[問卦] 拉麵這麼鹹,要怎麼品味??
很多人喜歡吃拉麵
可是我大概只能接受鹽味跟醬油
吃過雞白湯和豚骨,都鹹到不可思議
有些人還會選豬油增量,看起來就油到一個爆炸,超級噁
拉麵這麼鹹到底要怎麼品味阿?
還是喜歡吃拉麵的人本來就是吃重口味的?
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[問卦] 我今天才知道拉麵肥宅是怎麼回事前言: 我平常很少吃拉麵,應該說不太吃拉麵,因為以前吃過一次拉麵,覺得好鹹,就沒什麼興 趣了。 主題: 我有時會經過林森北路跟長春路,附近有家拉麵店常常大排長龍,所以我今天趁門外無人21
[食記][東區] 漣戶拉麵餐廳名稱:漣戶拉麵 地址:台南市東區莊敬路161號 電話:0919022937 營業時間:11:30~13:30 / 17:30~20:30 每人平均價位:25019
[食記] 鳳山新拉麵店 招福製麵所 每天限量60碗餐廳名稱:招福製麵所-拉麵 地 址:高雄市鳳山區青年路二段135號 電 話:0987117678 營業時間:17:30~00:30。 價位範圍:190~250元18
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[食記] 西區 千勝軒~道地日本濃郁豚骨風味拉麵千勝軒拉麵 電話:04-23768960 地址:台中市西區三民路一段29號1樓 價格:$170up 圖文版11
[問卦] 味噌拉麵 in 台北 有推薦的嗎?前幾年在長野駅前面巷子裡的「らぁめん みそ家」 吃到的這碗味噌拉麵,是我人生到目前吃過最好吃的拉麵 這樣一碗870円 然後我發現台灣好像味噌拉麵比較少?7
Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者,雖然排隊名店沒吃過幾間,但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先,剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的,直接加麵下去吃,比陽春麵還清淡, 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁,而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的,通常也是各家拉麵最機密的配方。6
[心得] 養樂多乾麵物語乾拌擔擔麵&麵許皆傳拉麵★物品名稱: 養樂多乾麵物語 乾拌擔擔麵 麵許皆傳 豚骨拉麵 麵許皆傳 醬油拉麵 麵許皆傳 鹽味拉麵3
Re: [問卦] 日本的拉麵比醬油還鹹要怎麼吃你那個還算普通吧 沒這種的我才不想吃 再說濃厚和鹹不一樣2
Re: [問卦] 台灣人對日本味拉麵接受度484越來越高?反正就是每個東西都很重口味就是了 我不是拉麵宅不懂拉麵但基本上就是把在台灣吃到的拉麵調味料放更多進去 每個都超級鹹的 阿只要你能接受超級鹹的話根本沒什麼不能接受的吧 是說這樣洗腎都沒有台灣高我開始懷疑不是重口味而是食安問題了==
爆
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