[問卦] 包北部粽和南部粽 那個較費工？
本魯家都是包北部粽
前一天有些東西要泡水
粽葉要洗
有些配料還要先炒過
糯米先要蒸個6,7分
糯米熱呼呼倒醬汁下去拌
要拌到每粒糯米和醬汁混合 粒粒分明
拌飯這個最累 吹冷氣都拌出汗
拌完飯就能包粽 包完粽還要蒸1小時
從早開始準備包 能吃到粽已經是晚餐了
南部粽用生料下去包
那應該比較輕鬆吧？
包北部粽和南部粽 那個較費工？
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.44.137.250 (臺灣)
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北部粽就是把油飯捏成三角形 難在哪
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北部粽不就是油飯飯團嗎？
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北七才在那3D油飯
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你買現成油飯包進去粽葉蒸哪裡費工
→
用賣不完的隔夜油飯包更省市
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北部粽是油飯賣剩的拿去包的吧 從這點
→
來看 北部粽是要費什麼工?
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當然北部 多一道不必要的粽葉
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XDDDDDD
→
蒸油飯vs水煮油飯
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北部粽多一道油飯包粽葉功夫
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我包北部粽都不包粽葉的
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炒飯再加幾匙油捏起來很難嗎？
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中部粽比較簡單 不管口味都直接灌水泥
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南部粽料也要炒
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南部粽不就鼻涕擤一下就好了
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中部粽笑死
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灌中部粽最廢工吧？食材不好處理餒
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