[問卦] 豬血糕要怎麼烤 才不會外面很硬 裡面沒熟
前幾天去吃燒烤
我夾了豬血糕
結果烤一烤
外面頂摳摳
裡面還冷冷的
是不是要一直翻面
還是說要先刷醬再烤
有沒有燒烤達人分享一下
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.159.185 (臺灣)
※ PTT 網址
噓
先蒸後烤
推
先蒸熟再烤
推
用蒸的
推
先蒸熟
推
烤到燒焦
→
先用熟再烤
推
先炸也可以 先煮也可以
推
先拿去微波
→
蒸烤
→
放邊邊烤
噓
樓下打算怎麼料理自己的老二?
推
這東西本來就是熟的好嗎
→
先蒸
推
水煮阿
→
跟碳烤雞排一樣,一直塗醬上去就好
→
炭烤雞排也是先炸過再烤的
→
蒸軟 不是 蒸熟
推
以前真正的烤雞排不少 但太費時間了
→
後來一堆都先炸再烤
→
直接去三峽老街吃比較快
推
要水煮過 再醬烤
→
蒸過再烤
→
蒸啥蒸 路邊攤直接烤也不會硬啊
推
水煮過再油炸最好吃
→
用文火慢慢加熱到熟在用武火反覆燒烤
→
讓外皮微微的恰恰 好吃~
→
水煮後油炸
噓
本來就熟的
→
用煮的
推
先滷後烤
推
我的烤米血都不烤 改用蒸
推
放在柴魚湯頭裡面煮
→
蒸完再烤
→
小火慢烤 烤上七七四十九小時,9塊烤成1塊
→
大即可
推
戳幾個洞 小火慢烤勤翻面
推
水煮後再烤
推
先蒸熟阿
推
烤一烤用噴頭灑水再烤
推
先微波
推
考久就軟了
→
要怎麼烤 才能烤到外面很硬 裡面冰的?
噓
本來就熟的
推
先微波
推
拿給賭聖搓一搓 變熟就可以烤惹
推
先去買烤好的 要吃再微波
推
先蒸過再炸或烤 就可以外酥內軟了
→
不會舒肥喔
噓
豬血糕本來就是全熟的
→
給店家烤
→
大火高溫
推
用內力
爆
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