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[問卦] 很常說食材只能佔便當幾成 卻很少說店租

YU0121 發表於 2023/3/20 下午5:48:06
看板Gossiping標題[問卦] 很常說食材只能佔便當幾成 卻很少說店租作者
YU0121
 (愛玉冰™)時間推噓 推:3 噓:3 →:10

板上很多創業達人
像假設是賣吃的 賣喝的
板上的創業達人都會建議 食材不能超過商品定價的幾成 不然經營就會很困難
那為何都很少聽到板上創業達人
店租不能超過商品定價的幾成？
有沒有八卦？
店租也是一個很重要的因素吧？

像不說人事成本是蠻正常的
因為餐飲的慣老闆們大多都直接給最低工資
所以人事成本就比較好管控 因為死豬價


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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.150.240 (臺灣)
※ PTT 網址
噓

Roooz 03/20 17:49便當店通常都用自己的店面ㄅ 還看過整棟的

推

ralfeistein 03/20 17:50人事/店租/發票/選手贊助都要錢

噓

floz 03/20 17:51請先了解固定成本/變動成本的性質和差異

這樣說好了 一個店租月租10萬 一個店租月租6萬 假設你要賣同性質的商品 你難道定價會是一樣嗎？ 若是這樣 就不會有人說 這個商品有xx的金額都是付給房東了

→

roger2623900 03/20 17:52省店租是店家要做的 跟顧客沒關係

→

roger2623900 03/20 17:53你店租貴跟客戶拿到的產品又無關

你真覺得沒關係？那為何連鎖手搖飲料有分南北價格不同？

※ 編輯: YU0121 (118.168.150.240 臺灣), 03/20/2023 17:56:48
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Lowpapa 03/20 17:56店租是你家的事

→

Lowpapa 03/20 17:57難道我還要管你的孝親費嗎

噓

hosen 03/20 17:57所以你沒有會計觀念，一個叫固定成本，一

→

hosen 03/20 17:57個是變動成本

推

booth 03/20 18:14我知道某業態 店租占銷售額的10%內

推

tsaijh2002 03/20 18:54因為消費者不喜歡聽

→

ahmygoddess 03/20 22:56因為做生意看的是人潮。人多代表客

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ahmygoddess 03/20 22:56源多，就算房租貴也能硬吃下來。但

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ahmygoddess 03/20 22:56是到了偏鄉，客源很少又太固定，房

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ahmygoddess 03/20 22:56租就必須要死命壓。但豬肉菜價卻是

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ahmygoddess 03/20 22:56相同

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