Re: [問卦] 現在還常有人,自己煸豬油嗎?
趁深夜推廣豬油真的不錯
白天我還不想推
植物油並不如想像中健康
大豆油不是壓榨出來這麼單純
都要用化學溶劑，先溶解
再升溫把化學溶劑揮發掉
但是這時植物油還很臭
要再升溫脫臭
但是植物油不耐高溫，又要氫化
讓結構式穩定
如果你觀察抽油煙機就好
油煙機的油杯一定有油吧
豬油人家的油杯，絕對比植物油的好
植物油人家的油杯，都黏稠噁心
但是這個世界沒有足夠的資源
讓大家使用豬油油，所以聽聽就好
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.216.99 (臺灣)
※ PTT 網址
→
肥宅都用自己流的油煮飯
→
還是自己用比較好啦…植物油部分 但用買
→
的真的很方便
推
豬油好香
推
豬油、牛油都不錯，植物油冷壓初榨可以用
→
沒有強調冷壓初榨的植物油，就是化學提煉
→
植物油好像亞麻油比較適合用料理
推
植物油只有冷榨的比較健康，其他種子油
→
omega 6攝入太高會使身體產生炎症
推
我都自己種 自己壓油
61
[討論] 炒菜還用豬油的人多嗎？如題啦 最近幾年越來越嫌棄我媽用豬油炒的菜 覺得超油又很不健康 我覺得公司團膳和便當店炒菜都沒我家油 而且每次在煸豬油整家都是噁心豬油油煙味![[討論] 炒菜還用豬油的人多嗎？](https://i.imgur.com/ehJOkeMb.jpeg "[討論] 炒菜還用豬油的人多嗎？")
29
Re: [新聞] 科學界驚天醜聞！阿茲海默症關鍵論文疑造"自然"期刊也幹過一樣的事情, 而且時間更早在1991年 有一本日本人寫的書 "征服阿茲海默症：從病變基因、造假風波到藥物研發，與疾病對抗的最前線戰士，如何幫 助患者及其家人找到解方" 第4章 造假的科學家![Re: [新聞] 科學界驚天醜聞！阿茲海默症關鍵論文疑造](https://cdn.cite.com.tw/images/k/KJ2025.jpg "Re: [新聞] 科學界驚天醜聞！阿茲海默症關鍵論文疑造")
23
[心得] 蔥油餅使用雞油、牛油之比較之前製作蔥油餅都是使用酪梨油或是橄欖油 做出來好吃，但是在煎的過程滿容易有油煙的，明明已經用小火 （美國廚房抽油煙機都是裝飾用，除非另外裝華人品牌超強力那種） 前幾天把剔除下來的雞皮跟牛肥肉分別煉油之後，拿來拌蔥花，製作蔥油餅 美味層次大幅提昇
[問卦] 白巧克力真的有人吃？白巧克力不是巧克力 就是可可的脂肪和奶粉混合的 為了成本有些廠商還會用其他植物油代替 吃起來根本不知道在吃啥 老實說跟吃豬油差不多意思？3
Re: [問卦] 為什麼老人家那麼愛豬油說到豬油 維力炸醬麵的大罐炸醬 就是沒有麵裡面那一小包好吃 因為麵裡面附的那一小包 用的是豬油 吃起來就是比較香1
Re: [問卦] 炒飯要吃海鮮還是牛肉或是豬肉?炒飯啊…， 我是覺得炒飯一定要用豬油下去炒，而且油要足， 那個味道才會香，為什麼植物油、橄欖油都是邪道。 至於要用什麼材料？豬肉、牛肉都可以， 最主要就是除了鹽外，還要加MSG，麩胺酸鈉，也就是味精，2
Re: [問卦] 震驚！麥當當薯條是素的！稍微找了幾家台灣連鎖速食店對自家店用油的介紹給大家參考 麥當勞 號稱使用植物油 不過網上有提過某種曾家牛肉風味的方法![Re: [問卦] 震驚！麥當當薯條是素的！](https://i.imgur.com/MHFAHlKb.png "Re: [問卦] 震驚！麥當當薯條是素的！")
1
[問卦] 植物油 真的比豬油更健康嗎?我看大家都說豬油不健康 因為是固體的 吃進去會黏住血管得心臟病 而植物油便宜又環保更健康 不會得心臟病 但是我覺得植物油反而更黏 更難擦乾淨 而且我也不知道工廠到底怎麼做油出來的 感覺很複雜 而且最重要的是 現在的人都改吃植物油 但是心臟病還是很多 所以說植物油真的有證明比較健康嗎 還是廠商的話術而已?
