Re: [問卦] 館長:菜用大鍋炒出來的很難吃
※ 引述 《david30416 (david)》 之銘言:
: 標題: [問卦] 館長:菜用大鍋炒出來的很難吃
: 時間: Sun Jun 11 17:01:45 2023
:
: 如題
: 館長昨晚直播講述一段話
:
: 館長:
: 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定
: 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油
: 所以我們的成本就變的很高
:
:
: 大鍋炒得真的比小鍋炒的難吃 又油嗎
: 以上 有廚師要出來反駁嗎?
:
:
館長之前是軍人啊
我就問了
軍中大鍋炒的
跟長官桌的小份量餐哪個好吃
當然是小份量餐好吃
這在他的生活經驗裡是成立的事情
至於下面的人有沒有跟他說社會怎麼運作
那當然又是另外一回事了
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長官桌的菜又不一樣
→
我叫的uber來了反正妳明天也不會記得
噓
講幹話 都出社會多久還在扯當兵
推
阿館都沒吃過外面的東西嗎
→
軍中一次供應這麼多人 便當店一天能
→
賣到多少人啦
→
軍官的菜比較好
推
大鍋還是有好菜,我最愛吃雞腿雞胸的大鍋
→
料理
噓
明明就是料理人的問題
→
別豪洨了 軍營是同一時間要給這麼大量
→
的人吃飯 便當店一般鍋子就能炒一盆了
推
看廚師好嗎。我同梯的煮素食小鍋菜 幹爆
→
難吃 很來我露了一手 就從無線電兵轉調
→
伙房 操
推
對齁。以他那螞蟻般大小的腦袋肯定認為長
→
官桌的是另外炒的
之前去督伙的時候,官桌確實是另外炒的
→
大鍋技術成份高,他請不起技術好的
→
※ 編輯: amilkamilk (61.228.89.19 臺灣), 06/11/2023 20:32:36
廚師換一個比較快
→
去 軍中那種"大鍋"其實問題也在廚師
→
另外炒差別也不大 有真正專業的廚師
→
選兵就被選走了 這種兵是從上面開始搶
→
所以高司單位就算是大餐廳 水準就比較高
爆
首Po如題 館長昨晚直播講述一段話 館長: 我們的便當菜齁 都用小鍋炒的 因為我嚴格規定 菜如果用大鍋炒的 會變的很難吃 而且會很油5
看你哪個單位吧 你在旅部當伙房 菜豪華得跟飯店一樣 還有機器讓你做擔擔麵 現煮喔!6
看廚師,大鍋比較需要功力 如果不行,是你請的人不夠頂 第三版便當(引用版上的文) 產品本身沒問題,賣價220是對得起它的內容3
你有館長懂嗎? 你的腦袋有像館長一樣最頂的嗎? 館長都說要侯讓他當幕僚 保證民調嚇嚇叫 而不是像死魚一樣 不相信?
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[問卦] 為什麼館長220元便當配菜是酸菜豆干阿?這太誇張了吧 酸菜不是我去牛肉麵店放在桌上加到滿的東西嗎 為什麼可以放在220元便當裡當配菜之一阿 配菜只有蛋、酸菜、豆干、香腸片、一格青菜 跟小學的營養午餐一樣25
[討論] 訓練量問題?富邦戰績不振 很多球迷迷一直虧丘總 謠傳說富邦海龜懶散不練球等等 不過現在棒球大鍋炒訓練有用嗎? 覺得訓練不夠 或是成績差 可以去找外面補習班阿 富邦有找的 報導就有曾峻岳 陳鴻文 林逸翔等等16
[問卦] 蛋要怎麼料理最好吃啊?這陣子又開始買得到蛋了 雖然好市多 全聯還是有限制購買份量 但總比前陣子整個架上空蕩蕩的好 是說 我買了兩盒共20顆11
Re: [問卦] 認真問 館長便當這樣220 你不會想買?!貴不貴是比較出來的啦 今天如果市場上找得到比你便宜好吃的東西 那就叫貴了 看網路上其他人吃什麼130的館長爌肉飯 我看了一下份量也覺得還好3
[問卦] 館長:我便當部門都am七點做到pm十二點如題 館長直播中提到 昨天本來不打算做便當了 他的便當負責人們都早上七點開始做到晚上十二點 他們高麗菜都不會用大鍋炒7
[問卦] 館長便當在哪裡買?如題 誠心發問 館長要賣的那個便當 我看脆皮燒肉飯(NT $220) 看起來好好吃 那個燒肉 份量又大 厚度又超厚8
[閒聊] 會吃健康餐嗎?大家好 我家附近有一間健康餐 好好吃,而且菜跟肉的份量超級多,大概是其他間的1.5倍 讓我很喜歡吃,價格也100元左右而已 老闆很友善但不愛聊天,每次去買都沒什麼壓力3
[問卦] 為什麼公司餐廳普遍難吃?在社會走跳好幾年 也換個幾間公司 認識不少朋友 發現大家共同的想法就是公司的餐真的很難吃 不管是自助餐或是套餐 通通不如其他有牌子進駐的餐廳或是71
Re: [問卦] 台北這個價位的便當算便宜嗎看了就不想吃 台北自助餐80 90元等級的便當賣那麼貴 開健身房的不賣健康餐 賣這種油膩膩食物 搞啥 圖片這家我常吃的 CP值超高 像這種健康餐
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