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[問卦] 牛排用碳烤的是不是贏不過用煎的？

trylin 發表於 2023/11/20 下午10:20:12
看板Gossiping標題[問卦] 牛排用碳烤的是不是贏不過用煎的？作者
trylin
 (電鈴怪客)時間推噓 1 推:1 噓:0 →:7

如題
阿肥假日去吃間評價不錯的碳烤牛排
蠻貴的兩千多
雖然也是蠻好吃的
但感覺跟用煎的比
就是差的那麼一點點

牛排用碳烤的
是不是永遠比不過用煎的？
有沒有八卦？

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.195.197.6 (臺灣)
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Smallsh 11/20 22:20先煎後烤

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justice2008 11/20 22:22我都用氫氧焰炙燒

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heavensun 11/20 22:22要保留肉汁 肉要嫩 才好吃

推

Ilat 11/20 22:23我的切薄片生吃

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twelvethflor 11/20 22:23我都先抹重鹽後水煮一分鐘

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twelvethflor 11/20 22:24瀝乾後入鍋煎至兩面上色

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SUCKLA 11/20 22:24我怎麼覺得碳烤比煎的好吃

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UC93 11/20 22:28試試看帶骨牛小排

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