Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食
※ 引述 《deepsnows (綠綠的世界)》 之銘言：
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: https://tw.news.yahoo.com/寶林食安風暴-3-20沒案例原因曝光-關鍵在粿條保存-北市: 府-040843615.html
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: 這篇新聞最下方明明有提到：
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: 「對此，北市衛生局長陳彥元今表示，3/24到現場稽查時，即發現「粿條放在室溫下」，: 而食材雖有標示，但標示文字用手指輕輕一 就掉了，顯見食物保存並不完整。」
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: 試問，
: 1.為何前3/29-3/30台北市記者會每天一直放話號稱是「無食餘」可驗？而不是4/2說的因: 為衛福部沒規定要扣食材？
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食餘和食材意思就不同
3/24去現場沒有食餘就採驗食材
沒有規定要採驗所有種類食材，實務就是挑幾種高風險和環境採樣
規定也沒有要求衛生局把全部食材扣住，除非檢察官下令查封
: 2.
: 3月24日就已拿到關鍵性檢體，為何遲遲到4/1才拿去給台大法醫所檢驗？
3/24當天針對的是常見的食物中毒感染源，不是米酵菌酸
3/28晚間屍檢驗出米酵菌酸
3/30將剩餘樣品給台大法醫所檢驗
4/1晚間確認驗出
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.118.184 (臺灣)
※ PTT 網址
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一天賣沒幾碗 用到的食材沒幾樣
推
餐廳稱沒剩下的就全相信了嗎？
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所以同樣一批衛生局人員，在柯市府時
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代，會扣住所有食材嗎？？？
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CCP 說的 KoMiyaTa 都信啊！
推
幫補血，一般大眾可能會覺得都檢驗了為什麼
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驗不出來，好像有個萬用試紙可以放進去就說
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這是什麼東西，但實際上是要先猜有可能是什
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麼東西造成的，才再去一項項檢驗，所以檢體
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不夠也很難做事。
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最好每個人都有吃完連一點都不剩啦
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餐廳沒有食餘太可疑，但要指控滅證還缺證
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據
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規定也沒有要求? 立委的錯?
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恕刪 唉，可憐 這爛理由讓我想到當初保母虐童案 雙北也是互踢皮球 結果呢？呵呵9
我開始覺得蔣公子可能會是一任市長了 他就是臺北市長有史以來最沒用的一位了 說到底 他本來就是靠姓蔣與國民黨籍才選上去 這也就算了![Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食](https://i.imgur.com/ANeaGhqb.gif "Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食")
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食品安全衛生管理法§41 直轄市、縣（市）主管機關為確保食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑符合本法規定，得執行下列措施，業者應配合，不得規避、妨礙或拒絕： 一、進入製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣場所執行現場查核及抽樣檢驗。 二、為前款查核或抽樣檢驗時，得要求前款場所之食品業者提供原料或產品之來源及數量、作業、品保、販賣對象、金額、其他佐證資料、證明或紀錄，並得查閱、扣留或複製之。 三、查核或檢驗結果證實為不符合本法規定之食品、食品添加物、食品器具、食品容器或包裝及食品用洗潔劑，應予封存。3
