PTT推薦

[問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧

看板Gossiping標題[問卦] 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧作者
SeaForest
(~海森林~)
時間推噓13 推:15 噓:2 →:24

欸欸大家

發現中南部有所謂的什菜湯

肥肥我還以為是什錦蔬菜湯之類的

結果一查發現

菜尾湯,又名雜菜湯或什菜湯,是一種流行於臺灣的菜餚。該菜餚原為昔日農業社會辦桌後將剩餘菜餚混雜加熱而成的食物。該菜餚昔日皆帶有發酵氣味,但今日多以酸菜作調味替代品。該菜餚盛行於臺中等地區。

啊幹

不就把辦桌的菜通通倒在一起加熱

以前學校的廚餘桶拿去加熱根本一模一樣吧

還有人說什麼沒有酸味就不是正統什菜湯

那根本就是已經發酸的臭味吧==

想不到居然會有這種黑暗料理

而且還不是客家人發明的

到底什麼人會吃這種加熱廚餘啊?

有沒有什菜湯的八卦?


--

kairi5217:你有女友嗎?蛤?03/16 16:57
kingrichman: 科科,因為出社會後看的是$03/16 16:58
adsl7749:五樓就是因為太宅交不女朋友 整天看動漫上PTT度過人生03/16 17:00
vincent120:就射惹03/16 17:01
adsl7749:幫蓋好嗎03/16 17:01
darknight127:你很想當簽名檔齁03/16 17:03

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.78.74 (臺灣)
PTT 網址

bill403777 05/23 17:02火鍋也是廚餘

sustaining 05/23 17:02菜尾湯 南部名菜

LoveMakeLove 05/23 17:03高雄明輝雜菜大王

LoveMakeLove 05/23 17:04南部人超愛吃,起源是酒家和飯店的

MarcPolo 05/23 17:04爽啊 一碗湯+兩碗飯 一餐就搞定了

LoveMakeLove 05/23 17:04廚餘撿一撿拿去煮成一鍋給碼頭工人

LoveMakeLove 05/23 17:04配飯吃。

CODDDD 05/23 17:04煎餃也是慈禧太后吃剩的水餃後,給乞丐們

CODDDD 05/23 17:04重新煎的

LoveMakeLove 05/23 17:04那年代沒什麼B肝傳染病或衛生觀念

LoveMakeLove 05/23 17:04有得吃就偷笑了。

Insania 05/23 17:05出差吃過一次不難吃而且還蠻飽足的呀

undeadmask 05/23 17:05南部美食你說對了

LoveMakeLove 05/23 17:06https://i.imgur.com/xcVQHY9.jpg

圖 什菜湯講白了就是加熱廚餘吧

VVizZ 05/23 17:06還沒餿之前都能吃啊

MarcPolo 05/23 17:07不過以前眷村奶奶的什菜又是另一種 金

MarcPolo 05/23 17:07針花、木耳、花生 其他有點忘了

cidcheng 05/23 17:07現在都是煮新的了啊

LoveMakeLove 05/23 17:08現在不可能用廚餘了吧?

leoz69927 05/23 17:08以前就古早人惜食煮一煮還能吃

binco 05/23 17:09請正名當日廚餘

sdamel 05/23 17:13股票市場也有這種東西啊

sdamel 05/23 17:14刈菜湯才他媽廚餘

em4 05/23 17:14菜尾湯很有名的

syntax123 05/23 17:17高雄港邊

MarcPolo 05/23 17:18都已經一堆專賣店了 當然是煮新的XD

btman007 05/23 17:18不就多煮幾遍的火鍋

piece1 05/23 17:19南部人總不能說吃噴吧!就換個名字

EFERO 05/23 17:19現代的不是廚餘了啦 店家想被告死膩XD

bio5chris 05/23 17:26就噴啊

dog377436 05/23 17:28現在店家怎麼可能拿廚餘加熱端給客人吃

dog377436 05/23 17:28不要隨便google一下就腦補一堆然後造謠

kayak5566 05/23 17:31誰跟你發酵

ph777 05/23 17:38A肝是靠飲食 飲食不會傳染B肝

kiaia 05/23 17:52日本有一道菜叫八寶菜就是

aether982 05/23 17:52不就是噴 雖然我也愛吃

vvrr 05/23 17:55不是廚餘。一開始上菜就會多留起來了

swgun 05/23 18:34那也是50年前以上的事了

vvrr 05/23 18:46https://reurl.cc/GAkbmp 這篇寫得還不錯

specman 05/23 18:56記得高雄鹽埕有一家很有名 還一堆賓士違

specman 05/23 18:56停的老人在吃