[問卦] 植物煮不煮差在哪?又不像動物有衛生問題?
如題
昨天去吃燒烤
突然發現
大家點了什麼一拖拉庫小玉米、小白筍、青龍椒、甜椒、杏鮑菇、其他有的沒的花花綠綠
然後放到烤網上面烤
幹 小玉米烤不烤有差嗎? 除了熱熱的根本感覺不出差別
不懂欸
為什麼人類要把蔬菜植物拿去烹煮?
又不像豬肉有衛生問題
還是說單純因為口感?為了追求比較好吃的味道?
應該不會吧?
有沒有烹調植物是什麼理由的八卦
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有煮過比較好吃ㄅ不然你會吃生米ㄇ
米怎麼生吃 不能吃而必須煮的不算
植物也有衛生問題啊?
那是要洗乾淨吧 不然小玉米如果有衛生問題 烤一烤是能解決什麼衛生問題
豆類不煮熟 會中毒
豆類不算 紅豆黃豆怎麼生吃
※ 編輯: tose4433 (101.136.131.143 臺灣), 12/31/2022 12:03:29有寄生蟲啊
住海邊逆
破壞纖維好入口,沒人說不能生吃
因為上面一定會有細菌=_=
好,那拿去煮火鍋我同意 但為什麼要用烤的?烤一烤就能殺菌嗎?
蟲會啃菜 上面都是蟲的分泌物
香菇生吃超級好吃的!煮熟味道差超遠的
不然不會用火的原始人怎麼活過來的?
你覺得植物生長在無塵室?路邊不會有
貓狗昆蟲在上面留下DNA?更不要說有些
植物的毒性是生吃才有的
你可以生吃啊?
生豆角主要是因為含有皂苷毒素和植物血凝
高溫可以殺菌啊
毒素,所以會引起中毒
要煮熟 才能吃
煮熟後 毒蛋白變性 無毒
印象之前歐洲小黃瓜有大腸桿菌事件
你不爽就當場直接啃阿
作業自己做
寄生蟲 致命率很高
94古人常吃到葛屁 才會發展熟食
煮熟烤過味道比較香啊
你可以生吃啊 你高興就好
有些人體質虛寒不煮的話太寒。除了不足有
毒和不足太硬像馬鈴薯那種東西之外,我喜
歡吃生的,有纖維的話榨汁就好
歐美都爆發過生菜大腸桿菌超標
導致多人感染的事件
而且是源頭 生長期就已經感染
簽名檔推
可是為什麼只有青菜會有大腸桿菌超標,水
果就不會?
烤的溫度比水煮還高,文組逆
煮過比較軟
衛生問題仍然有,改變質地好消化
比較好消化
轉化營養素成活性狀態,破壞生冷物質
避免胃腸不適,太多太多原因需要烹煮
當然是有少數植物性食品不能烹煮,煮
了營養流失光光等於白吃
加熱破壞細胞壁後好消化
另外洋蔥烤過比較甜
國外很多案例是吃生菜中毒而死
台灣就少很多,畢竟台灣還是熟食為主
我說的吃生菜中毒而死是指細菌污染
人發現火能熟食物 營養吸收好大腦才進化
走回頭路生食是返祖退化
野生動物不是都生吃嗎
88
[問題] 「烤玉米」VS「水煮玉米」妳會買哪個?嗨嗨 各位女板姊姊妹妹們大家好阿! 是降的啦 我想問問大家說阿 相信大家去夜市時總會看到長長的人龍47
[問卦] 是什麼讓烤玉米定價如此囂張?如題 剛經過一攤烤玉米 想說好久沒吃 走近一看 哇靠 稱重一看一根150 不說我還以為搶劫 但看到老闆旁邊賣的蒸玉米也才2,30元 才知道沒遇到匪徒 想想這幾年 夜市烤玉米隨便都120 130甚至到150的15
Re: [食譜] 偽‧夜市烤玉米那天經過夜市幫女兒買了烤玉米,兩個小孩咬沒幾口就不吃了, 我吃了剩下的才知道,烤玉米雖然很香但是超級硬, 於是想起我媽的食譜,終於在14年後自己動手做了一次 XD 因為我媽說她也忘記作法了,所以仍然是憑我感覺亂放。 : 食材: 玉米 (一根一根的, 去掉葉子和鬚鬚)8
[問卦] 欸, 為什麼烤玉米會那麼貴嗨嗨 大家晚上好壓壓ka~ 就是喇 小魯弟妹窩齁 最近要跟肥宅朋友還有學妹去墾丁逛逛 然後就在問上個月有去過墾丁的另一位肥宅朋友那邊美食現在價位多少8
[問卦] 有沒有烤什麼蔬菜最頂的八卦?每次出門夜宿街頭都煮火鍋 烤蔬菜,每次都地瓜馬鈴薯玉米筍筊白筍加爆米花4
Re: [問卦] 烤玉米為什麼可以賣到80塊: : 那為什麼夜市有些玉米可以賣到60到80塊 這應該是你看到11塊的烤玉米5
Re: [問卦] 烤玉米為什麼可以賣到80塊就騙南部人的食物 成本低廉 玉米一根不到五元 醬料都大量批的 超便宜 炭火也不貴3
Re: [問卦] 烤玉米的精髓是什麼?鈴鈴鈴鈴鈴 喂~是我 我馬上就要回部隊了 你不用下來我只是想跟你說話而已 你等一下等一下不要掛斷喔 欸你不是再忙嗎?再忙~也要和你喝杯咖啡 肯定是你 NESCAFE雀巢咖啡1
[問卦] 為何鄉民要酸烤玉米很貴先說,我覺得烤玉米跟煮玉米根本是不同等級的食物 烤玉米從頭烤到尾烤熟,整支玉米的精華濃縮起來 跟水煮的味道根本不一樣 再說烤玉米一層一層的把醬刷上去,X,那個醬超香的 你自己烤一支玉米就知道把一支玉米烤熟多費工1
Re: [問卦] 是什麼讓烤玉米定價如此囂張?一堆烤魷魚 烤雞肉的時間什麼的 烤一隻玉米大概可以烤三到五輪魷魚 在那邊刁時間的 不用多說 直接去買一隻玉米 不要用水煮 直接用炭火烤
爆
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