Re: [問卦] 以國軍伙食費推算 自助餐算蠻賺吧?
※ 引述《babyrock (五番爺)》之銘言：
: 按照國防部公告
: 每人每月伙食費約2,862元
: 一餐大概31.8元
: 國軍用餐準則 每餐5菜1湯 白飯吃到飽
: 你們各位去外食夾自助餐時
: 1雞腿/排骨/魚 4菜 1湯
: 一人成本約30元
: 其他溢價的部分屬餐廳賺的
: 故自助餐廳應該蠻賺的
: 大家覺得呢
國軍那個算法要炊事及雜務人員薪資不計 營業空間成本不計
你開的出來這種餐廳算你行...-.-
現在最貴的就人力成本跟房租 食材跟燃料相對事情還小
你沒看自助餐廳一家家收 越來越少
--
活得舒服 笑著離開
永言配命 自求多福 人終有一死
吃好 睡飽 多動 少勞 五穀雜糧加蔬菜 運動加樂觀
--
※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.115.48 (臺灣)
※ PTT 網址
→
有嗎 自助餐開得很好啊 只是超貴
推
房租和人力最貴
噓
但每次餐廳都是在靠北物價跟燃料上漲
→
撐不住然後漲價 自打臉嘻嘻
爆
[問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？剛剛館長直播點開這影片，聊天室要他看完 連鎖餐飲老闆完整分析，館長陳之漢便當成本與獲利「大公開」。 專業餐飲經營人，過億企業家，旗下多個餐飲品牌，其中健人餐廚有10多家分店 影片不到9分鐘，有字幕，所有算到的都有清楚易懂的圖表![[問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？](https://img.youtube.com/vi/-rhGg6jSmgg/mqdefault.jpg "[問卦] 驚！館長便當成本獲利被算出來了？")
爆
[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題我本身是不太懂餐飲業怎麼算一份餐的成本啦 但剛剛看館長的VOD他的算法是 便當售價220 成本130~140 還要算店租、水電、人力、開發票(發票要扣220的5%)![[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題](https://i.imgur.com/1yJu5BQb.jpg "[問卦] 館長算便當的成本是不是哪裡有問題")
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Re: [新聞] 國防部再確認 恢復徵兵規畫役期一年本來不想回的,看到有些人真的搞不懂什麼叫人力成本 以一個步兵營吃飯,用以前義務役好了要多少人? 二個伙委,一般一個志願役一個義務役,因為教到會要時間,幾乎很少找義務役的 拉菜公差五到七員用五人算,工作三小時算3/8人力,也就是3/8士加上1.5兵人力 伙房11個人,一中士食勤士+10個義務役士兵全天作業![Re: [新聞] 國防部再確認 恢復徵兵規畫役期一年](https://i.imgur.com/UEc9X9Lb.jpg "Re: [新聞] 國防部再確認 恢復徵兵規畫役期一年")
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Re: [問卦] 餐飲業真的利潤低、不賺錢嗎？餐飲業利潤真的低的可以， 你去翻王品集團的財報全年稅後淨利比也就個位數而已。（越大的品牌管銷成本越高）強者我朋友直營日式餐廳在雙北快十間分店，有央廚的情況下淨利大概15趴。這還是它們生意一直很好的狀況。 食材成本也是波動的，台北開店最貴的根本不是什麼房租，是你薪水沒有開38000up找不到像個人的員工。 ----- Sent from JPTT on my iPhone9
Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個正常企管會教大家 租金(房貸)+水電 應該要佔營業額的10%以下 最多都不該超過15% 食材佔營業額的30%~40%X
Re: [問卦] 外食費上漲,最後自己煮一定便宜?其實一個最簡單的算法 外食價錢= 食材+人力成本（廚師薪資）+店租+營業稅+水電瓦斯（營業用電還比較貴）+免洗餐具 自煮價錢= 食材+水電瓦斯2
[問卦] 快篩國軍做的為什麼還比較貴啊我朋友在國軍抗中保台四個月啦 他說他們下部隊還要去工廠做快篩 薪水聽說有比六千塊多 一個月九千 所以我們的快篩人力成本照理來說很低囉 怎麼還賣得比較貴啊1
[問卦] 魏德聖怎麼拍中國打台灣的戰爭片？歷史片成本最貴的就是戰爭片 沒有國防部支援人力裝備根本不可能拍得出來 如果魏德聖要拍兩岸戰爭會用什麼國軍還是解放軍的角度去拍？ 有沒有這方面的八卦？ ---- Sent from BePTT on my iPad 9
Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！餐廳需要支付房租成本 (或是房東出租店面的機會成本) 業者要支付營業稅、管理人力費用 部分業者可能使用「營業用調味料」、「比較便宜的油」.....你懂的 餐具可能殘留清潔劑 .....機器洗的比較可靠，洗碗工的品質與其薪水相關 還有小魯始終想不通的.....各種似乎不怕熱的塑膠包裝 (尤其熱湯袋、便當盒內膜)![Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！](https://image.cache.storm.mg/styles/smg-800x533-fp/s3/media/image/2016/08/29/20160829-025730_U5906_M190903_68f6.jpg?itok=ZncIP-C_ "Re: [問卦] 沒人發現說自己煮飯比較省的人邏輯很差！")
![Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個](https://i.imgur.com/jUKVGBbb.png114.137.171.114 "Re: [新聞] 人力荒！3家拉麵接連倒 老闆嘆：員工2個")
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