[問卦] 現殺的烏魚肉腥不腥?
朋友在找去魚獲處理場買烏魚啦
說一年一次,現殺
比魚販的還鮮
懂的就會買,完全不腥
另外個朋友馬上講
欸不是!烏魚子有個腥味
怎麼可能現殺的就不腥
我想想也合理!
現殺的烏魚肉到底腥不腥?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.28.14 (臺灣)
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腥不腥要看部位
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跟自己女朋友比看看 可舔性如何 再判斷
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活的現殺可能不會吧
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鐵定腥味 不腥味的 大概酸菜魚吃太多
→
那明明處理過
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烏魚腥味超重
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時節對不腥又好吃
→
現在是烏魚收成的時候欸
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野生的才沒味道,養殖的很臭
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烏魚殼XDDD
爆
[自家] 香烤烏魚子、烏魚腱(內含抽獎)(抽獎資訊請參文末) 台南版大家晚安,今年的烏魚開始陸續捕獲了,在此發文分享給大家,請舊雨新知多多關照 ! 往年都是11月底上來po文,因今年希望辦個抽獎活動回饋版友,但考量到11月底選舉週可能 大家無法抽出時間跟我領取所以今年提早一週發文!74
[閒聊] 你各位懂烏魚子美味之處嗎?☺FB#魚夫 烏魚是上天賜給台灣的黑金,本在中國長江流域出海口生長,每年冬至前後,便隨著洋流南 下,沿著台灣海峽,自新竹沿岸一路南下,踨跡直到南海,現在面臨中國大量濫捕,價格飆 漲,所幸台灣的養殖技術也發達起來了,風味與口感不輸野生,漸成主流。5
[問卦] 烏魚哪部分最好吃?冬天是烏魚的季節 說到烏魚最多人想到的應該是烏魚子 但本魯一直都不是很喜歡吃 反而家裡比較常吃烏魚肉 前陣子在外面的餐廳第一次吃到烏魚腱5
[問卦] 鱔魚是不是很可憐小弟來吃鱔魚意麵 看到老闆在現殺 覺得鱔魚好可憐 其實比死更恐怖的是 不知道什麼時候會死5
[問卦] 為什麼一般的魚攤 吳郭魚都現殺就很好奇啊 一般的魚攤 魚是有淡水和海水啦 雖然我不會分 然後魚死掉後 要快點清理內臟和鰓和放血 並且低溫保存 以免細菌孳生 我知道就以上這些5
[問卦] 烏魚子疑問1.為什麼烏魚子不能生吃要醃製啊?鮭魚不是直接吃? 2.誰發明這種吃法的? 3.只有華人吃嗎?老外吃烏魚子嗎? 4.烏魚本身吃起來怎樣?好像很少聽到有人點烏魚肉來吃? -----2
[問卦] 覺得烏魚子難吃 那烏魚膘呢?覺得烏魚子難吃 那烏魚膘呢? 烏魚子吃過一次就沒在碰了 但是烏魚膘一直只聽過但沒吃過 看起來比烏魚子好吃多了3
[問卦] 有沒有烏魚/烏魚子的八卦?如題 年底也快到烏魚收成的季節了 前幾天無意中看到YT推播的烏魚子製作過程影片 不禁讓我思考為什麼整車烏魚都是母的
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