[問卦] 阿洛酮糖是最頂的糖嗎?
阿洛酮糖(Allulose)是一種新興的低熱量甜味劑,因其多種健康和使用上的優點而受到廣泛關注。以下是阿洛酮糖的所有主要優點:
1. **低熱量**:
- 阿洛酮糖的熱量非常低,僅為蔗糖熱量的1/10,這使它成為減肥和控制熱量攝入的理想選擇。
2. **不影響血糖**:
- 阿洛酮糖不會顯著影響血糖和胰島素水平,這對糖尿病患者和需要控制血糖的人特別有益。
3. **口感接近蔗糖**:
- 阿洛酮糖的甜度約為蔗糖的70%,且具有與蔗糖相似的口感和質地,能夠在食品中提供與普通糖相似的甜味體驗。
4. **不會引起齲齒**:
- 阿洛酮糖不會被口腔中的細菌發酵產酸,因此不會引起齲齒,對牙齒健康有益。
5. **可能具有抗氧化特性**:
- 一些研究表明,阿洛酮糖可能具有抗氧化特性,有助於減少體內的氧化壓力,對健康有潛在的益處。
6. **不會引起腸胃不適**:
- 與其他一些糖醇(如山梨醇和木糖醇)相比,阿洛酮糖在適量攝取下不太會引起腹脹或腹瀉等腸胃不適。
7. **適合多種飲食需求**:
- 阿洛酮糖適合低碳水化合物飲食、酮飲食和其他特殊飲食需求,因為它不會增加淨碳水化合物攝入。
8. **穩定性高**:
- 阿洛酮糖在高溫烹飪和烘焙中穩定,不易分解,這使它在各種食譜中都能保持甜味。
9. **代謝方式特殊**:
- 阿洛酮糖在體內不被完全代謝,大部分被直接排出體外,因此不會增加熱量攝入。
10. **減少脂肪積累**:
- 一些動物研究顯示,阿洛酮糖可能有助於減少體脂積累,這對於體重管理和預防肥胖有潛在的益處。
阿洛酮糖是一種多功能的甜味劑,提供了低熱量、不影響血糖、不引起齲齒等多重健康優勢,是糖的良好替代品。
聽起來好處多多,又不像一些代糖沒辦法焦糖化應用,根本頂
有沒有阿洛酮糖是最頂的糖的八卦?
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感覺很厲害
價格勒
很貴
羅漢果糖表示:
代糖味道都很噁
我都吃家樂福赤藻糖醇
拿麼厲害
哪家公司有生產
68
[問卦] 現在的代糖太強了吧阿肥本人之前在減肥的時候開始接觸代糖 原本對代糖的印象很差 但為了少攝取糖份還是開始使用了 第一個嘗試的是赤藻醣醇 它後味有奇怪的涼感10
Re: [閒聊] 如果把168不吃的期間吃仙女餐請問一下 內分泌暨新陳代謝科 專門看血糖 知道怎麼算胰島素阻抗性 會治療內分泌疾病 算不算是你所說的極少數明白的醫師呢?(全台灣新代科專科醫師大概幾百人 真的可以算極少數了) : 連健保也不給付8
Re: [問卦] 現在的代糖太強了吧在美國的研究發現用代糖不能控制體重 代糖雖然有甜味 好像有吃到糖 似乎可以減少糖的用量 但問題是身體並沒有獲得對應的熱量 大腦會更想取得高熱量食物4
Re: [問卦] 現在的代糖太強了吧連核準使用多年的阿斯巴甜都被國際癌症研究機構 (IARC)列為「2 B 級致癌物」 在足夠的研究出來前代糖的使用還是保守一點比較好、 2018這篇刊在《Cell》的研究 Dysregulated Microbial Fermentation of Soluble Fiber Induces Cholestatic Liver C5
Re: [新聞] 喝全糖珍奶不顧健康? 賴:糖尿病非因糖這位小編也是深得廢話文學了 他標題寫的很聳動 其實正確的應該是這樣 謹記:肥胖並不一定會造成糖尿病,高血糖才是診斷糖尿病真正的標準。 血糖/糖化血紅蛋白幾乎是判斷是不是有糖尿病的絕對標準 任何時候 血糖只要超過200就一定能診斷糖尿病 不用管原因
爆
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