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[問卦] 世界上有沒有乳牛公幼牛當食材的美食

duane 發表於 2023/11/27 下午4:32:33
看板Gossiping標題[問卦] 世界上有沒有乳牛公幼牛當食材的美食作者
duane
 (同天內只計一次)時間推噓 7 推:7 噓:0 →:7

如題
酪農業的乳牛要的是母牛
公牛雖然只要交配或提供精子但幾隻就可以播種了
但是小牛出生有接近一半的機率是公牛
所以大部分的公牛都是沒產值的賠錢貨

人類很聰明為了減少損失
就把公牛隨便養一陣子
稍微大一點就宰來當食用肉

因為養牛很花錢
乳牛又不是肉牛
所以在一定大小就殺來賣了

這些還來不及長大的小公牛
很可憐的就被宰來賣

那麼大家有沒有聽說過世界上有什麼美食
是用這些小公乳牛的肉做成的嗎
適合大肆推廣嗎
或是是否已揚名國際了

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.116.188 (臺灣)
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George72 11/27 16:33不就台南牛肉湯？

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vowpool 11/27 16:33公蛋雞 剛出生就被嘎成粉了

推

sam810626 11/27 16:33其實那些肉用的乳公牛也不小隻了，比

要確欸 聽說只有幾個月 雖然不是畜牧專家但我猜連性成熟都還沒就宰

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su4vu6 11/27 16:33你要先知道你吃的是啥肉 太難了==

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sam810626 11/27 16:33母牛重

推

dogbydog 11/27 16:34貓食狗食

推

qa1122z 11/27 16:34你是..牛本？

不是 是想說這個肉一定很大量 如果很好吃 是不是有人用小公乳牛的肉做成揚名國際的美食

※ 編輯: duane (223.136.116.188 臺灣), 11/27/2023 16:35:29
推

shintz 11/27 16:34小公雞表示:太陽是什麼?

焚化爐的火吧 QQ

※ 編輯: duane (223.136.116.188 臺灣), 11/27/2023 16:35:59
推

jma306 11/27 16:36牛舌餅

推

kiwi03 11/27 16:37標榜台灣牛的大部份都是

※ 編輯: duane (223.136.116.188 臺灣), 11/27/2023 16:37:59
→

sagarain 11/27 16:37要搭配神之一手 台灣食神

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minipc 11/27 16:38veal

推

chengb 11/27 16:40你也可以不吃雞及雞蛋

就說不是牛本了 只是想說這個肉如果很棒 量又多（歐洲澳洲紐西蘭日本都有酪農業） 那麼一定有很多基於小乳公牛的肉 做成的知名美食吧

※ 編輯: duane (223.136.116.188 臺灣), 11/27/2023 16:44:26
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vdml 11/27 16:49國外可能直接銷毀做飼料吧 跟小雞一樣?

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