[問卦] 台灣日料切魚台的砧板抹布都多久洗一次
如題
以前去日料店,日料切生魚片的砧板旁邊
都會有一塊抹布
用來擦砧板跟刀的
總是會拿這塊抹布擦去各種殘渣血水
而且通常並沒有用完馬上洗或是換掉
而是一直用
有人知道這塊抹布都多久洗一次嗎?
其實不只日料 很多小吃餐廳好像也都這樣
不像擦客戶桌子 都要擦一次洗一次
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二樓都把菜刀插進肛門消毒
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不要知道比較好
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阿斯
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拿來當茶包泡茶給常客喝
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每天晚上都要上磨床 拋光 這才是職人
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看妳問台灣還是日本
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鐵板燒也一直用布擦台子
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日料跟日本鐵板燒也是一條布一直擦
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上一個刁難日本餐廳的....
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烏龍派出所 阿兩的壽司店 剛上完廁所就
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刀每天磨不是職人,是你工具趁手的問題
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他們都不戴手套捏壽司跟切生魚片?我都
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不敢吃
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價格說明一切
推
以前學徒,做完一次菜單洗一次摸抹
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布跟刀!板子…是切一次蔬果洗一次。
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Re: [問題] 云鯨可自動洗抹布的拖地機器人?因為一直希望能夠有個「赤腳也不會覺得沙沙」的地板, 之前買過好幾台掃、拖地機器人,包括jet240、Legee688 還有現在主力的石頭掃拖機器人,但都還是有不滿意之處, 前兩台的路線規劃不是很聰明,app支援度也不高(現在不知道如何) 石頭則根本就是擦地而已,撐不上是拖地~39
[難過] 女孩們知道媽咪是怎麼煮飯的嗎?最近工作比較早下班 回家就進廚房幫忙媽媽 不看還好 一看昏倒 鍋碗瓢盆全都沒在洗 要用平底鍋發現早上煎蛋沒洗14
[贈送] 一堆用過的抹布(已送出)工作是居家清潔 堆了一些汰換掉的抹布還沒處理 比較適合擦很髒的,擦了直接丟那種 已經盡量洗乾淨了,沒有破洞 尺寸是40*40公分14
[問卦] 木頭砧板真的洗的乾淨嗎我今天去吃日料壽司 看到師傅切魚的木頭砧板一整個黑黑的 原來應該不是那個顏色吧 木頭砧板是不用洗嗎 @@? 還是說這是在養砧板7
[問卦] 大家都用抹布還是海綿洗碗?各位安安阿 本魯從小到大,家裡都是用抹布洗碗(有專用的洗碗抹布) 當然也看過在學校或是電視劇上面有人用海綿 所以我一直都是覺得海綿跟抹布都可以洗碗的 直到有一天,我去朋友家中吃飯6
Re: [問卦] 餐廳最噁就抹布!看過餐廳廚房運作就知道多噁了 台桌上的抹布 拿來擦盛菜的餐盤 擦桌子 切生魚片 跟某些炙燒的肉片 用同一把菜刀4
[問卦] 日料師傅的抹布有多萬能?連結56發現 專業的日料師傅都會放一條白抹布在旁邊 擦手, 擦刀子, 擦桌子, 擦切好的魚...等等 看起來超萬能的 但什麼東西都用同一條抹布看起來超噁 尤其是做生食的,不知道這樣衛生有沒有問題4
[問卦] 其實大家都是食安雙標仔吧???欸幹 什麼抹布水煮麵 當然很噁沒錯 但是有更噁的 你們怎麼裝傻了3
[閒聊] 大家多久擦一次桌椅櫃子?如題 請問大家都多久完整的擦一次桌子、椅子、櫃子?尤其是櫃子,太久沒清潔,內部發霉非 常麻煩。 然後,是單純用抹布弄濕擦拭?還是會用什麼清潔劑?或小蘇打粉? 如何避免木製家具,用濕抹布擦完後潮濕的問題?用乾抹布擦一次太搞剛了。1
Re: [新聞] 黑心店家|高雄忠孝夜市豆花攤噁爆! 髒水洗杯、抹布擦看過餐廳飯店廚房的運作 就會發現 比這個誇張的更多了 菜口擦桌子的抹布拿來擦餐盤 擦盛品桌的抹布拿來擦鐵鍋 擦手擦檯子 各種擦 大家都眼不見為淨ㄎㄎ
爆
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