms6384 01/22 15:55問就是想讓更多的人可以享受高級日料

kaojet 01/22 16:01因為一直在平價日料

killerchi 01/22 16:01超哥又抖了一下

kaojet 01/22 16:03比較像是人家介紹的XD

kaojet 01/22 16:04超鴿的超派鐵拳蠢蠢欲動

piggywoody 01/22 16:08會不會少打個小數點

Raphael7725 01/22 16:1525年端盤子吧

uoyevoltnaw 01/22 16:17吉野家內場做20年是不是也20年日料經

uoyevoltnaw 01/22 16:17驗

andy978 01/22 16:20夜市章魚燒老闆也是25年日料起跳

huckebein12 01/22 16:21有些人的資質待半年就滿等了，剩下

huckebein12 01/22 16:21的24年半都白做，完全不會繼續變強

huckebein12 01/22 16:21比如等級上限只有2，打幾個怪就滿等

huckebein12 01/22 16:21繼續打下去也只是白費時間

rosydark 01/22 16:2625年連煮飯不會

nutta 01/22 16:4525年要看做了什麼啊嘻嘻

wumuray 01/22 16:51爭鮮的中工25年吧

shooter555 01/22 16:59日式拳頭料理

LOXA0115 01/22 17:10醋飯可以調酸一點阿

qazwsx6107 01/22 17:13在民進黨做25年你也選不了總統

sam8921502 01/22 17:17ToyZ是專業的食評?

yoyo80725 01/22 17:39日料經驗...看做什麼

issuemylove 01/22 17:45你就看不懂啊 商業模式那麼多種 一定

issuemylove 01/22 17:45要賣高價才會賺錢？

pelier 01/22 18:48在爭鮮25年也算日料嗎

zeroBB 01/22 19:15爭鮮25年=25年日料經驗

hsiung9 01/22 20:07我泡麵泡了30年更強

devin0329 01/22 20:13查一下主廚本名看看有沒有前科，蛇鼠

devin0329 01/22 20:13一窩

flowersuger 01/22 21:33又沒說內場外場w

inuwanwan 01/22 21:4210元壽司的阿姨姑且也有30年日料經驗

aaaa8247 01/23 05:3925年。也就這樣了

lucifa38 01/23 08:00說不定25年都在打下手啊！超派~~

exile4sih 01/23 16:0325年連基本著裝規矩都沒有，到google

exile4sih 01/23 16:03看了照片，現場製作人員幾乎口罩帽子

exile4sih 01/23 16:04都沒還有怪異的棒球帽咖，還專業咧XDD

exile4sih 01/23 16:04D