[問卦] 欸原來味精的毒性遠低於鹽喔？
欸欸 台灣好像一堆人 一直說味精很毒啥的
結果人家LD50 遠低於鹽欸
換文組的說法就是 這東西你要嗑到鹽巴重量5倍多才會暴斃...
所以美國FDA認定這是安全食品添加物 畢竟有一百多年的研究 無法驗證有疾病與這相關
那台灣的味精是誰在那邊黑的啊？
有沒有八卦？
結果台灣人都改加雞粉添加物...
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中餐館症候群三小東西開始的拔
菸酒都沒禁了嘻嘻
阿基師說不好 我就信阿 他大廚師內
你有他會做菜嗎
味精一開始也是外國人在黑的
唯一指名 味王味素
MSG Fuiyoh
現在才發現唷，就胺基酸鈉
還是一堆人汙名化味精，但是卻很高興的買
the king of flavor
其實成分大多一樣是味精的雞粉、雞湯塊
一堆廚師頻道還會一杓味精一杓雞精
靠妖那不就兩杓味精
但是講的是純味精安全，那個加了雜七
雜八的高鮮味精比較複雜
現在成份都不會寫味精兩個字了，味精恐懼
症的好自為之，八成自己天天狂吃
LD50是一次吃到死的量，跟你吃了會
你不要用味精就是花幾個小時來熬高湯啊
不會痛風兩回事…
還是一樣會害人掉頭髮啊
簡單的分辨法，提味的那堆粉狀物全含味精
，而且可能比商品名稱告訴你自己是味精的
味精就比較容易渴阿 跟鹽比
含量更高
什麼垃圾食物加上去就超好吃
正確使用味精可以用比較少的鹽,減少
鈉的攝取
一堆傻鳥說不吃味精結果狂加奇怪的鮮味
粉 超棒
味精分子量比食鹽高，食鹽過量是高血鈉症
，味精除了鈉還有本身麩胺酸的毒性影響
味精的確被污名化，但是他會讓人掉頭
髮是不變的，所以還是少吃
在致死的劑量內，味精除了高血壓外食用過
量的確比食鹽多了其他症狀，除非你想吃到
致死
只看致死，食鹽劑量的確比較低，但在飲食
不致死的情況下症狀比食鹽多
味精被證實沒什麼問題不是非常多年了
嗎…
glutamate 是有什麼毒性啦 就胺基酸
就一堆廢手，學藝不精就說餐廳煮的好吃就
是加料，太香的說加豬油，太鮮的說加味精
不就中餐碳水太多 很多糖尿病的吃完糖暈吧
MSG，Make Shit Good
monosodium glutamate 就多一點點鈉離子
阿基師說滑進去，你也信，論煮菜他是專業
，論食品健康，他有營養師資格嗎？
笑死 一堆唬爛仔 這東西跟熬大骨湯
87%像 熬大骨湯好濃好鮮 味精好毒
反正商人也很聰明啊，換個名字賣不
就得了，省得跟一堆智障解釋。
本來就是啊
Fuiyoh
你不吃味精結果身體也有味精
就白人故意黑華人
水灌爆也是毒啊
糖最毒
相信中醫那一群
味精含有鹽 有加味精的記得鹽加少點
中餐碳水多？日料表示
糖殺人更多
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Re: [閒聊] 實務上，超商現成食材真的能打敗上選食推 Vladivostok: 可惜在日本這些漫畫都洗輸美味大挑戰 11/21 17:32 → Vladivostok: MSG被黑的最誇張的一部 其實也不是漫畫黑，現實也在黑就是。 你可以走在路上，10家餐廳有11家都標榜不用"人工"味精 （至於什麼是人工，可能就是市售味精![Re: [閒聊] 實務上，超商現成食材真的能打敗上選食](https://i.imgur.com/TBlWnkJb.png "Re: [閒聊] 實務上，超商現成食材真的能打敗上選食")
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[閒聊] 女孩兒們可以接受味精嗎前陣子很流行的uncle roger 就有提到白人不喜歡味精 我自己是從小吃到大 家裡煮飯最少就是兩種調味料味精跟鹽巴 沒什麼在用雞粉 鰹魚粉的![[閒聊] 女孩兒們可以接受味精嗎](https://i.imgur.com/2rfcjwvb.jpg "[閒聊] 女孩兒們可以接受味精嗎")
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[問卦] 阿共食品484味精狂加R？如題 4這樣的 最近阿母帶回來一盒這個 辣辣的海帶 不難吃拉![[問卦] 阿共食品484味精狂加R？](https://i.imgur.com/ErkA8wQb.jpeg "[問卦] 阿共食品484味精狂加R？")
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[問卦] 味精吃起來到底是什麼味道?鹽吃起來鹹鹹的 糖吃起來甜甜的 但味精呢? 味精到底是啥味道啊? 有人說是鮮味20
[問題] 雞粉、味霸的差異?最近看了一些料理影片， 日/韓人做菜無論是湯、蔬菜或者是麵類， 很常用到雞粉，甚至比鰹魚粉還常使用 我一直以為日本人只用鰹魚粉.... 可是雞粉這東西我從來沒用過，5
[問卦] 不相信星座的人是不是覺得自己很聰明？就是大家會不會這樣覺得 不相信星座的人是不是覺得自己很聰明？ 首先星座最麻煩的就是目前沒有大型研究去否定他或肯定他 所以大家都是靠主觀意識去認定 相信星座的人也許會說他是統計學的結果7
[問卦] 味精 是好 是壞？最近在研究做菜 炒菜只用鹽 炒出來 是還可以吃 但後面試過加鹽又加糖 味道有提升一個層次 以前聽說加味精不好7
Re: [問卦] 魔芋爽的鈉含量是什麼概念？有人說到味精 味精在化工食品裡叫做L-麩酸鈉的樣子 其實不只啦 I+G這種超級雞粉其實也可以當作一種味精 不是說味精不好6
[問題] 餐廳會用雞粉 雞晶 味精醃肉嗎？最近買了 李錦記的雞粉 還有康寶雞晶 拿來醃豬排 要炸 還有加胡椒粉跟鹽 結果炸完還有一股雞粉味道 散不去 因為我是直接像鹽一樣抹上去 是不是要用水泡開 ?4
Re: [閒聊] 米津玄師：CoCo壹番屋咖哩是世界上實際上現在一堆調味料都不會直接在商品名稱標示味精兩個字了 你各位在鼎王吃的麻辣湯鍋底的康寶雞湯塊，美其名說是雞汁。實際上成分就直接跟你說 裡面的調味劑有L-麩胺酸鈉。看不懂?味精你總該懂了吧(雞粉也是添加差不多的東西) 餐廳一堆食品添加物不是寫味精就是L-麩胺酸鈉，其他還有一堆你沒聽過的食品添加物 (不過食藥署都有公告這些食品添加物的通用名稱)。除了L-麩胺酸鈉有些添加物還會再