府-040843615.html 這篇新聞最下方明明有提到： 「對此，北市衛生局長陳彥元今表示，3/24到現場稽查時，即發現「粿條放在室溫下」， 而食材雖有標示，但標示文字用手指輕輕一 就掉了，顯見食物保存並不完整。」
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[問卦] 米酵菌酸都只有在人身上驗出來?寶林食物中毒案 米酵菌酸 在受害者身上驗出 廚師的手驗出 但是調料 食材 廚具 都沒驗出 怎麼會這麼奇怪 真的很玄 --6
[爆卦] 王必勝：法醫解剖檢體驗出米酵菌酸衛生福利部今天晚間表示，晚上8時30分將召開寶林茶室食物中毒案進度報告記者會。次 長王必勝接受媒體電訪時指出，因解剖個案檢驗結果有新發現，因此召開記者會說明。 衛福部稍早召開記者會，衛福部次長王必勝表示法醫解剖檢體驗出米酵菌酸。 這不是最後結果，要等檢察官最後判斷。 法醫解剖其中一例死亡個案的遺體在檢體中發現米酵菌酸，將持續採檢其他個案跟食材，7
[討論] 檢警3/30在王必勝建議下到廚師家中採樣900：中央不作為啦,為什麼不是衛福部去驗?標準品不是在他們那裡嗎? 王必勝：關於寶林案食材及環境檢驗,我做個說明,方便大家了解 3／30，疾管署與食藥署配合檢警前往某處做環境採檢，因案件偵辦中，暫不便說明。![[討論] 檢警3/30在王必勝建議下到廚師家中採樣](https://uc.udn.com.tw/photo/2024/04/02/realtime/29350818.png "[討論] 檢警3/30在王必勝建議下到廚師家中採樣")
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Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食哀 在蔣萬安的執政下 市政府只剩下執行SOP了嗎? 一點緊急應變能力都沒有了嗎?? 3/24 就有一人死亡了，結果衛生局就只是依照普通食物中毒SOP檢查衛生 連食材都沒扣走，市長還跑去行政院開記者會要中央幫忙4
Re: [抱怨] 寶林事件台北市長蔣萬安證實，寶林生物環境跡證驗出米酵菌酸陽性，當中，有從工作人員手部樣 本，驗出陽性毒素反應，現在而送檢項目也曝光。 3/24當天下午就到寶林稽查、採集相關跡證，樣本包含環境跡證、生物跡證，採證包括兩 個刀具、一個砧板，以及手部生物跡證，事後與台大法醫所聯繫，就這些跡證檢驗，昨天 晚間，台大法醫所檢驗採集各項跡證有檢出「米酵菌酸陽性反應」2
Re: [新聞] 食材無驗出米酵菌酸！王必勝：供應商沒問→ devidevi: 怎麼不說實驗室汙染了 → yochiya: 綠共不用賠償板條業者的損失????? → tontonplus: 當初怎麼罵台中那包台糖豬肉的,笑死 真的快笑死 藍白仔居然拿台中瘦肉精來救援 台北死了兩個人 五個住加護病房![Re: [新聞] 食材無驗出米酵菌酸！王必勝：供應商沒問](https://i.imgur.com/7r7ZUfAb.jpg "Re: [新聞] 食材無驗出米酵菌酸！王必勝：供應商沒問")
[問卦] 寶林中毒會不會是實驗室污染啊？在8名重症患者全都檢驗出米酵菌酸 但是從寶林茶室內食物來源粿條 米粉 香蘭葉等36件食材竟然全都沒驗出 米酵菌酸極為罕見，從民間取得不易，是全台史上首次驗出 而且實驗室標準品0.5毫克報價3萬8千元，比黃金還貴！ 那是不是說明這次也是實驗室污染呀？
Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食我之前做餐飲的， 就算現在所有在做餐飲的應該都知道， 我們餐飲的店在普通時候遇到衛生局查， 就算是例行性查， 也都會用真空袋帶走一份餐點，
![[爆卦] 王必勝：法醫解剖檢體驗出米酵菌酸](https://i.imgur.com/byWlP8ab.png118.167.133.228 "[爆卦] 王必勝：法醫解剖檢體驗出米酵菌酸")
![Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食](https://media.zenfs.com/ko/taisounds_com_380/6ee585301a0ed8e9d9f59a869679a85b "Re: [新聞] 第一時間未帶走寶林食材 北市衛生局：食")
爆
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[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?![[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?](https://i.imgur.com/DAr4fuwb.png "[問卦]下屬擺爛要怎麼罵才不算霸凌?")
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Re: [新聞] 快訊／關心勞動議題、熟稔立院運作 行政![Re: [新聞] 快訊／關心勞動議題、熟稔立院運作 行政](https://i.imgur.com/zt0pS0lb.gif "Re: [新聞] 快訊／關心勞動議題、熟稔立院運作 行政")
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