Re: [問題] 關於精緻油問題最近上的營養學課剛好有教到油品的挑法，提供給你參考 植物油的製造過程有以下三種方式，盡量選擇冷壓的。動物性的油質也是可以吃的如豬油 ，只是我們人體除了需要飽和脂肪酸(動物性)也要不飽和脂肪酸(植物性)，而飽和脂肪酸 可以從食物中攝取如雞肉牛肉等等，所以平常的油品使用建議可以使用不飽和脂肪酸。 1.冷壓: 清洗、烘培、冷壓 (冷壓橄欖油、花生油、芝麻油、苦茶油)![Re: [問題] 關於精緻油問題](https://pic.pimg.tw/youngoemily/1606925885-2689555429-g_n.jpg "Re: [問題] 關於精緻油問題")
爆
Re: [新聞] 為愛赴緬做詐騙！靜宜女大生近期有望回台爆
[問卦] 人資：「上班偷錄音違反職場倫理」![[問卦] 人資：「上班偷錄音違反職場倫理」](https://i.imgur.com/7jQICgpb.jpeg "[問卦] 人資：「上班偷錄音違反職場倫理」")
爆
Re: [新聞] 爆黃國昌與謝宜容秘密會議 李正皓秀公文![Re: [新聞] 爆黃國昌與謝宜容秘密會議 李正皓秀公文](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/11/1732074276807-34bf9fcbb2124a54af1846ed64b1f8c6-1200x800.webp?unShow=false "Re: [新聞] 爆黃國昌與謝宜容秘密會議 李正皓秀公文")
爆
[問卦] 綠同事：第一次有人死掉鬧這麼大![[問卦] 綠同事：第一次有人死掉鬧這麼大](https://i.imgur.com/zUc0sbqb.jpeg "[問卦] 綠同事：第一次有人死掉鬧這麼大")
91
[問卦] 今年2024代表詞要選什麼？71
[問卦] 對工作單位充滿感謝，然後在單位上吊？![[問卦] 對工作單位充滿感謝，然後在單位上吊？](https://i.imgur.com/t1F0kYob.jpeg "[問卦] 對工作單位充滿感謝，然後在單位上吊？")
爆
[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走![[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走](https://i.imgur.com/PTzgFBWb.jpeg "[問卦] 被整層公寓的居民硬逼著搬走")
46
[問卦] 謝宜容下屬10分鐘不回line就開罵 結果自54
[問卦] 為啥很多女主管都喜歡緊迫釘人？43
[問卦] 為啥國際上泰國比台灣還有名32
[問卦] 主管要檢查手機 說是防洩密 要交出去嗎34
[問卦] 免費讓你學台語你會去嗎？27
[問卦] 烏克蘭的兩年戰事，給台灣的啟發？![[問卦] 烏克蘭的兩年戰事，給台灣的啟發？](https://i.imgur.com/KkhxILjb.jpeg "[問卦] 烏克蘭的兩年戰事，給台灣的啟發？")
31
[問卦] 加蛋加15元已經是常態了嗎？33
[問卦] 如果沒錄音檔，謝宜容跟靠山們會怎麼凹？![[問卦] 如果沒錄音檔，謝宜容跟靠山們會怎麼凹？](https://i.imgur.com/ohDmJcRb.jpeg "[問卦] 如果沒錄音檔，謝宜容跟靠山們會怎麼凹？")
31
[爆卦] 三重 工地 塔吊出事故![[爆卦] 三重 工地 塔吊出事故](https://i.imgur.com/Y5jDoZDb.jpeg "[爆卦] 三重 工地 塔吊出事故")
28
[問卦] 女上司未婚？已婚？哪一種更可怕？68
[問卦] 婚姻板在吵外派那篇 是謝宜容翻版嗎？25
[問卦] 公務員不屌上司會怎麼樣![[問卦] 公務員不屌上司會怎麼樣](https://i.imgur.com/Ph5n4aLb.jpeg "[問卦] 公務員不屌上司會怎麼樣")
23
[問卦] 第一島鏈在2024年，是否還重要？![[問卦] 第一島鏈在2024年，是否還重要？](https://i.imgur.com/qlGz4sFb.jpg "[問卦] 第一島鏈在2024年，是否還重要？")
23
[問卦] 怕被霸凌要拜什麼神20
Re: [新聞] 勞動部霸凌案 死者母淚崩「我可憐的孩子20
Re: [新聞] 勞動部霸凌案 死者母淚崩「我可憐的孩子18
[問卦] 洲際彈道飛彈很強嗎？17
[問卦] 涮乃葉要怎麼吃才可以吃讓到老闆哭出來17
[問卦] 朋友說現在公務員不能加班但事情沒變少8
[問卦] 宜容失聯很久了，大家不擔心出意外嗎？19
[問卦] 操作股票 賺了3塊 中午能加什麼菜![[問卦] 操作股票 賺了3塊 中午能加什麼菜](https://i.imgur.com/DIB1Cyib.png "[問卦] 操作股票 賺了3塊 中午能加什麼菜")
17
[問卦] 為什麼公務員變那麼操?12
[問卦] 跟女同事約做愛,但要出房間錢跟請吃火鍋.![[問卦] 跟女同事約做愛,但要出房間錢跟請吃火鍋.](https://i.imgur.com/7oSTxNfb.jpeg "[問卦] 跟女同事約做愛,但要出房間錢跟請吃火鍋.")