[問卦] 有些店家不知道自己用的起司是哪一種?
是這樣的
最近去一家義大利麵館吃飯
因為看到菜單上面有主廚推薦白醬加濃郁起司的義大利麵
出於好奇心問了一句
「你們主廚推薦義大利麵的起司是用哪種起司」
個人也好奇使用切達、高達還是其他種類的起司
結果一問三不知
最後找廚師問,拿包裝看才知道是大賣場進貨的那種加工起司片
是不是很多義大利麵館,連自己的員工都不知道自家用的是什麼起司?
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.30.158 (臺灣)
※ PTT 網址
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因為你吃的不是起司阿
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很多都中央廚房弄好的 他們只負責加熱
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時薪才多少錢還要背那些有的沒的喔
推
我們家硬體廠商的pm都搞不清楚自己是
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x86還是arm
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服務生才不管這個哩 才領多少錢而已
噓
知道又怎樣 你會給獎金嗎
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最好沒客人來 爽領錢 倒掉就換一間就好
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你都吃不出來ㄌ 員工怎會之到
噓
你又沒給小費問這麼多
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就那家ㄚ,最大的那家
噓
平價餐廳找碴很優越嗎?
推
我是服務員一定覺得你莫名其妙....
→
最好不要知道
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你以為在吃米其林餐廳喔 還在那邊問食材
12
[問題] 起司要怎麼樣才能中式的料理加分?起司 一般來說都放在漢堡或義大利麵這種西餐當中 前幾天我做了實驗 把起司放在中式湯麵和乾麵當中 原本預期可能會增加濃郁的口感X
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[問題] 義大利麵刨絲起司選擇想問如果用來刨絲在義大利麵上的起司 有沒有什麼划算的選擇 目前查了一下好像用帕瑪森比較合適 不過好市多的帕瑪森自有品牌都不便宜(熟成2~3年) 硬起司看起來還有 羊奶羅馬諾乾酪9個月 不知道是否合適?- 披薩加起司 幹爆好吃 泡麵加起司 幹爆好吃 麵包加起司 幹爆好吃 漢堡加起司 幹爆好吃 雞排加起司 幹爆好吃
4
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爆
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