Re: [問卦] 頤宮的烤鴨到底有多頂?
※ 引述《Harusame (春雨)》之銘言:
: ※ 引述《onesweetday (onesweetday)》之銘言:
: : 如題
: : 台灣唯一的米其林3星
: : 而且是連續多年都拿三星
: : 有沒有頤宮的烤鴨到底有多頂的八卦?
: : 吃了會有龍飛上天嗎?
: : 一個人預算500夠嗎?
: 說到烤鴨 我就來分享一下上上週去吃的
: 在北京的四季民福
: 說到北京的北京烤鴨 大家可能比較常聽到 全聚德
: 但全聚德其實就是比較有名氣和歷史吧
: 這家是當地人大力推薦的 所以就去吃了
: 反而全聚德他們說現在是不太行了
: https://imgpoi.com/i/N87VVD.jpg
: https://imgpoi.com/i/N87EH2.jpg
: 豌豆黃
: 口感綿密 有點像羊羹的感覺
: https://imgpoi.com/i/N87DAV.jpg
: 巧拌豆苗
: 上面酥脆的部分是用馬鈴薯條炸的 配上豆苗 不會太膩 口感味道也很棒
: https://imgpoi.com/i/N872XE.jpg
: 鴨架湯 有點烤鴨就會附的 可以先上(烤鴨現烤要等1小時以上)
: 不過鴨架是廚師片完後共用用所以能先上
: https://imgpoi.com/i/N87MIB.jpg
: 清燉手工獅子頭
: 就是獅子頭煮湯 大家應該比較熟悉
: https://imgpoi.com/i/N8K55G.jpg
: 名稱忘了
: 餅皮裡面包的是青江菜 有點茴香的味道
: 也是超好吃的
: https://imgpoi.com/i/N8KYP5.jpg
: 烤鴨本體 廚師會現場切給你看
: https://imgpoi.com/i/N8KZC9.jpg
: 切下來的鴨肉(有兩盤)
: 不是我要誇 這個真的是我吃過最好吃的烤鴨之一
: 皮脆入味 肉也是入口即化
: https://imgpoi.com/i/N8KWVM.jpg
: 鴨皮 沾白糖吃超好吃
: https://imgpoi.com/i/N8KAA2.jpg
: 小料盤
: 基本上就是配烤鴨吃的 超豐富
: 還有鴨腿忘了拍到
: 以上東西這樣四百多人民幣 鴨是全鴨 雖然我們是兩人吃 但也剩了不少
: 如果3.4人吃再加點一些東西還可以吧
: 烤鴨價格 全鴨259人民幣(約1115台幣)
: 半鴨159人民幣(約684台幣)
: 如果點的精算一點 真的有機會可以一人500台幣吃到(?
四季民福的烤鴨只能說過譽
送上來的鴨皮顏色好看 但油在烤的時候都瀝乾了
整個吃起來超乾
大概是網美拍照專用的美食
口味的話不如路邊賣的幾塊錢烤鴨捲餅
不過小菜倒是不錯
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推
還以為你要說不輸路邊的烤鴨捲餅 結果是
→
說不如
→
意思直接相反
→
樓上的不是椒麻雞?
→
我台灣吃過比較好吃的是宜蘭櫻桃谷的
→
櫻桃谷的烤鴨皮也是可以沾白糖吃那種
→
烤鴨皮下脂肪要烤乾是常識....
→
你的意思是說北京烤鴨本來就這麼難吃嗎
→
正宗的
→
鴨肉免費才會吃
→
做的那麼辛苦才能稍微入口的東西
37
[問卦] 高雄仁武烤鴨跟台北頤宮烤鴨差在哪?阿NO 咪納桑 空匿跡挖 仁武烤鴨, 高雄名物,從早排到晚, 人均200~300就能吃得很爽, 能吃到片皮鴨夾餅跟醬香炒鴨骨,37
Re: [閒聊] 刃牙真的是美食漫畫==是的,比較高級的店家是會幫你捲好的。 日本的烤鴨我吃過幾間,分享一下心得。 一般來說大部分的人出國去日本玩比較不會吃中華料理,所以網路上比較少人分享。 我因為有陣子因為特別想吃鴨肉,所以一直找東京有賣烤鴨的餐廳。 找到一間『琥珀宮』,它在的パレスホテル(Palace Hotel Tokyo)裡面,31
[情報] 心得 台灣烤鴨 沒什麼參考性的 烤鴨一句評比僅憑印象列一下心目中台灣烤鴨的評比,僅供一點點參考 希望能拋磚引玉,讓大家來討論一下 沒吃過正宗北京烤鴨,也沒吃過正宗香港烤鴨,但我知道台灣的其實都改良不少 烤鴨其實好像也不是那麼好控,品質似乎也都不是太穩 就身邊朋友來說,每個人的評價幾乎沒有多數一致的,除了技術好壞外似乎還很不穩,而且是每間都不穩18
[食記] 桃園八德區。邊境烤鴨餐廳名稱:邊境烤鴨 消費時間:2022年/6月 地址:桃園市八德區介壽路二段22號 電話:03-3667515 營業時間:10:00-19:00, 週一休8
[問卦] 頤宮烤鴨可以買路邊烤鴨七隻頤宮烤鴨有那麼好吃嗎 加內用服務費一支烤鴨賣到4000多 可以去路邊烤鴨店買七隻烤鴨了 年收300萬才吃的下去吧 鼎泰豐怎麼反而沒米其林?5
[問卦] 宜蘭紅樓鴨皮壽司的八卦(認真小妹從來沒吃過 太期待了 結果好普通喔 嗚嗚 說好的入口即化呢QQ 小當家的龍會飛出來呢QQ1
[問卦] 烤鴨用烈酒火烤會比較好吃嗎?請問各位老鐵們,烤鴨用烈酒火烤會比較好吃嗎?聽說頤宮用竹葉青淋在鴨皮上,大火烤 ,香噴噴 ※ 八卦板務請到 GossipPicket 檢舉板實名詢問 ※ a.張貼問卦請注意,充實文章內容、是否有專板,本板並非萬能問板。- 餐廳名稱:Yun House 四季酒店 消費時間:2022年/10月 145, Jln Ampang, Kuala Lumpur, 50450 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞 (吉隆坡四季飯店內) +60323828640 12pm~3pm,6pm~10pm
爆
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